JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
今朝の札幌、寒かったですね～
聞くところによると、例年、１月３０日は、寒いんだそうです。
はい、今年も寒かったですね～
でも、その寒さ、私的には気持ち良かったりもしましたが、皆さんはいかがですか？
１月最後の営業日です。
あっと言う間に、一月、経ちました。
そんな日のお薦めです。
もろはくでは滅多に出てこない「本醸造」。
そして１ しずく取り
そして２ 出荷日が１６．１０ はい、平成です。
そして３ お蔵の代表者が６代目の杉井均乃介（すぎい きんのすけ）さんではない・・・
などなど、ミステリアスな杉錦です。
昨年の２月にお邪魔しましたが、謎が謎呼ぶ杉錦。
まだまだ、追っかけますよ～～～
それでは、楽しい週末を日本酒と共に・・・
ではでは～～～
お世話になります。
風が冷たく感じるこの頃ですが、皆さんのところではいかがお過ごしでしょうか？
先日、こちらのお蔵のある方でも雪が降ったみたいですね。
いつも違う雪景色、綺麗でしょうが大変だったと思います。
福岡県 田中六五 tanaka rokujyugo
今年の（２７ｂｙの）田中六五です。
もちろん、地元糸島産の山田錦を使った、６５％精米の純米です。
初めて伺ったのが２０１１年の１１月。
今から４年前ですね。
その４年間、モノスゴイ勢いで、話題のブランドになりました。
兵庫に次ぐ山田錦の名産地、福岡県は糸島地区。
そこで唯一残る酒蔵の意気込み、思いを楽しんでください。
ではでは～～～
昨日も多くの方のご来店、ありがとうございました。
少しバタバタしましたが、お許しくださいませませ。
さて今日は広島酒。
広島県 宝剣 ｈｏｋｅｎ
出品使用酒です。
流石にこのクラスだとお見事の一言ですね。
精米歩合の高い上品さ、嬉しいですね。
ましてや、メリハリしっかりしている味わいのお酒の出品酒、美味しいです。
旨い！と言うよりも美味しいです。
そんなニュアンスですね～
さあ、今月も残りあと僅か。
日本酒飲んでホッコリしましょう～～～
ではでは～～～
お世話になります。
昨日以来、ご心配、励ましのお言葉、ありがとうございます。
不幸中の幸いで、このビルで働くスタッフ、全員無事です。
いろいろとありがとうございます。
今日から営業再開いたします。
再開は、道産米使用の道産酒からスタートです。
北海道は旭川 国士無双 kokushi muso
純米大吟醸酒 蔵酒一番しぼり 彗星
北海道産酒造好適米「彗星」４５％精米
日本酒度＋４ 酸度１.５ アミノ酸度 ０.９
アルコール度数 １７.８°
一般流通酒ではなく、酒蔵直売店の限定販売酒です。
一昨年は「吟風」、昨年は「きたしずく」を中心にご案内してきました。
今年はその他の「彗星」を中心にお勧めしていこうかと思案中です。
私個人的に「彗星」は、早飲みタイプと思っておりました。
ただ近年、いろんな彗星を使ったお酒を飲むたびに、今までと違うイメージを抱き始めております。
今出来立ての彗星、これから時を隔てて、味のノリの確認をしていこうかと思っております。
さあ、北海道のお米は美味しくなってきました。
酒米も同じです！
ぜひ道産米の可能性を楽しみましょう～～～
ではでは～～～
１月２６日午後４時頃、当店の入るビルで火災が発生しました。
当時、店内３名でスタンバイをしておりましたが、桂和ビル様、消防局の皆様のおかげで、全員無事でございます。
いつもお世話になっています管理人の方が救急車で運ばれましたが、大事には至っていないという事を聞き、胸をなでおろしております。
ご予約を頂戴しておりましたお客様、ご来店予定のお客様、お休みをいただき、失礼いたしました。
不幸中の幸いで、店内は、少しすすが被った状態で、先ほど掃除をしてまいりましたので、２７日から営業を再開する予定でございます。
（しばらくは匂いが残りますがお許しくださいませ。）
この件で、多くの方からお電話、メール、メッセージ等でご心配してくださった皆様、さらには直接お見舞いにお越しいただいた方々、心より御礼申し上げます。
火災発生直後、状況が分からず、簡単なお返事で失礼いたしました。
心温まるお言葉の数々、胸にしみました。
これを糧に今後も皆様に日本酒との御縁をつなげていきたいと思います。
消防局の皆様、いろいろご心配して下さり、ありがとうございます。
お世話になりました。
簡単ではありますが、取り急ぎ、御礼とご報告まで。
有限会社 もろはく 代表 浜口恭行
まことに勝手ですが、本日、お休みいたします。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
4/10(日)SAKE HOPPING HAKATA 3rd
2016/4.10(Sun) 11:00～17:00
開催場所：<本会場>電気ビル共創館 福岡市中央区渡辺通り2-1-82
<受付・物販・バーブース>サンセルコ前広場 福岡市中央区渡辺通り1-1-1
入場料：￥500-(前売券) ￥800-(当日券)
※2月11日より参加店舗でチケット販売開始。前売り券購入の方には当日オリジナルグラスのプレゼントもあり、お得です。
詳しくは ⇒ hakata
お世話になります。
いきなり暖かい感じの札幌です。
寒さも急に緩み、屋根からの落雪とかが心配です。
皆さん、気をつけましょうね～
さてさて今日は、大矢さん！
大矢さん、ありがとう！
ではでは～～～