JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
連日バタバタの担当者です。
ブログ、中途半端ですみません。
ノー残業デーの水曜日。
日本酒しちゃいましょう！
今日は、こちら！
きもと 純米 槽場直詰 無濾過生原酒 ２８ｂｙ
山田錦をあえて削りすぎない７５％精米。
その生酒を冷蔵庫で寝かせてみました。
出てきたばかりとは、一味違う感じで、味がのりつつあります。
瓶の底に近づくほど面白いような気もします。
生原酒、寝かせてみたバージョン。
いかがでしょうか～
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
久しぶりに札幌ドームに行ってきた担当者です。
若い選手がキラキラしていたのが印象的でした。
今年も楽しみです。
今週も始まります。
よろしくお願いいたします。
仕込二十九号 純米大吟醸 生 ２９ｂｙ
北海道でも大人気の大信州！
レギュラーではないこの仕込みシリーズ（毎年恒例ですが・・・）。
その第２作目そして登場の仕込２９号です。
契約栽培米の金紋錦の粒選りとの事。
華やかな吟醸香も特徴的です。
無濾過生原酒でらしさを感じられます。
道内の日本酒シーンでは、定番中の定番の大信州！
お楽しみに～～～
ではでは～～～
お世話になります。
三月三日、節句ですね。
低気圧もさりましたが・・・
今季初転びの担当者です。
ちょうど地面が雪で斜めになっていたところでした・・・
ジャンボマックス（古すぎ）がスローモーションで転がる感じだと思います
他の方の見方では・・・
うちのわんこの視線・・・
「何してんの？」
みたいな目が印象的でした。
では今日はこちらから～
純米吟醸 袋吊り 無濾過 生原酒 おりがらみ
はいはい、吟醸の香が特徴的な姿です。
そのおりがらみの登場です。
この季節ならではの一本だと思います。
週末のひと時を日本酒で、姿で過ごしませんか？
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
道内、荒れ模様ですね。
皆さん、十分に気をつけて日本酒してください。
お天気は、悪いですが日本酒が美味い！
日本酒フライデー、よろしくお願いいたします。
彗星 純米大吟醸 おりがらみ 生 北海道限定
北海道産彗星５０％精米。
昨年よりも５％、多く磨かれております。
北海道に対していろんな思いを寄せてくださる新澤さんの
北海道限定酒。
ぜひお召し上がりくださいせ。
ではでは～～～
お世話になります。
お天気が心配な週末ですが、皆様のところでは
どんな感じでしょうか？
札幌は、気温高めのやや風吹模様です。
それでは、今日は、こちらから
秋田県 春霞 harugasumi
栗ラベル 白 純米吟醸 無ろ過生 酒こまち
続きます
お世話になります。
今朝も冷え込んだ札幌です。
陽も長くなり、春めいたところですが・・・
寒いですね～
では、今日はこちらから
静岡県 磯自慢 isojiman
純米吟醸 生原酒
開店当初から人気の磯自慢。
定番と言ってよい位のお酒ですね。
毎回毎回すぐになくなりますね。
年に一度の「生酒原酒」。
磯自慢らしい味わいがはっきりくっきり感じられます。
使用米は、特Ａの山田錦。
上品かつアグレッシブに旨味を堪能できます。
早々に無くなると思いますが・・・
売り切れ時にはご容赦を～～
ではでは～～～
お世話になります。
今朝の札幌、少し冷え込みましたね。
この冷え込みも段々と落ち着いていくのでしょうね～
今のところ、青空が広がっている札幌です。
今日はこちらから
純米大吟醸 生原酒 富山県産五百万石４５％精米
五百万石の大吟醸です。
すっきり感のあるお米ですが、臥龍梅さんのコンビで
旨味も多く感じます。
そして五百万石らしい切れ味の良さも出ています。
いろいろなお蔵の個性といろいろなお米の組み合わせ。
ぜひお試しくださいませ。
ではでは～～～
お世話になります。
新しい週が始まります。
２月の最終と３月の始めの週ですね。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
今日はこちらから～
花陽浴 はなあび 美山錦４８ 純米大吟醸 無濾過 生原酒
お待たせいたしました。
香華やかなタイプ、花陽浴の登場です。
今回は、美山錦。
独特のバランス感です。
香華やか、ややスッキリなのど越し。
もう少しすると、甘味の幅が増えるかも。
ただ、長熟は、あまりおすすめいたしません。
「らしさ」を感じるには、早め早めがよろしいかと思います。
今日の札幌、さわやかな青空が広がっております。
今週もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～
ＰＳ 昨日は、２５日でした。
はい、日本全国にごりの日 でしたね。
うすにごりからにごりまで、ご用意ございます。
雄町しております。