お世話になります。
いよいよ８月も後半ですね～
毎月言ってますが　早いですね～～～
１０月１日、近づいてきています。
姉妹店コモリクも参加しますが、コモリクのパートナー蔵元の紹介です！

毎度おなじみ、鳥取県　山陰東郷　　Ｓａｎｉｎｔｏｇｏ

今年のお酒、２６ｂｙの地元のお米、玉栄のきもと純米加水タイプ！
「飲み過ぎる系」です！！
このスペック、素敵でしょう！
そして得意の酸度２.０！
これが飲み過ぎんですよね～～～
お店にとっても、言うこと無し～
ましてや、今月の２３日、の本全国乳酸の日は定休日につき、今日は振替乳酸の日？です。
乳酸発酵を感じる「キモト系」、しっかりお勧めいたします。

この写真は博多ホッピングさんでの写真です。

そしてこの写真は、上方の時の写真です。
自分のお蔵ではなく、日置桜さんのお手伝いに来てました。
本人いわく「自分は、出たことがあるから、ほかの鳥取のお蔵が出た方が面白い」と・・・
県全体を盛り上げる意気込満載の福羅さんです。
実は純米燗北海道にもいらしてもらっておりました。
そして１０月は、今年何回目かの北海道上陸！！！
いつも思う事、普通に北海道でも買える銘柄になれば嬉しい・・・。
酒屋さん、たのんまっせ！！！！
今日は、北海道を応援してくださる、そしてコモリクに来てくださる「山陰東郷」からお願いいたします。
ではでは～～～
ＰＳ　１０月１日は、鳥取県のお蔵元の３蔵様、北海道上陸です。
　　　梅津のキモトさん⇒　ケイハチロウさん　　　日置桜さん　　　⇒　マルカ商店さん
ありがとうございます！！

お世話になります。
ようやく、晴れている札幌です。
気持ちの良い秋晴れですね～
先日、お勧めした竹雀、おかげさまで絶好調です。
飲んでから、１０月１日を迎えるような勢いですね。
さて今日は、スズメの後は・・・

愛知県　藤市酒造　菊鷹　ｋｉｋｕｔａｋａ

山廃純米吟醸酒 熊本酵母 26BY
このお酒を醸しているのが山本克明杜氏。
山本杜氏と言えば、大阪は河内長野の天野酒のお蔵で「山本スペシャル」と言うお酒を企画しておりました。
もちろん人気の銘柄でしたが、２４ｂｙからはこちらで杜氏として造られております。
杜氏らしい力強い味わいは健在です！
原料米に兵庫県産山田錦と地元、愛知県産夢吟香を６０％精米で山廃しております。
日本酒度 ＋１０ 酸度 ２.４　
まあ見事なデータです。
数字以上の味わいを体験できますよ～～
ぜひ皆様、体験してみてください。
ハマりますよ～～～
ではでは～～～

お世話になります。
日本酒ゴーアラウンドの札幌開催以外のお店の事をよく聞かれます。
残念ですが、行った事のないお店ばかりですが、広島のお店、リンクはりました。
ぜひご覧になってみてください。
もちろん、ゴーアラウンド以外でも行ってみてください。
私もいつか行ってみますね～

日本酒ゴーアラウンドＨＩＲＯＳＨＩＭＡ

お世話になります。
連日どんよりの札幌地方の空模様です。
スカッと秋晴れ？まだ早いかもしれませんが、晴れてほしいですね～
さて、今日は山形県は、羽根田さんのお酒をご紹介です。

羽前白梅　ＵＺＥＮＳＨＩＲＡＵＭＥ

私、このタイプは初めて見ました。
純米大吟醸　山酒４号！
たまに見かける（正確に言うと、よく調べれば使われていますが）山酒４号は、１９８３年に山形県の農業学校の生徒と先生が、「山田錦」と「金紋錦（山田錦とたかね錦）」を交配させて誕生した酒造好適米です。
このお米を使ったお酒の種類、数を飲んでいないために、このお米の特徴的なものがつかめていないです。
私的に・・・
もう少し飲んでみようと思っておりますので、皆さんも今後ともおつきあいくださいませ。
このお酒の印象では、羽根田さんらしく、無炭素で生詰、そのためにイソアミル系（バナナ風）の香りがたつ味わいになっています。
データほど甘く感じず、酒屋さんのコメントでは「口当たりきれいで、ほのかな甘みとすっきりした酸味が楽しめます。」とあります。
人によっては、ドライ目に感じる方もいるような気もします。
山形県産山酒４号４０％精米
日本酒度：－１　 酸度：１.３
ぜひお試しを～～～
さらに一緒に・・・

