お世話になります。
作日もありがとうございました。
本日、５月２１日も、元気に１４時から
量らせていただきます。
素晴らしい晴天の朝が来ております！
少し遠回りの帰り道、「寄りもろ」いかがでしょうか？
週末も近づいております。
日本酒も仕入れてみませんか？

北海道　二世古　Niseko

北力　純米　きもと　生原酒
昨年６月出荷の生原酒です。
「北力」は、室蘭の酒本商店様のオリジナル酒です。
その中で、生原酒を詰めていただいたものです。
もろはくでは、フツーに飲んでいていただいているお酒です。
ただ、この生原酒は、限定品につき、最近は、あまり見かけなくなってきました。
もろはくには、まだ在庫がございます。
よろしければ、量らせてください。
ではでは～～～
と、いいつつ・・・
　素晴らしい朝が来た～　ので
もう一本ご紹介！！

島根県　天穏　ten on

純米大吟醸　無濾過　斗瓶囲い　生原酒　平成１８ＢＹ
前の前の杜氏さん、長崎さんのお酒です。
銘醸蔵の経験を経て、板倉酒造さんの杜氏さんになられました。
天穏ブランドは、長崎杜氏の時代から多くなったと思います。
広島県の龍勢の前任杜氏としても有名ですね。
このお酒も出せず、冷蔵庫にて大事に寝かせておりました。
地元米「佐香錦」４５％精米！
旨味を残しつつ、心地よい余韻を楽しめるお酒です。
もちろん、熟成味は、しっかりあります。
時の流れも楽しめる一本です！
週末前の仕入れ時です。
よろしければ、いかがでしょうか？
なお天穏は、市内の酒屋様でも購入できます。
ググってみてくださいね。
晴天の札幌です。
今は、我慢時ですが、遠回りの帰り道。
よろしければ・・・

お世話になります。
やはり・・・
本日２度目の投稿です。
またしても・・・
コモリクの情報を・・・

なんと、野菜の素揚げもトッピング・・・
角煮に柔らかい食感と
香ばしい野菜の感じが嬉しい～～～
よろしければ・・・
３４０２にお願いいたします。
ではでは～～～
小話
姉妹店「和食屋　隠口」の電話番号ですが・・・
３４０２は、開店当時は
南３西４ビルの２階だったのです。
それで３４０２になりましたとさ～～

おはようございます。
５月２０日の水曜日です。
今日の札幌の天気予報は曇り。
気温も例年より低めのリラ冷え続投です。
なんとなく・・・
量り売り日和かな～～～
曜日間隔がマヒして久しいですが
週の真ん中、一息つく頃ですね。
ここで登場の日本酒。
ちょっと一服いかがですか？
　

佐賀県　肥前蔵心 Hizenkuragokoro

特別純米 おりがらみ　無濾過生原酒　佐賀産さがの華仕込み　初回限定蔵出し
佐賀県のお酒です。
もろはくは、佐賀県のお酒を多くご案内しております。
早くからご縁をいただいているお蔵の一つですね。
先日ご案内した「コロナを吹き飛ばそう」のみよちゃんが
いらっしゃるお蔵です。
この銘柄もそうですが、竹の園、とくにパンダシリーズが人気ですね。
今日は、２月出荷のおりがらみです。
少し青リンゴを思わせるような香りがチャーミングです。
若々しい味わい、お米由来の旨み、決して甘過ぎない
ちょっと飲み過ぎるお系のお酒です。
出荷から３カ月を経過して、少し？角が取れたかな・・・
そんなイメージです。
肥前藏心は、市内の酒屋様、数店舗でもお求めになれます。
詳しい販売店の情報は、ググってみてくださいね～
今日は、肥前藏心。
今日は、佐賀酒、行ってみましょう！
ではでは～～～

