コンニチワンダフル！
４月１９日の日曜日です。
元々、お休みでしたね。

普段、あまり家にいないので、犬が
「どうしたの？いかないの？」
みたいな感じで私を見ています(笑)

お休みだから、札幌の老舗和菓子屋さんのどら焼きをいただきました。
やっぱり、旨い！
キジがパンケーキみたいです。
ごちそうさまでした。
私は、三密の環境下で酒屋さんや、濃い日本酒好きのメンバーがいっぱいいる、
バッチリ濃厚なお酒の会に出席している夢をみました。
全身汗まみれの朝を迎えました。
今日の札幌、なまら天気が良いです。
もったいない感じのする日曜日です。
と言いつつ、笑顔充電の二日目を過ごしております。
したっけ～

お世話になります。
今日から休業中、笑顔充電期間に入りました。
初日ですが、もう、出勤しております。
ハイハイ、残務整理中です。
この素敵なお酒達、皆さんにまた、ご紹介できるよう、しっかり管理させていただきます。
したっけ～
あっ、札幌のお酒、千歳鶴、金賞受賞、さらには、三冠、おめでとうございます️
市澤さん、皆さん、おめでとうございます。
とっても、嬉しいです。
また、お会いできる日を楽しみにしております。
ではでは～

おはようございます。
♪あ～たらしい　朝が来た
　日本酒のあ～さ～だ！
お散歩行ってきました。
実に気持ちの良い朝が来ています。
と、言うことで４月１７日、よろしくお願いいたします。
はい「日本酒フライデー」です。
では、まいりましょう！

新潟県　あべ　Abe

小清水　Koshimuzu

９２％精米のきもと
当店人気の「あべ」のシリーズです。
蔵元ＨＰより
小清水
小清水の酒酒造りをしていく中でより地元と関わるようになった６代目が、様々な景色を見せてくれる柏崎をより伝えようと原料をその地域100％を使用し酒を造るプロジェクト。
第一段は蔵人でもあり、酒米農家でもあり当蔵にとっては無くてはならない人、矢島衛氏が作る小清水地域のお米を１００％使用しました。
まずは、ここから。
お米のヴィンテージ、収穫年は２０１８年。
新潟県柏崎　小清水産こしいぶき５４０キロ使用
精米歩合は、９２％（なんと、コイン精米）
一回火入れのきもと仕込みです！
アルコール度数は、１４％（原酒）
個人的に、この味わい、好きです。
温めてみたくなるお酒でもあります。
滑らかな「きもと」ならではの味わい！
飲んでみたくなります。
こう言うご時世です。
どこかで見かけたら、チャレンジしてみてください！

よろしければ、ご覧ください　⇒　こちら
ちなみに今日は、午後５時から・・・
ではでは～～～

「お知らせ」
いつももろはく をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
合同緊急宣言を受け、検討してまいりました。
お客様に楽しんでいただける事、お客様と私達スタッフの健康と安全を第一に考えました。
急なお知らせですが、
4月18日(土)～4月23日(木)まで自粛休業いたします。
今後の状況次第では、休業期間の延長も有り得るかもしれません。
今後の営業につきましては、こちらでお知らせしてまいります。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
有限会社　もろはく
　代表　浜口恭行

お世話になります。
４月１６日の木曜日です。
お散歩行ってきました。
風は、冷たいものの、陽ざしが嬉しい４月の木曜日です。
今日もフツーにお酒のご紹介ですよ～

奈良県　風の森 Kazenomori

秋津穂 ５０７　２０１９
人気の風の森です。
表記方法が変わりました。
秋津穂、従来通りに秋田県産の飯米を使用しております。
「５０７」　５０→精米歩合　７→協会７号酵母系　との事です。
２０１９は、酒造年度の事ですね。
最近の流れでは、最もわかりやすいような気もしますね。
元々「無濾過無加水生」ですので、しぼったまんまの生原酒と言う事は
変わりないです。
したがい、全ての製品が「純米奈良酒」を意味する表記になるとの事です。
素敵ですね。
お蔵の思い、お酒にも、表記にも出てますね。
はい、そんな風の森、見かけたら、ぜひ飲んでみてください。
何かとのどに詰まったような感じがする今日この頃。
ゴクッといっぱい、日本酒飲んでみてください。
ほっとしますよ～～
はい、木曜日です。
今日もどこかで日本酒を！
ではでは～～～

お世話になります。
４月１５日の水曜日です。
今日は、札幌のお酒を紹介いたします。

札幌　千歳鶴　Chitosetsuru

ヒトツメ　純米　おりがらみ
今年の「ヒトツメ」が届きました。
市内の飲食店で解禁になります。
新十津川町産吟風の６５％精米のおりがらみです。
今年の味わい、おたのしみに～～～
なお、酒屋様での店頭発売は
４月１８日(土)になります。
マルミ北栄商店　さま
桜本商店 さま
銘酒の裕多加　様
の３店舗になります。
こちらもお楽しみに～～～

お世話になります。
風は強いものの、今日も快晴の札幌です。
実に気持ちが良いです。
今日もフツーに日本酒のご紹介です。

富山県　勝駒　kachikoma

純米　しぼりたて　生
はい、前回もご紹介しましたが、やはり人気者。
早めに終了いたしました。
２度目のオンメニューです。
前回よりもチョッピリ角が取れかけている気がします。
麹米に山田錦、そして掛米に地元産の五百万石を使用されています。
お互いの「らしさ」を感じることもできますね。
それで可能なら、お燗酒もお勧めいたします。
お酒のふくらみ感を感じることができます。
その昔、私がヤングだった頃、先輩方々から
「好きじゃない味は、燗つけしてみろ！」
と、よく言われました。
最近思うのは・・・
「好きな味のお酒をお燗してみたい」
そういう衝動です。
たくさんではなく、飲む分だけ、試したい分だけのお燗です。
ご自宅でも、可能かと思います。
ぜひチャレンジしてみて、私に話題の共有してくださいね。
毎日、いろいろなことが起きますが
よろしければ、どこかで日本酒をお楽しみくださいませ。
晴天の札幌です！
春の日本酒日和、絶賛開催中ですね～～～
ではでは～～～

お世話になります。
いつも、ここに遊びにいらしてもらい、ありがとうございます。
今日の札幌、見事な温かい月曜日を迎えております。
皆さんのところでは、いかがお過ごしでしょうか？
昨日「緊急共同宣言」なるものが出ました。
北海道は、ご存知の通り、２月から自粛でおります。
おかげさまで？当店の営業も、自粛になっております(笑)
こんないい天気、月曜日です。
フツーに営業をいたします。
もちろん、無理はしないでくださいね。

青森県　陸奥八仙　Mutsuhassen

陸奥八仙 純米大吟醸 華想い 生
青森県は、八戸のお酒です。
北海道のお隣の県のお酒ですね。
お隣と言っても近いようで遠いですね。
人気の青森酒の一つです。
今回は、地元米の「華想い」使用酒。
うちのお店では、このタイプが一番人気です。
週の初めは、人気者から、まいりましょう。
日本酒は、どこでも飲めます。
自粛の方も酒屋様から、ご購入いただき、お楽しみくださいませ。
酒屋さん、私にとっては、ワンダーランドです。
ぜひ、お楽しみくださいませ。
「緊急共同宣言」の札幌からでした。
ではでは～～～
追伸　
「緊急共同宣言」の札幌ですので
マスク着用で営業いたします。
よろしくお願いいたします。