お世話になります。
お酒、いろんなお酒達、紹介しないうちに、メニューも変わってきております。

売り切れ時はご容赦を～～～
ではでは～～～

お世話になります。
全国の新政ファンの皆様、こんにちは。
お元気に新政してますか？
さあ、年末の新政を紹介いたします。

２０１３コスモスラベル
秋田県清酒品評会優等賞受賞酒
改良信交３０％精米
アルコール：１５度
日本酒度：＋３　酸度：１.５　アミノ酸度：１.０

２０１３ヴィリジアンラベル
全国新酒鑑評会入賞酒
美郷錦３０％精米
アルコール：１５度
日本酒度：＋３　酸度：１.５　アミノ酸度：１.０

もちろん数量限定です。
いろんな新政が出てきますが、フリークとしては飲まずにはいられないでしょう～～
今のところ、天気予報とは裏腹に、静かな札幌です。
これから荒れるみたいですが、嵐の前の静けさなのでしょうか・・・
何もないことを祈ります。
とりあえず、日本酒しましょう～
ではでは～～～

年忘れチキチキ（死語）大吟醸フェスティバル開催中！
お世話になります。
寒いですね～
寒いから日本酒がなおさら美味しい！！
飲むしかないです～
この季節限定の大吟醸が皆様を雄町しております。
宴会も多いでしょう、ただ、その時に皆様の大好きなタイプのお酒に出会えていますか？
皆さんと意気投合しワイワイとお酒を飲むのも楽しいですよね。
よろしければ、宴会前の０次会、軽く飲んで勢いつけていきましょう！！
宴会後の一人２次会、好きなお酒、しっかりい飲みましょう！！
師走です、宴会です、そして日本酒です。
雄町しております。
ではでは～～～

今日もありがとうございました。
お馴染みの温度計シリーズです。
サッポロでもこの気温は、珍しくはないけれど、12月では、珍しいですね。
明朝の最低気温が楽しみですね。
皆さんの街は、何度かな？
ではでは。

おはようございます。
月曜日の営業のお問い合わせが多いですが・・・
本日、１２月１５日（月）、もろはく、こもりく、営業いたします。
そんな素敵な本日のお勧めです。
このお酒、５月にもおすすめしておりますが、ようやく再入荷です。
山口酒造場の皆様、２月にはお世話になりました。

福岡県は　庭のうぐいす　です。
まずは製造担当者のコメント（ＨＰから引用）
酒質目標は“気品溢れる香りと軽快ながらふくらみのある味わい”麹は“突き破精”、醪は長期低温で醸し、総米600kgの小仕込で、鑑評会出品用の大吟醸と同じ醸造設計で醸しました。
掛米で使用している「夢一献」は、一般的には50％精白が限界だと言われておりますが、あえて限界を超えることで、この「夢一献」の可能性を試す意欲作ともなっております。

とありました。
丁寧な味わいのうぐいす。
まさにコメントの通りだと思います。

２月にお蔵に行ったときに、原料処理の大事さを熱く語ってくれた古賀杜氏。

さらに管理を徹底的にしやすくした麹室。

以前伺った時とは全く違う雰囲気のお蔵の内部。
全てが丁寧な味わいに向かって努力されています。
そんな中で、今度は旨味の熱さを出す造りもされていました。
今日は、きめの細かい味わいの大吟醸のお勧めです。
「中汲み生」は、２００本限定の蔵出しです！
ぜひお試しください。

今週も雄町しております。
ではでは～～～

さあ、選挙は終わりました。
師走、それは好きなお酒をイッパイ飲む季節です！！
喜んで、雄町、しておりま～～～す！！

日本酒が、なおさら、美味しい！
だから、今日は、スパークでスタートだぁー

真冬日ダァ～

お世話になります。
特別、寒い訳ではないですが、流石に師走、この位の気温が、普通ですね。
今日も一日、ありがとうございます。
では、また、土曜日もよろしくお願いします。
ではでは〜^_^