JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
はい、土曜日です。
モロハクしましょう～
土曜日は職場と言うよりもお仲間の同志の忘年会が多いですね。
もろはくの出番です。
ご自身のお好きな飲み物で年末過ごしませんか？
今日は、これっ！
勝駒 純米吟醸！
担当者が日本酒と出会った頃からのお付き合いですね。
おそらく、その当時と今の生産量も、ほぼ変わっていない気がします。
人気があるのに手に入りにくい・・・
今回、ご紹介のこの純米吟醸も当店在庫は残り２本！
年末はウィンズが賑やかですが、このお酒を飲まないと・・・
さあ、年末も勝駒でまいりましょう。
ではでは～～～
お世話になります。
今日の朝は、気持ち良い位に冷え込みましたね。
皆さんの所では、いかがでしたか？
さあ、金曜日。
今日も人が出そうですね、すすきの！
先週の金曜日と土曜日は、雪の影響もあって
タクシー乗り場には、長蛇の列ができていましたね。
おそらく今日もそうなるでしょうね。
皆さん、楽しんでくださいね。
さあ、それでは今日もまいりましょう～～
東一 純米吟醸 白鶴錦
「米から育てる酒造り」
高品質な酒米「山田錦」へのこだわり。
「人、米、造りが一体となって良酒を醸す」
五町田酒造の理想であり、信念です。 （ＨＰより）
その東一さんが、白鶴錦を使いました。
「白鶴錦」・・・
その名の通り、白鶴酒造さんが独自に開発した酒米です。
山田穂と渡船を掛け合わせた酒米で、そうです、あの山田錦の兄弟分となる品種なんですよね。
いろいろな方のご尽力があって、門外不出の白鶴錦を十四代さん、東洋美人さん、そして東一さんと
商品化されてきたみたいです。
元々、米に拘り、そして独自の製造技術で九州のお蔵さん達が一目置くお蔵さんが醸すこのお酒。
ぜひぜひ飲んでみてください。
楽しくなりますよ～～～
何かと酒量が増えるこの季節ですが、ご自身が納得のいくお酒、やはり飲みたいですよね。
雄町しております。
ススキノの歩道は、大変滑りやすいです。
手袋しっかりつけて、ポケットに手を入れることなく、バランスよく歩行してくださいね。
ではでは～～～
お世話になります。
今朝の札幌、さらっと雪が降りましたね。
一面、軽くお化粧したみたいです。
気温も低めで、ある意味、気持ちの良いお天気ですね。
今日も、今年、人気の高かったお酒の大吟醸を紹介いたします。
純米大吟醸、チキチキです！
純米大吟醸 しずく取り
この写楽もメニューに載るたびに人気のお酒でしたね。
山田錦４０％精米。
大吟醸らしく華やかな香り、楽しめます。
しずく取りならではのキレの良さ。
流石の一本です！
今年一年の疲れをいやすチキチキです。
さあ、いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～
北海道に新しい酒蔵ができます。
詳しくは、下記をご覧くださいませ。
おはようございます。
お問い合わせの多い川端氏の動向をお知らせできる時がきました。
もちろん川端氏にとっても大きな動きですが、北海道のお酒シーンにとっても、新しい一歩が踏み出される事になりますね。
他の北海道内のエリアでも新しい日本酒蔵の動きの噂が絶えません。
日本酒シーン、変化ありそうです。
まずは、川端さん、頑張ってくださいね。
上川大雪酒造
お世話になります。
雪がいっぱい降ったり、ものすごく寒い日があったり
と、言いながら気温があがったりで、道路はつるつる・・・
私たちの行動範囲を狭くしてくれている様な１２月初旬のお天気でしたね。
気を取り直して・・・
今日はいろいろブログでアップしましたが・・・
本日のおすすめです。
純米吟醸 ５０ 愛山
そもそも「岩の蔵」とは、佐賀県の天山・七田を醸す天山酒造様が、地元の九州圏の限定酒販店でのみ販売しているブランドなんだそうです。
はい、今年お邪魔させていただいた地元の酒屋さんから分けていただきました。
さらにさらに・・・
全て純米酒で、「親しみやすく、分かりやすく」がテーマとお聞きしました。
今年の夏、九州の酒蔵様たちが北海道にお米の現場を視察に来てくださいました。
さらに地元でも、いろいろな取り組みがなされているのですね。
農家さんと一緒に「天山酒米研究会」なる方たちが栽培したお米だけを使用しているとの事。
日本全国、いろんなお蔵さんがいらっしゃって、そこには、多くの関係者の方が
いるんですね。
ストーリーがはっきりしているこのお酒、いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
今年も残すところ、あと半月ですね。
もろはく、隠口の１２月のお休みは
１８日（日）
３１日（土）
です。
年始は１月４日（水）から営業いたします。
よろしくお願いいたします。
「無愛想」 播州山田錦２２ 純米大吟醸 生詰
こんにちは。
今日は雪かきをしなくて済みそうな日ですね。
さすがに連日で続きますと、シーズン初めと言う事もあり
体が出来上がっていないですね～～
今日は、リラックスです。
今年も紹介しまくりました「くどき上手」。
人気ですね～
今日は２２％精米。
しかも山田錦。
この時期、いろんなスペシャルなお酒たちが登場してきます。
「年忘れ チキチキ 大吟醸フェスティヴァル」
チキチキ、とっくに死語ですが、もろはくではこの時期だけ登場してきます。
先日もお馴染みのＫさんに言われました・・・
「今年のチキチキは・・・」
いっぱいあります。
遠慮なく順番に飲んで、ご自身への一年のご褒美、してください。
何かと飲む機会が増えますね。
肝臓いたわりながら？がっちり飲んじゃってください！！
ではでは～～～
お世話になります。
よく降りましたね～
しかしながら夜半には、雨のマークが天気予報で出ておりました。
またグチャグチャになるのでしょうか～～
もろはくの開店の目的に
「日本酒自体との素敵な出会いをお手伝いさせていただく」
と言う事があります。
また好みは変わるものです。
その時その時での皆様の好みの確認もお手伝いさせていただきたい
と思っております。
今日は、このお酒を・・・
栃木県 澤姫 ｓａｗａｈｉｍｅ
純米 山廃仕込み ひとごこち
栃木県、もろはくが注目する人気銘柄が多い県の一つですね。
その中で「真・地酒宣言」！
この言葉を製造コンセプトにしているのがこの澤姫さんですね。
正直、まだお蔵にも行った事ないです。
さらにゆっくりお話しもしたことがないです。
ただズーット気になっているお蔵の一つです。
もちろん、もろはくは追い続けていきたいと思っております。
どうぞ一緒に追い続けてみませんか？
まずはいっぱい、いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～