連日、着る服、上着に悩みますね~
桜も咲きたいのに足ふみしている感じがしますね~
今日のうちに・・・
その名の通り「柑橘系」のニュアンスを感じます。
オレンジピールやグレープフルーツの様な柑橋のフレーバーを強調したお酒。
毎回登場するたびに話題になります。
そろそろ気温も上がりそう。
活動開始と行きましょう!本日も午後4時から雄町しております。
明日はお休みします。
ではでは~~~
JAPANESE SAKE BAR
今日のうちに・・・
お世話になります。
4月22日の月曜日です。
肌寒い日が続きますが・・・
こういう時は日本酒ですよね~
月曜日は午後4時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後9時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店コモリクは、本日お休みをいただいております。
明日からお願いしますね~
北海道産の酒米を使った本州のお酒のご案内です
新潟県 山間 Yanma
仕込み13号 純米吟醸
東川町産彗星55%精米
中採り直詰め 生原酒
昨年、武田社長が三千櫻酒造で酒米「彗星」を使用したお酒造りをされました。
今年は自蔵で、北海道東川町産の酒造好適米「彗星(すいせい)」55%精米のタイプを仕込まれました。
今日ご案内のお酒は、搾っている最中の中採り部分を亀口から直詰めした純米吟醸の生原酒です。
お蔵のお酒のシャープな味わいは健在。
豊醇な旨味、華やかな吟醸香を楽しめる山間らしい仕上がりです。
「山間」もろはくでも、とても人気の高い銘柄でした。
登場直後に出会ったような味わい、彗星で再現してくれました。
北海道の酒米を使ってくれている本州のお酒、飲んでみませんか~
本日も午後4時から雄町しております。
ではでは~~~
昨日はスイセイ食堂さんをお迎えしてイベント開催でした。
ご参加の皆様、スイセイ食堂さんの遠藤様
ありがとうございました。
機会を作って、スイセイ食堂さんでのコラボイベントを
次回はしてみたいです。
ご参加できなかった皆様も、麻生のお店に行かれてみてください。
ごはんとおさけ スイセイ食堂/札幌・北区・麻生(@suiseisyokudo) • Instagram写真と動画
ありがとうございました。
次回のもろはくイベント予定は5月26日です。
「北の錦」様、登場です!
お楽しみに~~
4月21日の日曜日です。
本日は「スイセイ食堂さんをお迎えして」の特別営業です。
一般営業はお休みです。
General business is closed today.
오늘 일반 영업은 휴일입니다.
姉妹店コモリクは定休日です。
明日月曜日にお会いしましょう!
本日ご参加の皆様、スイセイさんの魅力、ご堪能下さいませ。
5月26日(日)
有料試飲会、開催決定!
北の錦さんの登場です!
お楽しみに~~~
昨日に引き続き奈良県酒です。
しかも「ぼだいもと」。
「古」の造りを「古」の木桶での仕込みを再現。
出来たお酒は「今」どきの低アルコール。
しかしながら・・・
古の造り方「ぼだいもと」からくる
「しっかり」とした味わい!
今の時代のお酒となっております。
身体の隅々まで穏やかに染み渡る味わいです。
さあ、土曜日、日本酒しましょう!
明日はイベント開催につき、一般営業はお休みします。
コマーシャル
新潟県 糸魚川 加賀の井酒造 小林社長
来札中!
明日迄三越札幌店様のお酒売り場にいらしております!
よろしければ・・・
もろはく前にでも・・・
いらしてみてください!
お世話になります。
4月19日の金曜日!
桜の開花宣言が出た札幌です。
あいにくの空模様の金曜日ですが
チョッと・・・寄り道したくなりますね~
そろそろ・・・
ニホンシュ・・・
いかがでしょうか~
日本酒フライデー!
16時開店いたします。
Open at 16:00
16시 개점
ラストオーダーは21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、午後5時開店です。
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~
本日のお勧めです。
奈良県 風の森 kaze no mori
ALPHA6 6号への敬意2023
菩提もと
通常は7号酵母を使用するお蔵ですが
今回は新政さんの6号酵母使用!
その他にも気になるキーワードが満載です!
使用米:奈良県産「秋津穂」
精米歩合:70%
使用酵母:新政酒造6号酵母
使用麹:白麹(新政酒造+油長酒造)
アルコール度数:14度
酒母:菩提もと
味わいも魅力的・・・
ぜひ体験してみてください!
日本酒フライデー
雄町しております。
ではでは~~~
近所のライラックですが、こちらも準備が進んでいるみたいですね~
秋田県 ゆきの美人 Yukubi
純米大吟醸 無沪過 生
出品仕様
一月前にもご紹介。
出品仕様ですがフレッシュでジューシー。
今年の使用米は秋田県産の「美郷錦」「百田」。
こちらの組み合わせも楽しみです。
ことしの「ゆき美」!
お楽しみに!
春を感じる今日この頃、雄町しております。
ではでは~~~
お世話になります。
来週4月21日の日曜日のイベント、若干名のご案内が可能です。
ご予定のつかれた方がいらっしゃいましたら、ご連絡雄町しております。
今回は、今までとは違う試みをいたします。
お酒ですが、3種類はこちらからの個性の違う彗星使用酒のご提案をお楽しみいただきます。
さらに皆さまには、個性の違う彗星使用酒を2つ選んでいただく企画としました。
エントリーアイテムは下記のようになっております。
①新潟県 山間 仕込み13号 純米吟醸
中採り直詰め 生原酒
東川町産彗星55%精米 60ml
②群馬県 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 生酒
北竜町産彗星50% 60ml
③高知県 文佳人 純米吟醸 2021出荷 中取り
青木尾上 東川町産彗星50%精米
マイナス8度熟成 60ml
④佐賀県 東鶴 純米吟醸 2023出荷 にごり生
青木尾上 東川町産彗星50%精米 60ml
⑤北海道 二世古 純米吟醸 2024出荷 うすにごり
青木尾上 東川町産彗星50%精米 60ml
⑥北海道 上川大雪 純米吟醸
青木尾上 2020出荷 60ml
⑦北海道 上川大雪 純米吟醸 うすにごり生
南幌町産彗星50%精米 60ml
⑧北海道 北の錦 純米
瑞穂のしずく 中汲み生原酒
江別産彗星60%精米 60ml
⑨北海道 三千櫻 純米吟醸 直汲生原酒
東川町産彗星55%精米 60ml
⑩北海道 高砂 農家の酒
純米吟醸 無濾過生原酒 2015BY
旭川産彗星55%精米 60ml
⑪北海道 高砂 農家の酒
純米吟醸 火入れ 2013BY
旭川産彗星55%精米 60ml
今度の日曜日、イベントです!
キャンセル入りました。
1部2部に若干名のご案内可能です~
スイセイ食堂さんの献立です~
本日の献立
温 ・パキスタンカレー
冷 ・ピクルス
・味玉
・レバーパテ(バケット)
・油淋鶏になれなかった鶏ハム
参加の全員に飲んでいただくお酒
・北海道 男山 純米大吟醸 生原酒
彗星40%精米
酒蔵限定販売酒 60ml
・栃木県 姿 純米吟醸 無濾過生原酒
彗星55%精米 60ml
・千葉県 福祝 純米吟醸 火入れ 4by
彗星55%精米 60ml
お楽しみに~