JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
先日の今シーズン初めての雪かきで体が痛い担当者です。
先日から多くの方がココに来てくれています。
感謝申し上げます。
今日も一日「川端デー」でした。
皆様「まだある？」って聞いてくださいます。
川端杜氏が造ったお酒、ありますよ！
皆さん、いろんなところで見かけたら、ぜひ飲んでください。
皆さんからの応援のメッセージを飲んでいただくことで、川端杜氏にエールを送ってください。
まだまだ真相がわからないことも多いですが、それよりも川端杜氏が以前のように皆様に喜んでいただける
お酒をつくてもらえるよう、応援し続けます。
応援よろしくお願い申し上げます。
さてお酒のお勧めです。
今週は会津で行ってますよ！！
今日はこれ！
大吟醸 しずくとり
説明はいらないでしょう。
今年、ノリに載っている写楽、宮泉酒造さんのお酒です！！！
こちらもいろんな試練を乗り越え、大人気酒の道を歩んでおられます。
ぜひ、お召し上がりくださいませませ。
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
今週はなぜか、福島のお酒の紹介が多いですね。
では今日もこれを・・・
会津娘（aidumusume）
会津産五百万石６０％精米の純米酒を吊るし取り。
純米酒を吊るすのは珍しいですね～
さらに一回火入れで味を乗せたタイプです。
さらに２年熟成をしたものです。
毎回すぐに売り切れちゃいます。
お早めに・・・
ではでは～～～
お世話になります。
いきなり雪が降ってきています。
気温は高めなんですが・・・
はい、ベタ雪です。
こういう雪は重いんですよね～
大変だぁ～～～
さて・・・
いきなり青春って・・・
福島の 一生青春（issho seishun）
天明さんが造るお酒です。
蔵元様のホームページから・・・
杜氏制をやめ、自分達だけではじめて造った酒に再出発の意味で「一生青春」と銘名しました
いくつになっていてもいつからでも青春の心を持ち、新しい挑戦をしていこう
先代が亡き後、固い決意で始めた酒造りを象徴する言葉です
初心を忘れないという戒めとしても、私たちには大切な銘柄です
毎年新たな酒造りの感動や、人との出会いを重ねたい。これからもずっと青春の蔵でありたいと思っています
そして2011年、新たな世代が、自分達と同じスタートラインに立ちました
その年、新たな挑戦として、純米酒を新たにラインナップに加え
一生青春は新たなスタートをきりました
祖母・父母・子、３代続く一生青春のバトンをまだ見ぬさらに次の世代へ繋ぐ
そんな想いが一生青春には込められてます
酒質は天明とは真逆にあります。
華やかな香りに軽やかな味わい、そして芳醇な含香。
わかりやすさを求めた一生青春は、タイプも全商品火入れのみ。
大吟醸・吟醸・純米の三種類のみです。
ラベルも同デザインの色違いです。
これですべての説明になってしまいますね。
と言う事で～～～
ではでは～～～
お世話になります。
空は明るいのですが、雪が降っている札幌です。
来ました、福島県は会津の人気酒・・・
飛露喜 かすみさけ
この時期のお楽しみ、もちろん数量限定品です。
雄町しております。
川端杜氏の造る金滴の新酒も飲みたかったな～～～
ではでは～～～
おはようございます。
１２月２週目のスタートの札幌は、雪で白くなっております。
昨日東京へお戻りになる予定の皆様、お疲れ様でした。
今日は飛んでいるみたいですね。
これに懲りずに、また北海道にお越しくださいませ～
昨日担当者は、室蘭に行ってまいりました。
はい、喜むら鮨さんの４０周年記念パーティに出席させていただきました。
あらためて木村さん、おめでとうございます。
これからもよろしくお付き合いくださいませ。
さて今酒も元気良く日本酒飲みましょう！
奈良県は 風の森（kaze no mori）
テーマが「地元米 秋津穂の持つポテンシャルの追求」のALPHA TYPE2。
ALPHA TYPE1は、無濾過生原酒でアルコール度数が１４度の低アルコールチャレンジ酒でした。
TYPE2は、奈良県産の秋津穂２２％精米の純米大吟醸です。
テーマ、そして味わいにお蔵の個性を感じる風の森。
師走は、風の森のこのお酒を堪能しましょう～
室蘭にやって参りました。
喜むら鮨さん、おめでとうございます！
お隣には、大御所の祥瑞の松岡さん、こちらも六周年、おめでとうございます！
楽しませて、御祝いさせていただきます！
おめでとうございます！
お世話になります。
今日は、お休みです。
こんな感じで行ってきまーす！
