お世話になります。
本日26日、もろはく、こもりく、お休みです。
いよいよ今週の土曜日デスヨ、上方日本酒ワールド！
上方日本酒ワールド出品酒　第三弾！！！

夕張郡栗山町　小林酒造　北の錦　

北の錦　瑞穂のしずく　特別純米　生原酒

北海道産酒造好適米『彗星』(北海道・江別市産)６０％精米
日本酒度－　-2　1.7　アルコール度数18.2度

どうぞよろしくお願いいたします！
続くぅ～

お世話になります。
絶好の行楽日和の札幌です。
皆さん、飲んでますか・・・？
さてさて早くも週末、土曜日。
軽くお散歩がてら日本酒しましょう！

今日は　三重県　酒屋八兵衛　sakaya hachibe

伊勢錦　詳しくは　元坂さんのＨＰ　を参照くださいませ。
はい、昔のお米、それを復活させて、今、酒としてここに登場しております。
歴史をたどると、今のお米達のルーツにつながっていきますね。
その伊勢錦を使った純米大吟醸。
私自身が伊勢錦の事を良く解っておりません。
ですから、よろしければ一緒に経験していきませんか？
いろんなお米のお酒も紹介してまいります。
はい、土曜日、ゆったりした気分で日本酒しましょう。
ではでは～～～

こんにちは。
昨日の日本全国乳酸の日、ご来店、ご愛飲いただきありがとうございました。
山田錦６５％の山廃純米の滓酒、乳酸たっぷりでした！
さて、今日はこちらから～

島根県は　出雲富士　

以前は、よく使っていたんですよね～
最近、入手がタイミングが合わず・・・
ようやく再会です！！
山田錦４０％精米のお酒です。
「吟」とは、ありますが、立派な大吟醸です。
久しぶりに皆さんにお勧め出来て嬉しいです。
最近、山陰のお酒のお燗ばかりお勧めしていますが、今日は冷たいのをいかがですか？
ではでは～～～
楽しい週末を、日本酒で～～～

お世話になります。
今日は２３日・・・
はい「乳酸の日」と、九州の方がおっしゃっておりましたので、札幌も乳酸の日にしちゃおうなんて思っちゃいました！
こちらは山廃でいってみようかと・・・
先ほど紹介の

花巴　山廃　純米大吟醸
に引き続き・・・

岐阜県は　竹雀　山廃　純米　無濾過生
滓たっぷり入ってます！！

今日は　日本全国　乳酸の日！
芝さん、失礼しました、ぱくりましたぁ～～～～

お世話になります。
いよいよ札幌も桜の開花宣言が発表されましたね～
もともと冬が長い札幌です。
今日を待っていましたよね～～～
開花とともに、花見で一杯いかがですか？
と、言うことで・・・

奈良県は　花巴　Ｈａｎａｔｏｍｏｅ　

地元の「吟のさと」を使った山廃純米大吟醸無濾過生原酒２６ｂｙ。
最近は、地元の米を使う方向になってきているみたいです（全部ではありませんが・・・）
２５ｂｙからこのシリーズは、始まりました。
奈良と言えば「菩提もと」が有名ですが、こちらのお蔵でも行っておりました。
今回は「山廃」。
出来上がった味わいは、いわゆる日本酒はプラスマイナス０、そして酸度「３.５」。
お見事です。

得意の酵母無添加！
酸は高めですが、柑橘を思わせるさわやか系です。
どうです、味の想像、つきますか？
まだお口にされたことのない方が大半ですね。
何はともあれ、雄町しております・・・
ではでは～～～

お世話になります。
　上方日本酒ワールﾄﾞ２０１５　
来週に迫っております。
参加するお蔵のお酒を今日はお勧めいたします。

島根県は　玉櫻　Ｔａｍａｓａｋｕｒａ
大阪は、燗酒を飲むならこのお店「蔵朱（内本町）」さん。
そこでタッグを組むのが、玉櫻さん。

今日のお酒のスペックは、地元島根県産の山田錦を使った、キモト純米の２４ｂｙ。
お燗が飲みたくなるスペックです！
当日大阪で飲まれる方も、行かれない方もぜひ飲んでみてください。
嬉しくなりますよ～～
そして飲みすぎてください！！
桜の季節に玉櫻、いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

ご近所です。

春が一斉にやってきました。

皆さんのところではいかがでしょうか？

お世話になります。
昨日一昨日と連休をいただきました。
リフレッシュしてＧＷを迎えれそうです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
今週のスタートはこちら・・・

今は　山形県の　磐城寿　Ｉｗａｋｉｋｏｔｏｂｕｋｉ
個人的にこのスペックが好きです。

雄町×山廃＝大好き
４５％精米の２４ｂｙ。
こなれて益々味が乗ってきております。

元々海に近く、そして山の幸にも恵まれていた福島のお酒でした。
ですから、このお酒を飲むと何か食べたくなるのかもしれませんね～
雄町スト、必見ですよ！
ではでは～～～