お世話になります。
雨上がりの札幌です。
気持ちの良い週末ですね。
昨年の今頃は、広島にいました。
そうです、カープさんの優勝の次の日でした・・・
なので、広島のお酒を・・・

広島県　呉の土井鉄　kure no doitetsu

純米吟醸　酒未来　火入れ
カープファンの土井鉄さん。
お邪魔した時は、優勝の余韻が覚めない感じでしたね。
同じくらいに、お酒に情熱を注いでいる方です。
お蔵の中は、整理整頓、しかもかなりきれいな状況でした。
もちろん、造りはしておりませんでしたが、大事に大事に
仕込をされる風景を感じました。
そんな土井鉄さんがコメの旨味を出しつつ上品に作り上げたお酒です。
宝剣でもお馴染みですね。
カープの優勝を祈りつつ、一杯いかがですか。
我らがハムハムは、来期に向かって準備中ですね～～～
ではでは～～～

お世話になります。
以前にも９月２４日のご案内をさせていただいておりますが
期日も迫ってきておりますので、再度ご案内いたしますね。

今年で６回目となります。
地酒屋　醸　様　主催の日本酒の会
　
銘酒きき酒会IN SAPPORO
The real thing VI
が開催されます。
９月２４日(日)
札幌ビューホテル大通公園
※元の東京ドームホテル札幌
中央区大通西８丁目１番地
011-261-0111
業界関係者13時～17時
一般の方　15時～17時
　
チケット代金2,000円　※前売り制
　
当日は蔵元厳選の珍味と仕込水を
ご用意させて頂きます。
　
【参加蔵元】
黒龍(福井)
明鏡止水(長野)
麓井(山形)
百歳(茨城)
凌駕(新潟)
初亀(静岡)
正雪(静岡)
墨廼江(宮城)
ゆきの美人(秋田)
喜楽長(滋賀)
瀧自慢(三重)
金澤屋(福島)
益荒男(石川)
庭のうぐいす(福岡)
酒門の会限定酒
当日会場で会場限定酒の
販売させて頂きます！
　
当日は造り手の蔵元が来ます！
お酒の味を利くお酒の会ですので
飲んだ率直の感想を蔵元さんに
お申し付け下さい。
●『地酒屋 醸』
札幌市西区山の手２条１丁目
４の２０
011-676-5044
代表 矢田 毅
何卒
宜しくお願い致します。
定員になり次第
募集を締め切らせて頂きます。
との事です。
とりあえず、チケットは、もろはく、こもりくでも
お取り扱いがございます。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
お休み明けの１２日です。
函館でパワーをいっぱいいただいてきた担当者です。
今週もよろしくお願いいたします。
今日はこちらから

奈良県　長龍 choryu

大和 秋津穂 純米酒
地元の契約栽培の秋津穂６５％精米。
菩提もとではないですが、清酒発祥の地と言われている、
正暦寺境内から分離された「奈良うるはし酵母」で仕込んだお酒です。
このタイプは、もろはく初登場だと思います。
決して重すぎない、軽すぎもしないバランスのお酒です。
雨の札幌ですが、このお酒から始めるのには、もってこいのお天気ですね。
奈良県のお酒、いろいろあります。
一通り飲んで見てください。
雄町しております。
ではでは～～

９月１１日の月曜日。
本日、もろはく、こもりく、お休みです。

９月１０日、函館に来ておりました。
皆さん、お世話になりました。
また、お会いしましょう～～～

９月１２日から営業しますね。
少々お待ちくださいませませ～～～
ではでは～～～

お世話になります。
９月１０日の日曜日。
もろはく、こもりく、お休みです。

昨年の今頃・・・
広島県は、竹鶴さんにおりました。
暑かったなぁ～～～

１２日の火曜日までお待ちくださいませませ～～～
ではでは～～

お世話になります。
昨年の今頃、広島におりました。
はい、竹鶴さんの飲みきりでした。
一年早いですね～～～
時、同じくしてカープの優勝の次の日でした。
余韻が感じられたことを思い出します。
今年もそんな勢いの広島なのでしょうか～～
今年は行けません、残念です。
なので・・・

広島県　竹鶴　taketsuru

小笹屋竹鶴 純米生原酒 大和雄町
大和雄町、竹鶴酒造が賀茂郡大和町にて契約栽培している雄町です。
もう一つ契約栽培が竹原市の雄町です。
米の違いからなのか、毎年ニュアンスの違う雄町使用酒が誕生しております。
石川さんのお酒ですから、一口目は、ボリューム感たっぷり。
しっかりテイスト、きもとの生らしく、乳酸チックな場面も多く感じます。
欲張りキモト酒ですね。
米の旨み、そしてコク。
気が付いたら飲んでいてします・・・・
竹鶴、そう言うお酒です。
雄町６５％精米＋７号酵母＝アルコール度数１９～２０度。
週末、しっかり日本酒、感じてくださいね。
今週もありがとうございました～～～
では～では～～～

お世話になります。
今月の定休日です。

１０日（日）
１１日（月）
１８日（月）
２４日（日）

と、なります。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
今日も快晴の札幌です。
大通公園のオータムフェスト、スタートです。
秋晴れの札幌、楽しんでくださいね。
今日のお勧めです。
はい、秋ですが・・・

奈良県　春鹿　harushika

木桶造り 四段仕込 純米生原酒 ２８ｂｙ
このお酒、楽しいです。
春に奈良に行った時に買ったお酒です。
何気なく・・・
引っ張ってみました。
大阪の秋鹿、奈良の春鹿・・・
どちらも人気のお酒ですね。
古くからおこなわれていた木桶仕込み。
そして四段の仕込み。
原料米は奈良県産のヒノヒカリ。
米は、磨き過ぎず７０％精米。
日本酒度は「マイナス１０」。
米の香、麹由来の香ばしい香り。
さらに現代的な、フルーティーさも感じます。
こんな春鹿、初めて飲んだ気がします。
あえて寝かせた生原酒。
ひやおろしが出てきていますが・・・
こんなお酒もいかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～