お世話になります。
今日は、晴れている札幌です。
明日は、雨の予報の札幌です。
市内の小学校の運動会、心配ですね。
明日も晴れて欲しいですね～～～
さて今日は、このお酒を・・・

福井県　常山　jozan

出品　大吟醸　生　番外品　
兵庫県産　特A山田錦４０％精米　　
氷温で瓶囲い貯蔵していた鑑評会に出品した大吟醸の生酒です。
最近、特に人気が高い常山。
旨味と切れの良さに出品らしい上品な味わいが加わりました。
このお酒を飲むと、ほんのり嬉しい気分になりそうです。
番外の限定品、売り切れ時はご容赦を～～～
ではでは～～～

おはようございます。
今日は５月２５日
「日本全国　にごりの日」
それでは、まいりましょう！

岡山県　御前酒　gozenshu

菩提もと にごり酒 無濾過生原酒
岡山県ですから雄町、６５％精米
旨味を逃さない生原酒、アルコール度数１７度～１８度
日本酒度－６　酸度２.２　アミノ酸度１.７
にごりの日ですから、にごっているだけ嬉しいのですが
あえて、雄町を削り過ぎない、そして旨味、酸味、凝縮系のにごりです。
この生原酒、今回が最後のご案内です。
次回は火入れになります。
ぜひ、飲み残さないように・・・
雄町しております。
ではでは～～～

まいどさまで～～す。
はい、水曜日、早い時間からやってしまいましょう！
では、今日はこちらから

島根県　扶桑鶴　ｆｏｓｏｚｕｒｕ

純米吟醸　佐香錦　袋吊り　生原酒　２６ｂｙ
いつもお世話になっている大畑さんのお酒です。
さらに火入れのタイプが多いのですが・・・
今日は、袋吊りの生原酒！！
燗にして美味しいお酒を造るお蔵の生酒は
やはり美味しい～～
その言葉がぴったり収まる、このお酒、扶桑鶴です。
いや～美味しいんですよ～～
癖になります。
ただ、癖になっても、量があまりないんです・・・
悪しからず。
冷たい状態から温度が少しずつがってくるにつれて、美味しさも
いろいろ登場してきます。
扶桑鶴、ぜひ、ご賞味くださいマセマセ～～～
ではでは～～～

こんにちは。
２３日、文の日・・・
「日本全国乳酸の日」
今月もやってまいりましたね。
早速まいりましょう～

島根県　誉池月　ｈｏｍａｒｅｉｋｅｔｓｕｋｉ

２６ｂｙ　きもと純米　山田錦　１回瓶火入　
お蔵のある邑南町産の山田錦５５％精米の純米きもと仕込みです。
無濾過の１回瓶火入れ。
さらに約１年熟成です。
冷たい時、香ばしさが先に感じますね。
お燗にすると、冷では出てこない、うま味が引き立ちます。
キモトならではの切れの良さ、体験できます。
味わい深い島根酒。
軽く一杯、いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
５月も終盤ですね。
はい、そろそろ日本酒していきましょう～
今週のスタートは、こちら～

山口県　東洋美人　toyobijin

限定大吟醸 地帆紅 (ジパング)
山田錦４０％精米の大吟醸です。
年４回出てくるシリーズのお酒です。
前回の生酒もあっと言う間に完売・・・
作戦失敗でした。
余裕を見せていたら、酒屋様ＳＯＬＤＯＵＴ！
ご迷惑おかけしました。
今回も、あっと言う間に無くなる・・・
そんな気がします。
あるうちにお願いいたします。
今週もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
気持ちの良い札幌の５月の土曜日、いかがお過ごしでしょうか？
来週の日曜日は

「北海道純米燗in札幌」です。
もろはくは、山形県の「鯉川」さんのお手伝いをさせていただきます。
そこで・・・・

山形県　鯉川　koikawa

お勧めする２銘柄・・・
純米吟醸　鉄人うすにごり
地元庄内さんの五百万石を使ったうすにごりの一年熟成です。
関西で火がついた話題のうすにごり酒！
あえて一年熟成。
お燗にして旨さ爆発です！
純米大吟醸　阿部亀治
鯉川さんと言えば「亀の尾」。
こちらも庄内産のお米、と言うよりも見事に復活させて
出来た亀の尾を使っております。
今日は、生原酒。
２１ｂｙ・・・
開けてびっくり玉手箱！
お楽しみに～～～
ではでは～～～

おはようございます。
新しい朝が来ましたね～
素晴らしいお天気の札幌です。
いいぞ！さっぽろ！！
テンション高めに金曜日、スタートです！！
それでは、本日のお酒を～～

栃木県　姿　ｓｕｇａｔａ

純米大吟醸　北しずく　無濾過生原酒
限定品と聞きました。
勢いのある栃木県。
そこで、あえて道産米を使ってくださって
さらに、美味しいお酒にしてくれます。
道外のお蔵さんの道産米使用酒。
楽しみです。
それでは、楽しい週末を～～～

お世話になります。
５月２８日が近づいてきました。
はい、純米燗北海道ｉｎ札幌

１９日（金）が前売チケット最終日です。
当日券はございませんよ～
ご都合のついた方で、チケット未購入の方、もろはくには、もう数枚ご用意があります。
どうぞ、ご一報、お願いいたします！
お燗酒の美味しさ、ご堪能くださいませ～～
ではでは～～～