お世話になります。
実は昨年に参加した「大江戸日本酒まつり」、今年はコモリクが参加します！

大江戸日本酒まつり
２０１５年１１月７日（土）１３：００～
神田駅南口より徒歩2分金物通りでの開催となります。
チケットは、９/１４（月）より一斉販売開始します。
ではでは、皆さんが気になる今年の参加店舗＆酒蔵を発表させていただきます！！
青二才＆松の寿
味坊＆杜の蔵
居酒屋おふろ、AMECOYA＆新政
カイ燗＆遠野のどぶろく
かんだ光壽＆風の森
神田新八＆神亀
神田日本酒バル酒趣＆龍勢
高太郎＆七本槍
隠口（札幌）＆北の錦
作＆玉川
GEM by moto＆仙禽
蛇の市本店＆いづみ橋
高嶋家＆丹沢山
中井玉寿司＆悦凱陣
にほん酒や＆冨玲
musmus＆鶴齢
門前茶屋＆京の春
焼鳥はちまん＆秋鹿
ごでんや（香港）
新世代ブース
煮込みやまる＆FUJISTORE
醸造科oryzae＆吉田亮太
２３店舗、２１ブースと最高の規模で動いています。
こうして並ぶと圧巻です。
そして毎年ご好評頂いている尾瀬あきら先生、太田和彦先生のサイン会ブース。
壇上では太田和彦先生と実行委員の僕らのトークショー。
また今回は物販ブースも充実していますのでそちらもまた後日発表させて下さい。
チケットは各参加店舗にて販売。
また連絡先、委託先も随時アップしていきますのでもう少々お待ち下さい。
よろしくお願い致します！

詳しくは　大江戸日本酒まつり　まで～
ではでは～～

お世話になります。
９月、あっと言う間に過ぎていきます・・・
皆さん、お元気ですか？
さてさて、先日ご案内の　醸さん　主催の銘酒きき酒会、もうチケットはお求めになられましたか？

今年４年目になりました東京ドームホテル札幌での醸さんのお酒の会
『The Real Thing IV』
９月２７日(日)
一部１３時～(飲食店限定)
二部１４時半～１７時
会費２０００円(チケット制)
※醸さん、当店もしくは、市内飲食店さんで お買い求め下さいませ。
ではでは～～
もう、間もなくですよ～～～
チケット、あります！！

お世話になります。
明日から、シルバーウィ～クですね～
札幌にお越しになる方も多いみたいですね～
今、札幌の駅前通りは、いろんな工事が急ピッチで行われております。
特に大通からススキノ間。
市電のループ化の工事が日々、進んでおります。
昨日あたりには、電停の様子が変わってきました。
どうぞ、いろいろ、市内の散策、行ってみてください。

自宅横の公園の木です。
姫リンゴなのかな？
実をつけていますが、その実が少しずつ赤くなってきております。
こちらも日々、変化していますね～
と言う、季節の中でこちらも進んできています。

石川県は　菊姫

「吟醸あらばしり」
菊姫さんと言えば、兵庫県三木市吉川町産の特Ａ山田錦。
その山田錦５５％精米の「濃醇旨口」山廃吟醸。
１月出荷です！！
山廃ならではのお酒の強さを保ちながら、ちょっぴり角の取れた味わいですね～
さすがに菊姫さんは強いです！
そんな搾りたて、今日はいかがでしょうか？
空模様が怪しいですが、明日からのお休みに備えて？今日は、日本酒、しましょう！！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
今日も晴天、　日本酒日和　ですね。
昨日も酒蔵で元気を注入してもらってきた担当者です。
やはり酒蔵には、気がありますね～～
さて今日はこちらをお勧めします！

「辛口師匠、勘弁して下さいよ。生もと純吟薄にごり編」

神奈川県は　昇龍蓬莱　

生もと純吟　山田錦６０　辛口師匠のにごり酒　２６ｂｙ
徳島県産山田錦（阿波山田錦）　６０％精米　
アルコール度数１４度　日本酒度＋１４　酸度１.６
このデータ想像してください。
さらに「辛口師匠、勘弁してくださいよ！」のキャッチ！
アイデアマンの大矢さんならでは、ジョークですね。
低アルコール、そしてキレの良さ。
完全発酵のキモトならではの味のもって行き方～
これはまず、飲んでください。
辛さの中にやさしい旨味のハーモニー・・・
雄町しております。
ではでは～～～
昇龍蓬莱さん、１０月１日、札幌登場！
酒肴や 伸　さん
お楽しみに～～～

お世話になっている、栗山は小林酒造様。
仕込みの季節の前の準備が進んでいるみたいです。

１１月の東京に向けて、打ち合わせに行ってまいりました。


お天気も良く、早起きは三文の徳と言いますが、お蔵に行くと、いつも元気をもらいます。

ありがとうございます。
１１月の大江戸、よろしくお願いいたします。

おはようございます。
お世話になります。
昨日に引き続き、晴天の札幌です。
すっかり秋です・・・
爽やかな秋、日本酒日和　ですねぇ～～～
さてさて、今日は英樹さん・・・

おなじみ　三重県は、るみ子の酒の　　英　

今回は２２ｂｙのきもと、火入れです！
「英」ですから、無農薬山田錦です！
無農薬、きもと・・・
どちらも手間がかかる・・・
手間がかかった分だけ、味わいの幅も広くなる！

ちなみにるみ子さん、１０月１日に来札してくれます。
登場飲食店は　「こうせつ」さん　です。
お楽しみに～～～
ではでは～～～
英樹さんは来ません・・・
あしからず・・・

お世話になります。
昨日の雨、すごかったですね。
過信して外出しましたが、結局、傘を購入してました。
さらに朝方の雨も気持ちよく降っていましたね～
おかげさまで、今朝は見事な　日本酒日和　になりました。
さあ、２２日まで休まず営業いたします。
その先陣はこちら！

大阪は能勢の　秋鹿

へのへのもへじ　純米吟醸生原酒　一貫造り
奥社長のコメントを思い出します。
「多少の雨風位で、うちの稲は、ビクともしない」
土を作り、田を作り、そして稲を育て、米を醸す・・・
秋鹿さんの一貫した酒造りのスト－リー。
しかも化学肥料、除草剤を使わず、有機の大地の栄養分からできた山田錦を使っております。
何度も書いていますが、データでは、日本酒度もしっかりと切れていて、酸味も少々高め。
なのにアミノ酸度が他酒から見れば、低めの数字・・・
「あえて米から作っているからならでは・・・」
奥社長は、こうも言っておられました。

（お隣はるみ子の酒の英樹さん）
そんな皆さんが丹精込めて造った「一貫造り」のお酒、いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
質問の多い、ゴーアラウンド東京さんの内容です！

こちらをご覧くださいませ～～
日本酒ゴーアラウンド２０１５東京