JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
１月３１日の金曜日・・・
某和食屋の料理長のお誕生日です。
おめでとうございます！
素敵な一年をお過ごしください。
日本酒フライデー
１月最終日です。
張り切ってまいりましょう！！
Hello! KOUEIGIKU 無濾過生原酒
前回もあっと言う間になくなってしまったアイテムです。
「うすにごり」完売で、このタイプが入ってまいりました。
愛山使用酒。
無濾過生原酒。
そして１４度のアルコール度数。
この組み合わせ、お見事です。
無濾過生原酒のイメージですと、ついつい力強さとフレッシュ感を創造してしまいますが
こちらのお蔵では、見事のマッチングとなっております。
復活蔵の思いも含まれつつ、新しいお酒を感じますね。
日本酒フライデー
張り切ってまいりましょう！
本日１７時の開店です。
ではでは～～
お世話になります。
１月３０日の木曜日です。
市内中心部、中国の方々、激減です。
いるにはいますが、明らかに減りましたね。
さてさて、今の札幌、雨が降っております。
今年の冬、雨、珍しくなくなってきましたね。
そう言いながら、ゆっくり日本酒が飲めそうな、そんな感じです。
では、まいりましょう～
英 純米吟醸 無濾過生原酒 平成２８ｂｙ
思いで深い一本なのです、担当者には～
とある酒屋さんの試飲会、このお酒がありました。
ブースには、いつものようなラインナップ。
しかしながら、この「生酒」人気者でした。
火入れが多い、この試飲会、見事にも、お酒に若さがあるものの
堂々とした輪郭の味わいでした。
なんとなく、大きな変化を感じた、そんな味わいでした。
あれから数年、人気は、うなぎのぼり！
すっかりもろはくの定番酒的な存在です。
お蔵にまだ在庫がありました。
こっそり？分けていただきました。
お蔵熟成の逸品です！
なんとなく、ゆっくり飲めそうな木曜日。
時の流れを感じつつ、いっぱいいかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
今日の桜です。
どんどん咲き始めております。
房島屋 兎心BLACK（ところブラック） 五百万石 無濾過生原酒
岐阜県は揖斐川町のお酒です。
所さんが造っているお酒です。
今回もこのタイプ！
五百万石使用の無濾過生原酒です。
早生品種独特のしまった味わい＋フレッシュ感アリアリの喉ごしです。
この時期になると飲みたくなるアイテムです。
東川、そして岐阜県・・・
何かとキーワードが似ていますが、日本酒、美味しいです。
さあ、水曜日、日本酒日和です！
よろしければ、よろしければ～～～
お世話になります。
１月２８日の火曜日、気温低めの朝を迎えた札幌です。
コロナウィルスのニュースが多いですね。
札幌への宿泊キャンセルが多く、いろんなところで気になることが多いですね。
市内のホテルも空いてきたみたいです。
この機会に雪まつりへと作戦をたてている方もいらっしゃるのではないでしょうか～
純米大吟醸 強力
昨年末にもご案内しました。
あっという間に完売・・・
お米たくさん削った大吟醸。
大吟醸にもいろいろなタイプがあります。
このお酒も、そのまま頂くと、コクがありながらキレイに切れていきます。
ここでもろはくトラップ！
「純米大吟醸を温めてみましょう」
慣れている方には、ごくフツーの感覚ですね。
まだご経験のない方、ぜひともチャレンジお願いします。
熱を加えるとさらに、旨味の幅が増幅してきます。
切れの良さは、変わらずです。
楽しみ方が増えますね。
寒い季節です、桜を愛でながら
美味しい温み酒、いかがでしょうか？
今日も雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
１月の最終週ですね。
今週もよろしくお願いいたします。
お相撲、盛り上がりましたね～
昨日、テレビをご覧になっていた方、多かったと思います。
日本酒の銘柄、しこ名に似ているような気もしますね～
と言いながら、日本酒もよろしくお願いいたします。
純米吟醸 彗星５０
三重県は四日市のお蔵元様です。
北海道産彗星を使ってくれているお酒です。
夏にも出てましたが、この時期になり、うまみの幅が増えているような気がします。
そのままでモチロン！
温めても楽しめるタイプですよ。
毎年北海道にも起こしいただいているお蔵元様です。
この機会に道産米を使った三重県のお酒をお楽しみください。
今週もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～
お世話になります。
１月も終盤の２６日の日曜日です。
もろはく、こもりく、お休みです。
お問い合わせが多い件のご案内と回答です。
・お休み
ブログにて定休日のご案内をご確認お願いいたします。
基本的には、日曜日がお休みですが、その他に
月２回の定休日をいただきます。
祝日やイベント等で変更の場合がございます。
・営業時間です。
平日 １８時より２４時
最終入店が２３時です。
金曜日、土曜日(お休み前、祝日等)
開店は１７時です。
最終入店は２３時です。
・お席は、限られた席数です。
カウンターは１０席です。
テーブルは、４名様が入れる席が３テーブルです。
ですので、５名以上の場合は、お電話にてお席の確認をお願いします。
ご来店いただき、入店できない場合、とても切ないです。
・おタバコについて
２６年間、喫煙可能店舗として営業してまいりましたが
３月１日より、店内を全面禁煙とさせていただきます。
(電子タバコ等もご遠慮いただきます)
喫煙をされるお客様にはご不便をお掛けいたしますが
ご理解とご協力をお願い致します。
どうぞよろしくお願いいたします。
もろはく 店主
お世話になります。
１月２５日の「日本全国にごりの日」！
豪華２本立てです！
純米 菩提もと（ぼだいもと） にごり酒
大分県 ちえびじん Chiebijin
純米大吟醸 彗星 おりがらみ生
雪が降った札幌です。
おまけに？真冬日です。
冬の札幌を楽しめます！
日本酒も楽しめます！！
もろはく、こもりく
今日も１７時の開店です！
雄町しております！！！！
お世話になります。
１月２４日の日本酒フライデー！
もろはく、こもりく、午後５時の開店です。
開店まであと一時間！！
今日もよろしくお願いいたします。
本日は、道産米を使ってくれているこの一本のご案内です。
