お世話になります。
唐突ですが・・・
農口杜氏をご存知ですか？
能登四天王のお一人です。
ずいぶん話題になっておりますが・・・

農口　山廃吟醸　無濾過生原酒
名人が醸されるお酒ですから、いろんな話題がいっぱいです。
いつも言うとおりに、百聞は一口にしかず・・・？
飲んでみてください。

あえて山廃の吟醸です。
個人的な意見ですが、農口杜氏は山廃の天才とともにアルコールの使い方の天才と思います。
純米主義の方もいらっしゃるでしょうが、ぜひ杜氏の造られた吟醸もお召し上がりください。
楽しいですよ～
さて杜氏が造ったわけではないですが、この蔵も杜氏とは密接な関係でしたね。

菊姫　鶴乃里　２３ＢＹの山廃純米
特Ａの山田錦６５％の純米ですが、丁寧に手間をかけて醸されたお酒です。
こちらも納得の味わいです。
さらにさらに・・・
続きます・・・

菊姫　山廃　純米生詰原酒
１１年１２月の出荷ですから、２２ｂｙですね。

旨さがさらに凝縮です！！
もう一丁！！

これは、農口杜氏のお酒です。
菊姫　大吟醸　５ｂｙです。
もろはくのバースデイヴィンテージです。
何度かご紹介しておりますが、この機会にもご紹介いたします。
スペシャルなお酒ですが、この機会にいかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
このブログ、いろいろな方にご覧になっていただいております。
とくにご同業の方々が熱心にご覧になってもらっております。
飲食業に従事されている方で、日本酒にご興味のある方へご案内です。
６月１５日の日曜日の午後４時ころから、お蔵元兼杜氏様をお迎えして
セミナーおよび懇親会を開催する予定です。
ご興味のある方は、もろはく浜口までご一報ください。
詳細は、その時にお知らせいたします。
（詳細を聞いてからの参加不参加のお返事でかまいません）
人数には限りがありますので、先着順とさせていただきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

ではでは～～～

のこたべさんから、いやいやhana-sake43°　花咲醸酒　様の企画です。
詳しくは⇒　こちら　まで。
ではでは～～～

お世話になります。
今日も暖かい札幌です。
なんとなく、雨が・・・降りそうかも～
５月１２日、月曜日、元気に営業いたします！！
と、言う事で今日のお勧めです。

平成２１年産の佐香錦（島根の米）５０％精米の・・・

扶桑鶴
大畑さんのお酒、私、好きですね～
ついつい飲んでしまう。
先日、某雑誌にも食欲が増す酒として竹鶴の石川さんが出ていましたが、私、この扶桑鶴お勧めします。
決して辛過ぎず、甘過ぎず、そして旨い！
２１ｂｙ。
まだ、もう少し引っ張れるかもしれませんが、とっても「エエ」感じです。

このスペック、熱を加えても楽しいです。
何かと派手なお酒が多い最近ですが、少し落ち着いて、日本酒、やってみませんか？
雄町　しております！！
ではでは～～～

大畑さん。

皆様、こんにちは。

５月２５日の札幌純米燗のチケット、本部からの連絡により、おかげさまでＳＯＬＤＯＵＴとなりました。
ありがとうございます。
キャンセル待ちも出てきました。
状況確認の上、またこちらでご連絡いたします。
本当にありがたい限りです。

大阪の天満宮での「うつつよ」さんのブースです。
お酒は岩手のヨエモンです。
札幌にも来てくれます。
皆さんにも、じゃんじゃん飲んでもらいますよ！！
と、言う事で、また明日～～～
ではでは～～～

姉妹店、隠口のお花です。
今年の母の日の流行の紫陽花です。
素敵ですよ。
ご覧になってくださいね。
ではでは～～～

大阪の皆さんには、一足先に飲んでいただいて好評だった、金滴の新製品。
吟風 ８０％精米 山廃純米 ８号酵母使用酒！
今日、札幌に到着です！！
ではでは～～～

お世話になります。
毎日が早過ぎる担当者です。
大阪にいたのが、かなり前のように感じております。
昨日のお勧めの秋鹿のコメントが途中になっております・・・
続きはお店でお伝えしますね。

２５日の純米燗でも秋鹿さんの奥社長にお会えますよ！
もろはくのチケットも残りわずかになっております。
お希望の方がいらっしゃいましたら、ぜひお声掛けしてください、キャンセルも出ましたよ！
さてさて、上の写真ですが、京都の「馳走いなせや」さんの不老泉のラインナップです。
担当者「不老泉ください」
お店側「どれにしましょうか」
担当者「・・・」
お店側「まだありますよ～」
担当者「ぜ、全部ください」
といった具合でした。
流石、おひざ元！
やることが違う・・・
「北海道もこうならなくちゃ！」と、熱く燃える担当者でした・・・
と言うことで「ありがとう関西」のお勧めで、今日は・・・
滋賀県は　不老泉です。

もろはく定番の　赤不老泉
三年熟成の山廃純米です。
エリアＪのお酒ですが、常温、お燗、どちらもイケますよ！
そしてもう一つ・・・

私の好きな、山廃純米吟醸　雄町
はい、雄町しております！！の雄町です～
飲んでみてください、不老泉が身近になりますよ！
そして関西が近くなりますよ。
今回も、大阪に行って感じたこと、私にとっては、関西は日本酒の故郷的なものを感じました。
皆さん、優しく、そして情熱的・・・
ありがたかったですね～
さあ、今日も「ありがとう関西シリーズ」をお楽しみください！！

雄町しております！！