お世話になります。
本日２度目の投稿です。
姉妹店「和食屋　隠口」のテイクアウトその２です。

隠口の人気メニューの豚角煮！
もれなく素揚げの野菜もトッピングです。
気になった方、まずは、こもりく迄お電話お願いいたします。

鯖の棒寿司もありますよ～～～
ではでは～～～
姉妹店「和食屋　隠口」のお知らせでした。

おはようございます。
作日も、少し、肌寒い日でしたが、寄りもろ、ありがとうございました。
本日、５月１９日(火)も１４時から量り売りさせていただきます。
この季節、肌寒い日が続きますね。
まさしく「リラ冷え」ですね。
リラ（ライラック）の花が咲くころ、毎年、気温が上がらない日があります。
今年もフツーにリラ冷えです。
今年のライラックは、少し早目の開花をしてますね。
大通公園も花盛りです（テレビの映像では・・・）。
本日のお勧めの日本酒です。

秋田県　山本　Yamamoto

ピュアブラック　純米吟醸
このお酒を説明するときに「ジューシー」というキーワードを使わせていただきます。
日本酒の味、雰囲気をを説明するときに、今まで使わなかったものですね。
皆さんには、通じるんですよ～～
日本酒業界に秋田旋風が吹き荒れ始めて早や十数余年。
この山本さんも話題のお蔵の一つです。
お陰様で、札幌の酒屋様にもお取り扱いのある銘柄です。
どこかで見かけたら、アタックしてくださいね！
よろしくお願いいたします。
今日は、お天気もまあまあの五月晴れ？ですので・・・
もう一つ・・・

石川県　菊姫　Kikuhime

大吟醸　平成８ＢＹ
お宝、お出しいたします。
冷蔵庫にて今まで保管のお酒です。
日付は、０３．０７となっております。
熟成酒を探していた時に、ご案内を頂戴して分けていただいたものです。
嬉しくて、出せないでおりました。
この機会に皆さんにもご案内いたします。
今、量り売りは、１８０ｃｃと３００ｃｃの２タイプですが
こちらは、９０ｃｃも設定いたしました。
チョッピリ、ご褒美的な感じも致します。
ご興味のある方、いらっしゃまいしたら
量らせていただきます！
今日もどこかで日本酒を～～
ではでは～～～

おはようございます。
５月１８日の月曜日です。
今週も量り売りしてまいります。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
量り売り、お馴染みの方が中心にお買い求めになっていただいております。
その中で、今回、いろんな方のSNSをご覧になられて
お求めいただいている方が増えてまいりました。
外での飲食を控えられている方々が
ご自身の好みを探しにいらしてもらっている感じがあります。
よろしければ、小さいサイズでのご購入で
いろいろなお酒にチャレンジしてみてくださいね。
お気に入りになれましたら、酒屋さまで
大きいサイズのものをご購入してみてくださいね～～
では、まいりましょう、今週も！

滋賀県　不老泉　Furosen

純米吟醸 山廃 亀の尾　無濾過生原酒　３０ｂｙ
もろはくで人気の銘柄のご紹介です。
またまた滋賀県です。
当店で抜群の人気を誇る不老泉。
特にこちらと同じタイプで、使用米が「雄町」のものが
中心に動いております。
今回は「亀の尾」で青森県産です。
「亀の尾」は、東日本で人気にお米だったと聞きます。
米の旨みが前面に出るお酒が多いですね。
そこにお蔵のエッセンスの味わいが重なってきます。
旨味を多く感じるお酒が多いですね。
不老泉好きの方も、意外のこの亀の尾使用酒を
まだお飲みに慣れていない方もいらっしゃるのでは・・・
ハイ、もろはくも圧倒的に「雄町」使用酒が多いのでそうなっているかもしれませんね。
今日は、よろしければ「亀の尾」で、まいりましょう。
他のお蔵の亀の尾使用酒もございます。
そう言う飲み比べもいかがでしょうか？
また、いろんな飲食店さまもお酒の小売りを始めてます。
そこで「亀の尾」使用酒がありましたらトライしてみてください！
楽しみ増えますよ～～～
自粛も続きます。
飲み方も変わってきます。
今日も、遠回りの「寄りもろ」
いかがでしょうか？
ではでは～～～

