お世話になります。
濃いお酒行きます！！

田从（tabito）
この字、皆さんに出ていますかね？
秋田のお酒です。

１７ｂｙの山廃純米。
「ヨネシロ」って米です・・・
あまり耳慣れない米なんですよね。
さんど２．４、アミノ酸度も２．０！
良い感じです。
個人的にお燗をお勧めします。
熱を入れると旨味が出てきます。
少し寒くなってきました。
酸で引き締まった、こなれた味わい。
いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

二重丸の美酒の設計です！

おはようございます。
子供の運動会の時ではないですが、朝が早い？担当者です・・・
昨日もたくさんの方のご来店、ありがとうございます。
少しバタバタしてごめんなさい。
はい、今日はお休みです。
１１月の定休日は、４日、１０日、１１日、１７日、２４日、２５日となっております。
姉妹店こもりくとは、一部お休みが違いますのでご確認くださいませ。
連休最終日、秋の日を楽しんでください。
次の日曜日はもろはく会。
連日バタバタです。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
今週末のもろはく、コモリクの営業ですが・・・
３日　日曜日　営業いたします
４日　月曜日　お休みします。
さて、そんな今日、文化の日のお勧めです。

愛知県は　義侠　です。
いつ聞いてもごついネーミングです。
創業は江戸時代の中期とか。
このお酒、昔から人気がありますね。
改めて紹介すると、全量純米の仕込みなんですよね。
名前の由来は、明治時代、蔵元は酒の価格が急騰しても小売商との契約を守り、採算を度外視して安値のまま酒を提供し続け、その際に小売商から贈られたものなんだそうです。
私が初めて口にしたのはもう２０年以上も前ですが、衝撃でしたね、野太い味わい・・・
現在は、かなり洗練された感じが私にはしますが、初めて口にする方にはどう感じますかね？
文化の日、日本酒もしっかり日本の文化ですよね！
そんな文化、いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

今、お店に飾られている風船唐綿。
その風船が割れて、綿が出てきました。
だから綿なんですね〜
今日も明日も営業いたします。
ではでは～～～

こんにちは。
見事な行楽日和の札幌です。
しかしながら、朝は寒かった・・・
２℃でした・・・
紅葉がよりきれいになっていきますね。
はい、今日のお勧めです。

陸奥八仙　
八戸は駒井さんのお酒です。
青森、隣の県ですね。
しかし近くて遠い・・・
今は兄弟で盛り上げているお蔵さんです。

写真は今年の若手の夜明けの時の弟さんです。
（手にしているのは伴野さんの澤の花、お隣の方は道東のお酒好きさん）
日本全国にファンを拡大している、陸奥八仙。
香と旨味のバランスが素敵です。
ぜひお試しを・・・
ではでは～～～

ついに、あの男が帰ってくる！

３年間、大盛況だったお店「かんぱーにゅ」。
フレンチで日本酒も置いているお店で、惜しまれつつ６月で閉店しておりました。
その後、この日を考えていろいろ旅をしてきたみたいです。
シェフ五十嵐氏がついにお店を出します。

五十嵐
そのままじゃん！
お話を聞くと、やはりそこには、旨味の祭典、五十嵐ワールドがありそうです。
特に今は「お茶」にハマっているとか・・・
本当にこの人の頭の中を見てみたいです。
大胆奇抜、私からはそう見えますが、彼にとっては普通の事なんでしょうね。
そこにとっても興味があります！！
かんぱーにゅ閉店前の酒本久也氏とのコラボ、見事でした。
面白いんですよ、五十嵐ワールド・・・
私は料理人ではありません。
ですが、さも作ったかのようにお客様に説明するのも私の仕事、使命です。
五十嵐さんの世界、私は多くの勉強させていただいております。
新しいお店、わくわくしますね！
しかしながら人気者・・・
いつ入れるのでしょうね。
開店日は１１月１１日。
五十嵐さん、おめでとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。

お世話になります。
おかげ様で今月の１５日が、もろはく、２０回目の誕生日になります。
いろんな事がありましたが、何とかこの日を迎えれそうです。
これも皆様の御支援の賜物と感謝しております。
１１月１３日（水）から１６日（土）の４日間は、ウェルカムドリンクと粗品をご用意して皆様の御来店をお待ちしております。
秋のひとときを２０周年のもろはくでお楽しみください。
（粗品には数の限りがございます）
なお、１１月１０日には、久しぶりに「もろはく会」を開催いたします。
この会の趣旨は、皆様にいろいろなお酒を飲んでいただき、今一度、ご自身の好みの確認をしていただければと思い、開催させていただきます。
２０週年の記念大会として、今までに訪問させていただいたお蔵様のお酒をご用意いたします。
ただ、ただ、日本酒を楽しんでいただけるような会にいたします。
こちらは、おかげさまで、定員にほぼなりましたことをご報告いたします。
キャンセル等が出てくる可能性があります。
参加ご希望の方がいらっしゃいましたら、もろはくまでご連絡お願いいたします。
（当日券のご用意は、ございません）
今回、いろいろな方面からのお問い合わせ、感謝申し上げます。
２１年目のもろはくも、お付き合いのほど、よろしくお願い申し上げます。
もろはく　店主　浜口恭行