お世話になります。
シルバーウィーク、おかげさまで札幌市以外のお客様を中心にお越しいただき、ありがとうございます。
時間にもよりますが、お席をご案内できないことがあります。
お席に限りがございます。
お許しくださいませ。
さて、連休も中盤、今日のお勧めは・・・
岐阜県は 竹雀 です！
言うまでもなく、１０月１日、日本酒ゴーアラウンド、もろはくのパートナー蔵元です！
今日のご案内は
山廃純米無濾過生 全量山田錦 ２６ｂｙ
こちらのお蔵のお酒には、麹米と掛米を使い分けることがありますが今回はオール山田錦です。
山田錦６５％精米。
日本酒度 ＋７ 酸度 １.８ 協会９号酵母使用 アルコール度数 １８度から１９度
お酒自体はまだまだ若々しい部分もありますが、竹雀を楽しめます！
なお、当日はこのお酒のご用意はありませんので、確認の意味を含めてお楽しみくださいませ～
写真は、５月の大阪の上方日本酒ワールドに来てくれたご夫妻です。
美男美女（古い？）のナイスかっぷるです～
奥様の すずめさん （ニックネーム）は、２７日の醸さんの試飲会 にいらっしゃいます。
ベッピンの奥様にもお会いしに行ってください（もちろん、チケットはもろはくにあります）。
お蔵のデータも載せておきますね～
・酒蔵名 大塚酒造株式会社・代表的なブランド名 竹雀
・住所 岐阜県揖斐郡池田町池野422
・造っている酒母の種類 速醸、山廃
・当日お越しいただく方 大塚清一郎 氏
・簡単な情報
平成２２年より蔵へ戻り、新しく「竹雀」の製造を開始。山廃仕込みを中心に米の
旨味と酸のキレのあるお酒を家族４人で醸します。
札幌市内では、地酒屋醸さん でもお求めになれます！
今日は竹雀でちゅんちゅんまいりましょう～～～
ではでは～～～