おはようございます。
５月１７日の日曜日です。

今日の量り売り、お休みいたします。
また明日から、量らせてください。
メジャーカップで量るのも、少し慣れてきました(笑)
この量り売り業は、永い？みたいなので、もう少し鍛錬してまいります。
明日以降も、こんな、お酒もご用意いしていきます。
１８０ｃｃと３００ｃｃの２タイプで販売しておりますが
下記のようなお酒、大吟醸もご相談ください。
数量に限界があるので、瓶ごとの販売は、難しいです、悪しからず～

山形県　十四代　Jyuyondai

大吟醸　生
よろしければ、この機会にチャレンジしてみてください。
また、普段、あまり日本酒を飲まれない方も
この量り売りで、ご自身の好みもお探ししてみてください。
出会っちゃうかもしれませんよ～～
先日、私自身がテイクアウトにチャレンジしてみました。

#隠口 鯖棒寿司
　狙い通りの、オリジナル的な味わいです！
　ぜひチャレンジしてみて欲しいです！
#ケイハチロウさん とりとしいたけの南蛮漬け
　鳥、美味しいですね～
　さすがの逸品でした。
#ケイハチロウさん 野菜とゴロゴロ野菜の冷たいサラダ
　存在感ある味わいが素敵です！
　これでノマサル！！
#よろしければもろはくのお酒の量り売りいかが
　そんな時に、いろんなお店が趣向をこらした
　お酒の量り売り達もあわせてみてくださいね。
そんなこんなで
本日、５月１７日、お休みいたします。
量り売りは、続きます！
ごきげんよう！

おはようございます。
曇り空の札幌、５月１６日の土曜日です。
量り売り始めて十日目です。
とりあえず、休まず過ごしてきました。
仕事があるのは、ありがたいですね。
日々いろんなことが変化する状況ですが
皆様のお顔を拝見することができ
どんなお酒をお勧めしようか、
お酒達と作戦会議をする毎日を過ごしてきました。
日曜日の営業を自粛前から考えておりました。
今回の機会にチャレンジしてみて、良かったと思いますが
とりあえず、自粛も延長になりましたので
ここ辺りで一日休憩を頂戴して
明日の日曜日は、お休みいたします。
お休み前のお勧めのお酒は、こちらです。

秋鹿 純米酒 千秋 バンビカップ １８０ｃｃ
お世話になっております大阪の秋鹿です。
毎年５月、田植えで忙しい時期ですが
北海道にお越しいただいておりましたね。
今日は、バンビカップです。
精米歩合７０％の純米です。
アルコール度数も比較的軽め。
ただ秋鹿ですから味はありますよ～
個人的には、このままの常温から
気が向いたら少し温めてみては、いかがでしょうか？
優しいお米の旨みとコクのある味わいが楽しくなります。
このお酒、そのまま１８０ｃｃのカップ酒です。
ふたを外して、そのまま、ご自宅でお燗してみてください。
姉妹店こもりくの鯖の棒寿司にも楽しめるお酒です。
「タクのみ」増えてますので
どこかで見かけたらご購入
そしてお楽しみくださいませ～～～

量り売り、日々の営業と違うので
Ｔシャツと帆前掛けで皆様をお迎えしておりました。
このＴシャツは、２０１５年に大阪の上方日本酒ワールドに
札幌のみんなと２回目に参戦した時のものです。
とても暑く、大変な一日でしたが、とても楽しい思い出のイベントでした。
そんなことを懐かしく思い出しながら
日々過ごしております。
また、大阪に行きたいです。
特にこのイベントには、お客様で参加してみたいですね。
そう言いながら、体と心がうずいてくるかもしれませんが・・・
ハイ、土曜日です。
とりあえず、１０日間ありがとうございます。
量り売りは、続きます・・・
ではでは～～～