YOSAKOIが始まりましたね。
詳しくは交通局様までお問い合わせくださいマセマセ~~~
今年からもろはく登場酒です。
お世話になります。
最近は、道産米を使ってくださるお蔵さんのお酒を紹介する事が多いですね。
昨日の姿さんも使ってくれていますね。
今日、ご紹介のお蔵さんも使ってくれていました。
はい、では・・・
純米吟醸 山田錦50%精米
袋吊り 無濾過 生原酒
石高は400石位と聞いています。
特徴的なデザインのラベルですね。
ラベルの「結ゆい」は、結城紬の「糸」の輪の中に、おめでたい「吉」が入るという文字デザインです。
美味しいお酒で、人と人、人と酒、人と町(結城)を結ぶ「町おこし」をしたいという願いが込められています。 (ホームページから)
香りは華やかなタイプですね。
こちらもエレガントな雰囲気を持っていますね。
いろんな銘柄が全国で登場してきております。
どんどん紹介してまいります。
お楽しみに~~~
ではでは~~~
佐賀県の超人気酒
お世話になります。
いよいよヨサコイが始まりますね。
毎年お天気が心配ですが、今年は晴れて欲しいですね。
さてさて、今日は水曜日。
日本酒を飲む日です。
と、言うことで人気者の紹介です。
大吟醸です。
山田錦35%精米のタイプです。
鍋島独特の旨味が広がる口当たり。
そして35%精米のエレガントさ・・・
素敵です。
もうコメントは必要ないですね。
27byの造りでは、道産米の「きたしずく」を使ってくださったお蔵でもあります。
噂では、佐賀の造り手さん達がこの夏場に道産米の生産者に会いに来ると言う・・・
そんな話もありますね。
注目されるお蔵のお酒、全て気になりますね。
今日は、鍋島で行きましょう!!
ではでは~~~
隠口スタッフ、今野さん、ありがとう。
お世話になります。
姉妹店隠口、無事に15周年のイベントが終了いたしました。
皆さん、ありがとうございました。
永年、隠口のスタッフとして頑張ってくれて、このイベントで卒業のスタッフがおります。
今野真実子さん。
最初は、平成21年の8月から。
一度退社して、平成24年から今まで頑張ってくれました。
ちょうど今の場所のコモリクのスタートからでしたね。
愛くるしい笑顔でファンも多く、今回卒業するにあたり多くの方の涙をいただきそうです。
今後の自分の目標に向かって進んでいくことと思われます。
どこかで今野さんを見かけたらお声がけしてみてくださいね。
今野さんのシフトですが、今週は一回のみ、金曜日になります。
どうぞ、有終の美の姿、見に来てください。
今野さん、ありがとうございました。
もう一日、よろしくお願いいたします。
ではでは~~~
根知です
お世話になります。
寒さから脱却した感じのする札幌です。
しかしながら、明日から雨予報が・・・
雨も降らなければ困りますね。
さて、そう言いながら本日のお勧めです。
限定醸造 純米吟醸 と、ありました。
ご存知の通り、こちらのお蔵さん、渡辺酒造店の蔵人が田植えから稲刈りまで行っております。
はい、根知谷のお米で醸したお酒です。
その皆さんが作った五百万石の原酒と越淡麗の原酒を5:5でブレンドしたお酒がこちらです。
少し前までは、新潟県の酒米は五百万石が圧倒的に多かったですね。
今も多いんですが、山田錦に追い付け追い越せと開発されたのが「越淡麗」。
限定の意味にはいろいろあるのだと思いますが、それぞれの良さを出そうとしたのが、この限定の一つなのでしょうか。
今回初登場、私も楽しみです。
お蔵にお邪魔させていただいたのももう5年以上も前ですね。
お蔵の目指す方向は変わっていないのでしょうが、その過程にいろんな挑戦を感じますね。
私も勉強になります。
新潟県は糸魚川から発信する日本酒、根知男山。
ますます楽しみですね。
さあ、火曜日、ちょっと一息、いかがですか?
雄町しております。
ではでは~~~
こもりく、16年目に入りました。
お世話になります。
先週は、姉妹店の隠口の15周年感謝週間でした。
多くの方のご来店をいただき、ありがとうございました。
16年目も頑張ります。
応援よろしくお願いいたします。
先週のイベントの内容が ホームページ等 に載っております。
よろしければご覧になって見てください。
ありがとうございました。
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多酸酵母使用酒の熟成
お世話になります。
今週は、よさこいソーラン祭りが開催される札幌です。
週末中心にホテルがいっぱいみたいですね。
ようこそ、サッポロへ!
さて、週の始まり、今日は、このお酒をご紹介いたします。
純米吟醸 1998上槽
それでいて、多酸酵母使用酒です。
はい、酸味が強くなっております。
ですが、サスガ熟成酒!
旨味も前面に出ていて、酸っぱ過ぎないです。
実に美味しい、ついつい飲んでしまいますね。
もろはく的には、とっても好都合なお酒です。
先日の純米燗で函館、札幌と人気の銘柄でしたね。
今月末にまた札幌へお越しになられます。
ハイ、お酒の会なのですが、すでに予約でいっぱいとか・・・
私も参加できません・・・
北海道を応援してくれる秋鹿さん、いつもありがとうございます。
では今週も日本酒、よろしくお願いいたします。
ではでは~~~