お世話になります。
10月19日の木曜日です。
木曜日は16時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、午後5時開店です。
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~
火曜日に引き続き「春陽」使用酒を~
福岡県 庭のうぐいす niwa no uguisu
春陽
毎回、あっと言う間に売り切れたお酒をご紹介いたします。
日本酒を取り巻く世界、変化してますね~
その中の一つに、このお酒のテイスト、味と香りがあります。
調べてみると、このお酒の紹介をした酒屋様の表現に
「日本酒とワインの垣根を超えるような香り成分」
とありました。
私もまさしくその通りと感じます。
この香りって、少し前までは、あまり良しとされていなかった気がします。
「4mmp」
個人的な感想ですが、ワイン用のブドウ品種ソーヴィニヨンブランを使った味わいに似ていると感じます。
独特の白い花のようなアロマが豊富に感じ、さらにハーブのような香りも感じます。
飲んでみてビックリです・・・
低グルテリン米「春陽」を使用すると
このような味わいになるみたいです・・・
このお米の品種、さらにさらに追い続けてみたいと思います。
ご用意している数量に限りがございます。
売り切れ時はご容赦ください。
今日も雄町しております~
試飲日和の昨日、汗かきながら
いろいろな所に言ってまいりました。
最終試飲会場はマルイさん。
カベっちこと、日下部氏登場です!
今回は「龍力」さん。
市内は龍力警報発令中です。
なので、もろはくでは、警報が解除になったら
登場予定です~~
お時間作ってマルイさんに行かれてみてはいかがでしょうか~
ではでは~~~