お酒のご案内

こんにちは。
札幌、雪まつりです。
ヨウコソ、サッポロへ～
楽しんでくださいね～～
さあさあ、雪です。
と言う事で・・・

秋田県は　ゆきの美人　
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今年も出てきました、出品酒仕様酒。
これ、旨いです。
いつもの純米大吟醸も美味しいですが、これまた、ある意味、べっぴん、別品です。
小林さん、サスガです。
ぜひ、皆さん、飲んでみてください。
はい、限定入荷酒です。
雄町しております。
ではでは～～～

お酒のご案内

今日は山廃酒をお勧めいたします！
もろはくで山廃と言えば、滋賀の不老泉！！
全生産の約７０％が山廃仕込みのお酒です！！！

不老泉の、山廃仕込みの深い味わい、いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

お酒のご案内

お世話になります。
２月４日、立春です。
春ですね～
寒いです！！
と、言いたかったのですが・・・
今日は暖かい・・・
今日だけなのかなぁ～
札幌は今宵から雪まつりが開催されます。
昨年は雨が降りましたが、今年はどうなるのでしょうか？
せっかく多くの方が市外からお越しなので、思いっきり寒くなってほしいものですね～
北海道を気温で感じて欲しいですね。
ここでお勧めを～

２月４日、立春です。
もちろん昨日は、２月３日・・・
はい、２と３、乳酸でした・・・
盲点でした。
それでよくよくお酒を見たら、なんと、キモトがこんなにあるではないですか？
それぞれについては、別の機会に紹介いたしますが、こんなにあるとは・・・
さらに山廃もあります。
もろはく得意の新政もキモト系・・・
それぞれに熱を入れて見たくもなりますね。
熱を加えて前に出てくる味わいも楽しんでみてください。
寒い季節の如月、２月。
お燗酒、旨いです！
ではでは～～～

お酒のご案内

突然、失礼いたします。
本日お勧めする予定の「北の錦　大吟醸　あらばしり　生」
到着しておりません・・・
と、言うか、今日は来ないみたいです・・・
ごめんなさい。
代わりと言っちゃ、失礼なのですが、三人の美人が雄町しているんです、はい、今日。

秋田県は、ゆきの美人
岩手県は、南部美人
そして福井県は、舞美人
美人勢ぞろいです。
雄町しております！
ではでは～～～

お酒のご案内

お世話になります。
久しぶりに雪が降ったイメージの札幌です。
綺麗に雪化粧された感じですね。
当店人気の夕張郡栗山町のお酒、北の錦、北斗随想しずくとりも店頭から消えて時間が経ちました・・・
はい、ようやく来ましたよ～このお酒が～～～
さてさて、今日は道産酒のお勧めです。

写真 1.JPG
夕張郡栗山町の　北の錦　大吟醸　あらばしり　生　２７ｂｙ
写真 2.JPG

今年もやってまいりました！！
毎年この時期に出荷される、大吟醸のあらばしりの限定品です。
生大吟醸あらばしり
愛別産吟風の４５％精米　アルコール度数１６.７％　　
日本酒度＋４　酸度１.３　アミノ酸度１.２
情報によると「近年にない出来栄え」と杜氏のコメントです。
年々楽しみが増えるお蔵、北の錦。
お待たせしました。
ではでは～～～

お酒のご案内

お世話になります。
今年もこの季節に出てきました・・・

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長野県　ソガ　ペール　エ　フィス
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よろしければ、裏ラベル読んでみてください。
生産者のこのお酒に対する意図が見えてきますよ～
ですから・・・
はい、飲んでみてください。
追伸　今年は７号酵母、９号酵母のお酒の出る予定はないとの事です。
ではでは～～～

お知らせ

おはようございます。
今日から２月、如月です。
２月って、あっと言う間に過ぎていく、そんな月ですね～
ですから、なおさら、しっかり日本酒しましょうね～
さてさて、如月スタートは、個性派でまりましょう～

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静岡県は　金明　ｋｉｎｍｅｉ
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スペックの詳細は、わかりませんが、純米吟醸規格のお酒です。
以前にも紹介いたしましたが、こちらのお蔵は、今年追っかけてまいります。
お蔵さん自体は、純米のみの造りがこだわりとの事。
注目しているのは、米の旨味そして甘み感じる事が多いんですね。
前回は、愛山だったでしょうか？
よそのお蔵さんが造るタイプとは一味違う、まあ、これが個性なんでしょうね。
そこが気になります。
ぜひ行ってみたいと思っております。
で、さらに今回は・・・
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「強酸味」＆「番外品」
気になるキーワード、２つ登場です！！
こんなフレーズ、たまりません。
文字ではこちらまでの紹介にさせていただきます。
どうぞ、皆様、ご自身でお感じくださいませませ～～～
ではでは～～

頑張ろう北海道！

こんにちは。
ついに、函館で、下記の様な素敵なイベントが開催されますね
とっても楽しみです
函館の皆さん、楽しんでくださいね
　北海道純米燗 初夏の宴 函館の陣（仮）　
今年、北海道新幹線開業で盛り上がっている道南。
道南の中心函館で、北海道純米燗を開催することとなりました。
皆様、平盃片手に、盛り上がりましょう！
チケットの販売は、決まり次第、こちらのページにアップしてまいります。
まずは、日時と会場のご連絡です。
日時　平成28年5月21日(土)18時30分
会場　ホテル函館ロイヤル クラウンホール
　　　　函館市大森町16-9
　　　　TEL 0138-26-8181
　　　　会費 ￥7,000
お問い合わせ先
二代目佐平次 山形まで
TEL0138-51-3939
よろしくお願いします！
との事です。
お楽しみに～～～