本日５月１０日（日）母の日
もろはく、こもりく、お休みいたします。
さて若山先生のご案内が届きました。

５月３０日からですね～

今年も「小さな作品たちとLiVE」を、開催する運びとなりました。
たくさんの方に楽しんでいただける趣向となっております。
お時間がございますれば、是非ご高覧を賜りますよう、謹んでお願い申し上げます。
見学は無料ですので、お気軽に会場に遊びにきて下さい。
【開催日時】
平成27年　5月30日（土）～6月6日（土）　11:00～18:00
【場所】
ハミルトンホテル　1F
北海道札幌市 中央区南1条西15丁目　1−238
011-632-0080
との事です。
詳しくは　⇒　若山先生
楽しい日曜日を～

「土曜日のお楽しみ」

三重県のお酒です。
２１ｂｙの八反錦を使った純米吟醸のおりがらみ、開けました。
楽しい週末を～～～
ではでは～～～

お世話になります。
陽射しが気持ちが良いけど、風は冷たいですね～
まあ、これが北海道の５月だと思います、本来は・・・
そう言いながら土曜日です。
今日はもろはく初登場が２銘柄！！

長崎県は　福田　Ｆｕｋｕｄａ

参醸倶楽部の料理長のご実家・・・
では、ありません。

新潟県は　あべ　Ａｂｅ

歴代の日本の首相みたいなネーミングですが・・・
いろんな名前のお酒が出てきました。
日本酒の世界、変化してきましたね～～～
ではでは～～～

お世話になります。
乾燥している札幌です。
皆さん、火のお取り扱いに注意しましょう。
さて今日は金曜日、日本酒をたっぷり飲む日です。
このお酒はいかがですか？

徳島は　旭若松　Ａｓａｈｉｗａｋａｍａｔｓｕ

はい、雄町使用酒です。
いいですね～
この旭若松らしい？雄町らしい？？
どっちがどっちなのかわかりませんが、味わいしっかりタイプ！
しっかりしているからついつい飲んじゃう・・・
そう言うお酒です！
ぜひぜひお楽しみください。
ではでは～～～

お世話になります。
先日の大阪で大変お世話になった　　「お酒とさかな かけはし」　 さん。

そこで、今日から　二世古　が飲めます（限定）！
お魚は、もちろん美味しかったですね～
ついつい、のまさっちゃいました～～
飲んでみたい方、ぜひとも、この機会にかけはしさんへ～～～～

それと、こちらでは　雁木　が飲めます！
日下部さんはついてきませんが・・・
日下部さんは東京在住の雁木さんの営業をされている方です。
しかも昨年の大江戸日本酒祭りで、私達のブースのお手伝いをしてくださった方です。
今回の大阪は、スタッフではなく、お客様で登場しながら、一緒に声を出して、お客様を呼び込んでくださいました。
日下部さん、またお会いしましょう！
梯さん、２４日、待ってます！
ではでは～～～

お世話になります。
昨日は、とっても勝手な「どこでも日本酒ワールド５月６日」を個人的に開催し、見事に撃沈された担当者です。
二世古のお酒を中心にいただきました。
大阪でお世話になったメンバーのお店と２４日に開催される「北海道純米燗ｉｎ札幌」の主催の方のお店に行ってきました。
実に楽しかった・・・

芝桜

そして、札幌の木　「ライラック」　の花が例年よりも早く準備を進めている感じの北海道です。
毎年５月末頃には「リラ冷え」なる、低気温の日が続くのですが、今年はどうなるのでしょうか？
さて本日は、このお酒から参りましょうか～

はい　福岡県は　花の露　Ｈａｎａｎｏｔｓｕｙｕ

４月に福岡に行ってきました。
その時に購入してきたものです。
以前も紹介しましたが、あれば良いなと思いながら酒屋様に突入して購入できました。
キモトの仕込みの無濾過生原酒です。
冷やしておりますが、そのまま飲むと強い感じが、少しミネラルたっぷりの様相を感じます。
生ですが、あえてお燗をすると、見事にミルキーなタッチと一緒に花が開く感じです。
火入れのお燗がもちろん面白いですが、今日はあえて生酒のお燗を体験してください。
いろんな味わいを体験して、さらに皆さんの好みの発見につなげてください。
曜日感覚がずれている担当者ですが、今日は木曜日、さらっと日本酒いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
ＧＷいよいよ終わりですね。
皆様はどんな風にお過ごしになられましたか？
今回のＧＷ、９日間、多くの客様のご来店、まことにありがとうございました。
今日５月６日（水）もろはく、こもりく、お休みいたします。

今日は、とっても勝手な「どこでも日本酒ワールド５月６日」を開催します（個人的に）。
先日の上方日本酒ワールド、実は二世古酒造の水口杜氏にもお手伝いをしておりました。
上の写真は、出品する二世古を前日にスタッフみんなに説明してもらっている図です。
（乾杯はサッポロビールで行いました・・・暑かったので・・・）
おかげさまで、二世古、関西の方々に飲んでもらえました。
今日は私が二世古を飲みます！
水口さん、お世話になりました。
また、よろしくね！！
と、言う訳？で、本日はお休みです。
ではでは～～～

５月７日（木）　雄町しております！！

お世話になります。
ＧＷも後半、札幌市内、風は強いもののお花見日和が続いておりますね。
旅先から移動中の方も多いと思います。
５月５日（火）　もろはく、こもりく、営業いたします！

３日前、大阪にいたことが嘘のように毎日が過ぎていきます・・・
そんな余韻を楽しみながら本日のおすすめです。

大阪のお酒　秋鹿　Ａｋｉｓｈｉｋａ

お馴染み、自営田の雄町（無農薬・循環農法）　山廃　無濾過生原酒
らしい味わいを感じれます。

お隣のブースで、藤田千恵子さんが中心の「大阪の地酒　東西熟女倶楽部」で熟成秋鹿が売られていました。
何せかにせ、ファンが多いお隣さん、チームバーブースとして、ご一緒させていただきました。
何かもうすでに懐かしいです・・・
さらに・・・

この男、北海道出身のならみー（本州ではナラサンと呼ばれておりました・・・）が、２６ｂｙからお世話になっているお蔵のお酒

鳥取県は　梅津のきもと
今日は２５ｂｙの鳥取県産山田錦６０％精米のきもとです。
１９ｂｙや２１ｂｙのように酸が強いわけではありませんが「旨味の酸」を感じれるお酒です！
出来ることであればお客様で参加したかった上方日本酒ワールド２０１５！
来年はお客様かな・・・（ＧＷなら行けないですね～）
そんなこんなの余韻大会です。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～
余韻です。

お手伝いしてくれた飲食店さんがそろそろ本格始動いたします（大阪のお酒とさかなのかけはしさんは７日から）。
まずは　　ケイハチロウの菊池ご夫妻　
そして　　伸　の蒲原さん　
さらに　　札幌かけはし　の只野さん　
が手伝いに来てくれました。
なんと札幌のかけはしさんの只野さんは、今日札幌でハーフマラソンを走ってます・・・
若いって・・・ええなぁ～
さらにさらに、昨年もお世話になった、大阪は福島の お酒とさかな かけはしの梯さん もお手伝いいただくことになりました。
皆さん、ありがとうございました！
今年は大勢で、北海道産のお米を使ったお酒たち、関西の皆様に楽しんでいただきました。
これからもどうぞ、よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

ではでは～～～