JAPANESE SAKE BAR
おはようございます。
１月７日の火曜日、今日もよろしくお願いいたします。
今年も相変わらずあっという間に過ぎていきますね～
昨日の初売りも多くの方のご来店をいただきました。
まことにありがとうございます。
干支ラベル、田酒、黒龍ともに順調に選んでいただきました。
そして昨日到着の干支ラベルご紹介いたします。
令和２年度 新年純米しぼりたて
今年もバリバリ紹介してまいります。
使用米は「あきた酒こまち」で、精米歩合は、麹米が５０％、掛米が６５％です。
酵母は、もちろん６号酵母。
アルコール度数も原酒の１４度。
今年のラベルは、田酒もそうでしたが、より一層、ＰＯＰな感じです。
味わいもモチロン「新政」って感じです。
少し多めにいただくことができました。
よろしければ、もろはく始めは、干支ラベルからまいりましょう。
雄町しております。
ではでは～～～
明けましておめでとうございます。
２０２０年、よろしくお願いいたします。
もろはく、コモリク、本日が初売りです。
では、さっそく～
・田酒 純米吟醸 生 干支ボトル
使用米は、青森県産華想いで５０％精米。
・黒龍 干支ラベル子年 純米大吟醸生原酒
使用米は、兵庫県産山田錦で４０％精米。
両銘柄共に当店の人気アイテムです。
さらに両アイテム「生」酒です。
年末年始、ご自宅でも、外飲みでも日本酒が活躍されていたと思います。
改めて専門店として、自店の人気アイテムを年始のトップバッターとして登場させました。
どうぞ、今年もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～
２０１９年、令和元年、猪年。
お陰様で無事に納めさせていただきました。
ありがとうございます。
特に仕事納めの３０日、多くの方のご来店をいただきました。
今年一番のお客様のご来店でした。
お断りした皆様、ごめんなさい。
よいお年をお迎えください。
言えなくてごめんなさい。
毎年書いておりますが、今年もいろんな事があった一年でした。
インバウンドの方々が増えました。
なんちゃってイングリッシュもそれなりに・・・？
ここ数年、北海道にお越しいただける方が増えましたね。
来年はもっと増えるでしょう。
ありがたい事です。
北海道は、大チャンスを迎えております。
私達は、飲食チームとして、そして特に日本酒部門で、皆様に喜んでいただける様に頑張りたいと思っております。
いつの時代でも日本酒が、美味しいですね。
一口飲むと、顔の表情がゆるやかになります。
そんな皆様のお顔を拝見出来る事、嬉しく思います。
ここ１０年間で日本酒の世界も様替わりしてきております。
醸すお蔵元、方向性、味わい、変化してきていますね。
酒屋様も、いろんな日本酒を全国で、応援してくれてます。
愛飲家も、永く愛し続けている方もいますし、最近、日本酒に出会っちゃった方々も増えておりますね。
その出会い、私達は、お手伝いしていきたく思っております。
おかげさまで、もろはくは２７回目のお正月を迎えます。
和食屋隠口（こもりく）も１９回目のお正月を迎えます。
「ありがたい」の一言です。
永く営業させていただいておりますが、新年が一つの正念場になると思っております。
一日一日、大事に大事に過ごさせていただこうと思っております。
もろはくらしい、ご提案。
頑張りたいです。
昨年末も書きましたが・・・
もろはくも永く営業させていただいてきました。
開店当初とは、世の中も変わってきました。
店主も歳を取ってきましたね（笑）。
ベテランらしく？
とは言え、まだまだ若い方々と一緒に札幌で頑張りたいと考えております。
今年も一年ありがとうございました。
お正月のお休み、今年は長いです。
６連休をいただくのは、開業してから初めてです。
新年は１月６日（月）、より、皆様のご来店を 雄町 申し上げております。
新年も皆様にとって、またまた素晴らしい日本酒ライフの一年になる事を祈念しております。
ありがとうございました。
令和元年 大晦日
有限会社 もろはく 代表 浜口恭行 スタッフ一同
お世話になります。
１２月３０日の月曜日です。
もろはく、こもりく、営業いたします。
開店は、１７時です。
毎年の事ですが
曜日が分からなくなっている担当者です。
皆さん、お元気に、師走してますか？
本年最後の営業となります。
まずは、おすすめを～～
純米大吟醸 強力
本年のトリです。
今年もよく聞かれました・・・
お客様「大吟醸をお燗するの？」
担当者「はい、もちろん！」
お客様「・・・」
