お世話になります。
12月2日の土曜日です。
本日も元気に営業いたします!!
土曜日は15時開店です
Opens at 15:00 on Saturdays
토요일은 15시 개점
最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、17時開店です。
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~
ココノススキノさん、開業されました。
帰り道、よろしければ、お立ち寄りくださいマセマセ~
純米 山廃「番外品」愛酸々(あいさんさん)無濾過生原酒 2022/04BY
個人的に酸の味わいが好きな担当者です。
こちらのタイプ、とても面白い味わいです。
データは
使用米 信州諏訪産 美山錦
精米歩合 60%
日本酒度 -22
酸度 5.1
アミノ酸度 2.0
酒母 山廃酛
使用酵母 協会7号(泡あり)
アルコール 13度
興味ある数字が一杯!
酒屋様の情報によると
2022byの山廃の仕込みで
酸味が多く出てくる結果となったみたいで
その味を活かすお酒の状態で出荷となったみたいです。
個人的には、とても嬉しい酸のある味わいです。
日本酒の酸、感じた事ありますか?
よろしければ・・・
体験してみませんか~
癖になったらスミマセン!
本日は他にも個性的な酸味を楽しめるお酒もご用意あります。
師走の最初の土曜日、日本酒日和となっております。
雄町しております。
ではでは~~~