JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
本日２度目の投稿です。
昨日から、大通公園のビアガーデンが始まりましたね。
少しむし暑い感じの札幌です。
ガンガンビール飲んでくださいね。
ハイ、ここで、夏祭りスペシャルのお勧めです。
２０１７ 新年 純米しぼりたて 干支ラベル
秋田酒こまち使用 精米歩合 麹米４０％ 掛米６０％
見覚えがあるでしょう～
今年の干支の酉（とり）にちなんだニワトリ・ラベルでした。
ハーレーっぽいと言う事もあって？人気でした。
あえて半年、寝かせてみました。
あのフレッシュ感、どんな風になっていますかね～～～
お楽しみに！
さあ、夏です！
楽しみましょう！！！
ではでは～～～
お世話になります。
金曜日、お天気が心配ですね。
出来れば晴れて欲しい・・・
そんな週末です。
さてさて、今日は道産米を使ってくださっているこちらのお酒を・・・
大吟醸純米 吟風２０１５ ヴンテージ
道産米「吟風」を使用した純米大吟醸です。
黒龍さんらしく、決して派手過ぎない、上品で、雰囲気のある味わいですね。
低温１年熟成の原酒です。
あえて２０１５年の出来栄えが良かったので、特別にビンテージと言う名前がつきました。
３月出荷です。
そろそろ終了ですよ。
それでは、楽しい週末を。
ではでは～～～
お世話になります。
７月２０日木曜日。
今日から大通公園では、ビヤガーデンが始まりましたね。
期間中、夏らしくなってほしいですね～～
短い札幌の夏、ビールも楽しんでくださいね。
さてさて、ビールの後には日本酒を・・・
純米吟醸 愛山 Black Phoenix（ブラック・フェニックス）
昨日に引き続き「愛山」使用酒の登場です。
くどき上手、鳳凰美田、この両方の愛山使用酒は、当店でも人気アイテムになっております。
香り、旨味に特徴がある鳳凰美田。
そこに愛山の奥行きのある味わいがプラスされたお酒です。
今日は、愛山使用酒、お楽しみくださいませ。
ではでは～～～
お世話になります。
曜日感覚がずれている担当者です。
今日は、水曜日、少し早く帰れる日ですね。
軽く一杯いかがでしょうか？
今日はこちらから～～（このフレーズも・・・）
本流「播州愛山４４」 純米大吟醸
でました、くどく上手の愛山です。
お気づきでしょうか・・・
ラベルの色が赤いです。
前回ご紹介までは、白いラベルの愛山使用酒でしたね。
今年は、４８％精米から４４％精米になりました。
よりいっそう口説かれますね～
人気の高いくどき上手。
モロハクでも人気の愛山使用酒。
水曜日、ノー残業デー
雄町しております。
ではでは～～
お世話になります。
７月１７日（月）
７月１８日（火）
もろはく、コモリク、お休みです。
よろしくお願いいたします。
そんな札幌の暑い夏、日本酒と供にお楽しみください。
ある意味、日本酒には、飲用の面では殺菌効果は、期待できます。
生物を召し上がるときにも、ぜひ日本酒もご一緒にお楽しみくださいませ。
また、お会いしましょう。
ごきげんよう～～～
お世話になります。
１６日、日曜日・・・
もろはく、こもりく、営業いたします。
雨の日曜日ですね。
市内、もしくは近郊では、いろいろなイベントが花盛りですね。
せっかくですから・・・
雨が本降りにならないことを祈ります。
さて今日は、満を持しての紹介のお酒です。
竹雀 きもと 純米 無濾過 生 原酒
どうしても皆さんに紹介したかったので
道内の酒屋様にオーダーしておりました。
商品が到着して時間が少し経ちましたが
このキモトの味わいがこれから本骨頂に向かって行きます。
生の状態ですから、まだまだカチカチな雰囲気も残しております。
キモトならではの旨さもこれから出てくると思います。
ただ、とてもよい雰囲気が漂っているんですよ～
今後、火入れ熟成も出てくると思います。
その前に、初々しいチュンチュンを飲んでみてください。
また竹雀の新しい味わいを発見できると思います。
２２ＢＹから新しく始まった竹雀チュンチュン。
どんどんいろんなものを発揮してくれています。
お蔵元様からのこのお酒のメッセージには・・・
このお酒は「岐阜県池田町産 山田錦70％」 + 「きもと造り」 + 「酵母無添加」 と、竹雀の『真』の地酒になります。
地元の農家と一緒に米作りから取り組み、きもと仕込みにより蔵に生きる乳酸菌・酵母を育て醸した純米酒です。
従来の「山廃」は普段のお食事に、今回の「きもと」はちょっぴりハレの日にお召し上がりいただけると幸いです。
とも書いてあります。
地元の岐阜県池田町産 山田錦７０％精米
日本酒度 ＋６ 酸度 ２.１
アルコール度数 １８度以上１９度未満
はい、地元密着のお酒ですね。
もちろん、普通にスタンダードにも、飲んでみましょう。
そして竹雀のこれからの躍進を確認して飲んでいきませんか？
３連休の方も多いですね。
こんな日には、ゆっくり日本酒しませんか？
雄町しております。
それでは楽しい日曜日を日本酒で・・・
ではでは～～～
お世話になります。
三連休の方も多いのでしょうか～
せっかくの連休なので、晴れて欲しいですね。
さてさて、土曜日。
ゆっくり日本酒しましょうね。
今日はこちらを・・・
山廃 純米吟醸 生原酒
不老泉さん、良いお付き合いさせていただいております。
もろはくでも人気の銘柄です。
その中でも担当者が初めに飲んだお酒がこちらでしょうか。
相変わらずな旨味重視系のお酒です。
不老泉、上原酒造様の人気商品の一つにこの「備前雄町」があります。
はい、旨みたっぷりで濃厚！
「辛口」「甘口」だけがお酒の味わいではありません。
「旨口（うまくち）」という味わいもあります。
口に含んだ瞬間は、米の持つコクと甘さが口の中に広がり、あと口に爽やかな余韻を残して、のど元を過ぎ、そしてサッと消えていく。
これが本当の美味しい酒なのです。
（ホームページより抜粋）
さあ、今日は、滋賀は湖西の不老泉。
お楽しみくださいませませ～～～
ではでは～～～
暑いぞ札幌！
おはようございます。
今日も暑い札幌です。
さて、改めて７月のお休みです。
１７日（月）
１８日（火）
２３日（日）
３０日（日）
です。
なお１６日（日）
営業いたします。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～