担当者「ニコニコ」
このやりとりも２７年目に入りました（笑）
お客様の疑いの表情(笑)は、見事に笑顔の表情に変化する瞬間です。
この瞬間・・・
「カ・イ・カ・ン」
です。
今日のおすすめも、鳥取県産の強力米使用酒。
個人的には、必然的に、熱を加えてみたくなる・・・
そんな欲望が・・・
よろしければ、お客様にも押し売りしたい・・・
今日は、今年最後の営業日です。
やたらと「・・・」が多い、今日のブログですが
よろしければ、今年のもろはく納めに何か一杯いかがでしょうか？
明日から荒れ模様の天気予報です。
今日のうちに一杯飲んでおきましょう！
今年もお世話になりました。
もちろん、来年もお世話になります。
新年は、１月６日の月曜日からの営業です。
（お店を始めて、初めての６連休・・・お店があるのだろうかと心配です）
今年もありがとうございました。
とりあえず、本日も雄町しております！
ではでは～～～
お世話になります。
１２月２９日の日曜日
もろはく、コモリク 営業いたします。
今日も１７時、午後５時からスタートです。
秋田県 ゆきの美人 yukinobijin
純米大吟醸 出品仕様 生
ゆきの美人、もろはくにも多く登場しているお酒です。
しかもこのタイプを多く登場させております。
今回は、年末スペシャル！
日付は、３０年１月。
平成２９年度の仕込です。
冷蔵庫にて、しっかりと寝ていたお酒です。
しかしながら、フレッシュ感アリアリ～
「ゆき美」らしい繊細さを楽しめます。
秋田のネクスト５、丁度、活動を開始して１０年とか。
今でも話題が集中するところですが、その中での
こちらのお酒から目が離せませんね。
今日も、もろはくで雄町しております。
お買い物帰りにでもお立ち寄りくださいませ。
ではでは～～～
お世話になります。
１２月２８日の土曜日です。
本日も、もろはく、こもりく、１７時からの営業です！
昨日の薄野、人が出ていましたね。
タクシー乗り場は、長蛇の列でした。
この師走で一番の人の出のような気がします。
大方、職場関係の忘年会は終了しましたね。
これからは、個人戦ですね。
ゆっくりと大好きな日本酒を楽しみましょうね。
ある意味、毎日が日本フライデーですよ(笑)。
もろはく、コモリク、３０日まで営業です。
連日、１７時の開店です。
お世話になります。
１２月２７日の金曜日。
今年最後の日本酒フライデー！
お仕事納めの方が多い日本酒フライデーです。
例年より１日早い動きになりますね。
今年一年お疲れ様でした。
よろしければ、日本酒で締めくくってくださいね。
本日のおすすめです！
静岡県 開運 kaiun
純米 無濾過 生
素敵なネーミングの生酒が入荷してまいりました。
ご存知の方も多いと思いますが、静岡のお酒が大フィーバー(懐かしいですね)した時の
立役者のお蔵元様です。
従来から人気者の開運。
爽やかな味わいとお米の美味さを感じられるタイプですね。
そこに、生酒のフレッシュ感を体感できるタイプです！
今年一年の疲れを吹き飛ばし、リフレッシュできる生酒です！
今日は、金曜日！
もろはく、こもりく、１７時開店です！
よろしければ、開運、いっぱいいかがでしょうか？
今宵も雄町しております！
ではでは～～～
お世話になります。
１２月２６日の木曜日です。
昨夜、雪が降りました・・・
当たり前のようだけど、今年は雪が今のところ、少ない札幌です。
道路も滑ります。
皆さん気を付けて活動しましょうね。
そして夜には、いっぱい、やりましょうね～
では本日のおすすめです。
純米大吟醸 無濾過 生
るみ子の酒です。
開店当初からのお付き合い。
そして今年の１０月１日の日本酒ゴーアラウンドのパートナーのお蔵元様です。
大人気だった、純米大吟醸。
しかも「生」です。
ほんで、２９ｂｙです。
このお酒は、酒蔵貯蔵酒です。
低温＆定温での熟成です。
熟成により、ほのかに旨味がのり始めております。
であった頃のるみ子さんからヤンチャな姿がなくなり
素敵なレディーになられた・・・
そういう感じの見事なお酒です。
師走感があまり感じられておりませんが、確かに日数は過ぎております。
１２月の
冬至も過ぎております。
乳酸の日も終わりました。
有馬記念も終わりました。
クリスマスも終わりました。
そしてにごりの日も終わりました。
あとは、日本酒飲むだけ！
この一言に尽きます。
貴方にとっての思い出に残るお酒は・・・
よろしければ教えてください。
さらにさらに
日本酒ゴーアラウンドは、続いておりますよ～
はい、雄町しております。
ではでは～～～
