本日のおすすめ (ブログ) | ページ 326

写楽

2019-01-11お酒のご案内

お世話になります。
雪かきの朝の札幌です。
今日、雪かきトレーニング、頑張ります！
と言いつつ、日本酒フライデー！！
行ってみましょう！！！

福島県　写楽　sharaku

純米吟醸　おりがらみ　生
人気の高い写楽の登場です。
中でも「おりがらみ」。
もろはくでは、大人気！
今期のおりがらみもこの一本が最後です。
明日から３連休の方も多いですね。
今日は、絶対「日本酒日和！」
雄町しております。
ではでは～～～

秋田のお酒

2019-01-10お酒のご案内

お世話になります。
今日は、晴天の札幌です。
お勧め、気が付くと秋田県のお酒が続いております。
まさしく「秋田県酒ウィーク」。
では、今日も・・・

秋田県　雪の茅舎　yuki no bosha

美酒の設計　純米吟醸
お馴染みの人気者です。
今日は、一年熟成の生酒です。
生で良し、火入れで良し、冷蔵熟成良し！
流石です。
どの状況においても、見事な味のパフォーマンスです。
新酒が来る前に、しっかり味わっておきましょう！
今日も晴天の日本酒日和。
一杯いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～

千代緑

2019-01-09お酒のご案内

お世話になります。
寒さも少し落ち着いた感じの札幌です。
お正月が忙しい方達がゆっくりできるようになってきましたね。
そんな方たちにお勧めのお酒を・・・
今日はこちら！

秋田県　千代緑　chiyomidori

純米大吟醸　くちなし
昨年の１１月にお邪魔してきました。
以前より気には、なっていたものの
お酒の動きが早く、なかなか紹介しきれておりませんでした。
そんな中で今期の造りの中の限定商品です。
お蔵に近い、秋田県協和産美山錦と、秋田県産「吟の精」を
使用して仕込まれた純米大吟醸の「槽口」です。
今年も秋田のお酒が面白いですね。
お楽しみに～～
ではでは～～

一白水成

2019-01-08お酒のご案内

お世話になります。
今日は、気持ち良い位に冷えている札幌です。
冬らしいですね～～～
そんな中、人気者の登場です。

秋田県　一白水成　ippakusuisei

純米吟醸　袋吊り　生
秋田のネクスト５のメンバーで、すっかり人気者のお酒ですね。
老舗蔵で「福禄寿」のネーミング知られているお蔵ですね。
そのお蔵から新ブランドとして登場して、はや数年。
今では「一白水成」の方が、よく見られていますね。
そのお酒の生酒です。
さらに今回は「袋吊り」。
メリハリのある生酒に、袋吊りの繊細さが心地好く感じます。
今年の味わいも期待できそうですね。
こんなよく冷えた日に、お燗に行きたいところですが
あえての生酒、キューッと一杯いかがでしょうか？
今日も雄町しております。
ではでは～～～

すごく気になる銘柄です

2019-01-07お酒のご案内

お世話になります。
新年も気がつくと七日です。
早いですね～
今年、もろはくが気にしている銘柄の一つをご紹介いたします。

群馬県　土田　Tsuchida

土田　菩提酛×山廃酛

醸造用乳酸菌が存在しない時代の製法「菩提酛」に、「山廃酛」を掛け合わせて造ったお酒です。
酵母無添加、その他の添加物もなし。
平成29年の酒造りから、すべての日本酒製造を山廃酒母、純米酒仕込みです。
添加物をいっさい加えない製法の限定醸造するという「山廃純米酒蔵宣言」をされました。
山廃が苦手と言う方も一度は、チャレンジしてみて欲しい銘柄です。
いろんなタイプを紹介していく予定です。
ぜひ、飲んでみてください。
今年の日本酒シーン、益々楽しみです。
よろしくお願いいたします。
今週は、13日の日曜日までの営業です。
ではでは～～～

新政干支

2019-01-05お酒のご案内

お世話になります。
昨日もありがとうございました。
気が付くと、昨日は、日本酒フライデーだったのですね。
定着してきましたね～～～？
さて、本日のお勧めは～～～

秋田県　新政　aramasa

２０１９年　新年純米しぼりたて　生　干支ボトル　A night at the palace
毎年恒例のお酒ですね。
年の瀬から大晦日にかけて搾った酒を
秋田市の大平山三吉神社で家運隆盛、商売繁盛を願い
祈祷していただいた絵馬をかけて
元旦出荷するお酒です。
デザインは、狛犬ならぬ狛猪をイメージ。
新政の話題は、今年も尽きることなく出てきますね。
まずは、このお酒からお願いいたします。
ではでは～～～