羽前白梅　純米吟醸　俵雪　しぼりたて　生　原酒

無濾過本生原酒で出てくる『俵雪』。
「滓」が白く濁った状態のまま瓶詰めされた無添加・無調整酒です。
通常ですと（出来立て）、ガスが強く残っており、米の旨さ、甘さを感じながら、さらにガス感でドライに感じるタイプが多いですが、なんて言ったってこの日付・・・
若干の酸味と熟したフルーツを思わせる味わいがミックスした熟成酒になりました。
万人向けとは思いませんが、興味の有る方にお勧めいたします。
個人的に、私は好きな味わいです。
羽前白梅の今昔・・・
いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
もともと本州のお客様が多いもろはくです。

今日は、関西の言葉が良く聞ける日でした。
昨日は　「弘大さん」　の話題で持ちきり。
今日は・・・

そう、よしむらさん　の話題で一日過ごしました。
　
よしむらさん、いつもありがとうございます。
ほな、お休みなさい。

おおきにどす～

お世話になります。
天気予報では「にわか雨」とありましたが、私が住んでいる北区は、午前九時現在、土砂降りです・・・
まあ、雨も降るでしょう～
ビアガーデンも終わりました。
そして今日は水曜日、ノー残業デー！
と、言うことは・・・
お待たせ、日本酒です！！！
ここで、本日のおすすめです。

岐阜県は　竹雀　Ｔａｋｅｓｕｚｕｍｅ

本日の竹雀は　山廃純米酒 おりがらみ生　２６ＢＹ
麹米に山田錦、掛米に五百万石、ともに６０％精米。
日本酒度　＋８．５　酸度　２.０
アルコール度　１８～１９.０度　協会７号使用
少し滓がらみですが、いわゆる甘くない滓がらみです。
それ以上に酒の旨味が生きてます。
お蔵にお邪魔したのが２年前。
今は、全国からお呼びがかかり、ご多忙の毎日みたいです。

もちろん、１０月１日の　日本酒ゴーアラウンド札幌　に当店に登場してくれます！！！
９月２７日の醸さんの試飲会には、奥様が登場してくれます！！

写真は、今年のゴールデンウィークに混んでいる電車を乗り継ぎ（在来線で）、天満宮にお越しいただいた時のご夫妻です！！
この秋、このお二人が札幌にお越しいただいてくれます。
お楽しみに～～～
その前に、しっかり予習、しておきましょうね～～～
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
雨模様の札幌です。
すっかり秋です・・・
もう少し、夏が欲しいですねぇ～～～
さてさて、休み明けはこちらから・・・

おなじみ　三重県は　るみ子の酒

今回は飛び切りベッピンの　１０ｂｙの純米です。
しかも掛米に五百万石も使われている・・・
歴史を感じます～
おそらく、最近では、自分たちでお作りになられた山田錦や阿波山田錦、ときおりひとごこち、八反などを使われている気がします。
なんだかんだの１０ｂｙ、ぜひ、お試しを～

ちなみにるみ子さん、１０月１日に来札してくれます。
登場飲食店は　「こうせつ」さん　です。
お楽しみに～～～
ではでは～～～

お世話になります。
夏休み、終わりましたか？

もろはく、コモリク、お休みのご案内です。
８月は
毎週日曜日と１７日（月）がお休みです。

よろしくお願いいたします。
＜営業時間変更の御案内＞
お世話になります。
かねてから検討しておりましたが、
９月１日から下記の営業時間へ変更いたします。
開店１８：００
閉店２４：００
（ＬＯ２３時）
どうぞよろしくお願いいたします。
そう言えば・・・

日本酒ゴーアラウンド2015 福岡
のパンフも素敵でした。
ご覧くださいませ～～～
札幌でバッジを買って、九州に行こう！
行けるものなら・・・