５月の最終週の月曜日です。
何かと気忙しい・・・
ですが・・・

月曜日は１６時開店！
Open at １６:００
１６시 개점

最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２１:００

本日のお勧めです

福島県　冩樂　Sharaku
　純米吟醸　播州山田錦 生酒

お問い合わせの多い銘柄です。
今回は兵庫県産山田錦使用の
純米吟醸です。
そして生酒～
冷蔵庫にて保存、そして登場です。
山田錦の奥の深い味わい・・・
冩楽さんらしい優しい風合い・・・
楽しめます。

気が付けば月末です。
今月のお気に入りの確認もお願いいたします。
ではでは～～～

日本酒日和の日曜日です！
日本酒サンデー！

最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２０:００

今日は市内でイベント多数！
あいにくの雨ですが
５月の日曜日、エンジョイしてください～～
途中で寄りもろも忘れずに～～～

本日は、こちらのお酒を・・・

山形県　栄光冨士　Eikofuji
　暁乃翼 純米　おりがらみ　

　酒無濾過生原酒

山形県産はえぬき使用のおりがらみです。
生酒が減ってくるこの季節に・・・
日本全国にごりの日に・・・
おりがらみ、いかがでしょうか～～～本日も午後２時から雄町しております。

ではでは～～～

小林酒造　様
企画室長　小林米秋　氏　です。
時期お蔵元、来年新蔵誕生です。
未来について語っていただきます！
本日は北の錦　北斗随想
　無濾過生原酒のご用意です。
　こちらを飲んで、エントリーも
　ご一考お願います！

●有料試飲会　開催決定！
「北海道の老舗酒蔵2蔵のコラボ有料試飲会」
「司と錦をもろはくで」
創業
大正8年（1919年）の福司酒造
明治11年（1878年）小林酒造
のお酒を
平成5年（1993年）のもろはくで飲る！

「過去から未来の変化」
2つのお蔵の歴史（History）と
未来（Future）を感じてもらう会。

 

６月１日

北海道の老舗酒蔵の

福司酒造様と小林酒造様がご来店予定！
（要予約企画です）
募集を開始しております。

Instagram←詳細はこちら！

外出日和、日本酒日和の札幌です！
今日も、ムズムズ土曜日・・・
大通公園、創成川公園、カレー等々・・・
明日までの期間限定イベント目白押し・・・
お買い物、床屋さん帰りにも
楽しい土曜日に日本酒しませんか～～～

１5時開店いたします。
Open at 15:００
15시 개점

最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２１:００

本日のお勧めは～

三重県　英　Hanabusa　jungin　
      純米吟醸　無濾過生原酒
　　無農薬山田錦　50％精米
　　16.9度　6号酵母使用　

先日のASSEさんのイベントでも大人気の銘柄です。
無農薬山田穂使用の無濾過生原酒！
6号酵母使用の旨酒です。
メリハリくっきり。
温めても美味しさ爆発！
マルチなタイプな純米吟醸。
ASSEさんの会に出席できなかった方
出席して今一度確認されたい方
とにかく飲んでみたい方
大募集(笑)です！

日本酒日和の土曜日！
雄町しております！
ではでは～～～

お世話になっております。
札幌地方、リラ冷えが続いてますね～
こう言う日は、日本酒の出番です。
日本酒フライデー！

金曜日16～LO21時

本日のお勧めは～

北海道　釧路　福司　Fukutsukasa
　五色の彩雲　Goshiki no kumo
・nusamai
・Ashiri
6月1日に登場する福司さんのお酒です。
100年先まで福司を楽しんでもらうために
試験醸造を繰り返し、２年前から登場した
セカンドブランドです。
五色彩雲 Goshiki no Kumo　←ご覧くださいませ～

もろはくでは、人気の高い道産酒です。
本州のお客様も多い当店ですが
このラベルを見たことのない方が多いです。
本州の酒屋様には、ごく数件しかご案内
されていないお酒です。

今日は昔ながらの製造方法で今の時代に
沿ったモダンな「ヤマハイ」仕込みの
Nusamai(ヌサマイ)。
味わいに爽やかな酸味が出る白麹使用の
Ashiri(アシリ)。
の2種類をご用意しました。
以前の福司とは一味、二味違った味わいです。
飲んだことのある方もない方も
お蔵の新しい試み、ご堪能くださいませ。
それからそれから・・・
ご興味をお持ちになられた方・・・
６月１日のイベント、ご参加されませんか～
梁瀬杜氏から直接お話を伺い飲むと
より一層、味わいが豊かになりますよ！

なお当日は、同じタイプは出ない予定です～
ご参加の皆様、お楽しみにお待ちくださいませ。
まだエントリーされていない皆様は
今一度スケジュ－ルの調整をお願いいたします。
当日は３部構成です。
１部１２時、２部１４時３０分、３部１７時
のスタートです。
３部のお席が少なくなってきております。
ご希望者いらっしましたらお早めに～～
北海道の老舗酒蔵様の動き、注目お願いいたします。
今日は金曜日「日本酒フライデー」！
日本酒お楽しみくださいマセマセ～～～

おはようございます。
5月２２日の木曜日です。

ライラックの花が満開な札幌です。
今年はライラック祭りまで
花がもってくれましたね～
と言いつつ・・・
肌寒い日が来ています。
「リラ冷え」
でしょうか～

寒暖差が大きいデス。
日本酒呑んで、体調整えましょう～

木曜日は１６時開店
Open at 16:00　Tuesday
화요일 16시 개점

最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２１:００

本日のお勧めです！

千葉県　岩の井　Iwanoi
　純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 i240

千葉県のお酒です。
もろはく、最近関東のお酒の登場率が高くなってきています。
皆さん、個性豊かに出てきております。
今日のお酒も気になるキーワードがありますね～
使用米は愛山。
独特の風合いを持つ味わいです。
そこに「240」の数字。
どうやら仕込み水の硬度が「240」みたいです。
ちなみに札幌の水道水は・・・
令和5年度の白川浄水場給水栓水の硬度の結果は、
30～40mg/Lとの事で、軟水であると言えるらしいです。
なかなか硬度迄調べて飲む事も少ないと思いますので
この機会に飲んでみてください。

個人的な感想では・・・
お水＋お米の味わい＋お蔵の個性
で、硬度がどの位影響しているのかは
未知数な気がしております。
ある程度、この当たるも気にしながら
メニュー選びもしていきたいです。

リクエストが多い愛山使用酒。
こちらもお楽しみに～～～
本日もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～

おはようございます。
5月21日の水曜日です。
本日は定休日です。
また明日、お会いしましょう～～～

Good morning.
It’s Wednesday, May 21th.
Today is our regular holiday.
See you tomorrow.

안녕하세요.
5월 21일 수요일입니다.
오늘은 정기 휴일입니다.
다시 내일 만나자.