お世話になります。
5月5日は、こどもの日・・・
ですが、関西では大人の日になりそうです。
ハイそうです!
上方日本酒ワールド2013 が 開催されます。
とても行きたかった・・・
そして参加してみたかったイベントです。
どうぞ大いに盛り上がってください。
顔見知りの方々もたくさん参加されます。
頑張ってください!!!
そしてこのお方・・・
蟹星人の仲間の レッドパンチさんも参加されます。
地酒バー膳さん のメニューもご覧ください。
関西は暖かいんだろうな・・・
札幌は寒すぎどすぅ~~~
ではでは~~~
上方日本酒ワールド2013
緊急入荷!
お世話になります。
今日のファイターズは、あっぱれでした。
そうです、中田選手、お見事です!
5打数4安打3ホーマー5打点・・・
すごいですね~~~
宮城のお客様も拍手してくれていましたね。
とても素敵でした。
谷元投手も、ナイスピッチングでした。
さて今日は、ご紹介してすぐに無くなったこのお酒を緊急入荷しました。
神奈川の天青です。
Hさん、先日は失礼しました。
入りましたよ!
この方が醸されています。
五十嵐杜氏!
温和な雰囲気の中に闘志を感じる方でした。
お蔵の設計も、機能的に、導線を確保して、行われておりました。
こんな道具、見たことなかったです。
自分たちがやりやすいように、造られております。
いろんな所にこだわりが見られ、ポリシーも感じるお蔵の風景でした。
前回と同じ酒未来、飲んでみてください。
ホッとしますよ~
杜氏のお人柄かな~~~
どことなく、この男に似ている感じがするのは私だけかな・・・
ではでは~~~
愛山
お世話になります。
寒いですね・・・
今日の天気予報に「雪」マークがつきました。
積もるとは思えないけど・・・
春が恋しい札幌です。
さて、今日は雄町かね?愛山を使った、お酒の登場です。
山口県の 東洋美人 です。
今年のは一層華やかさにあふれています。
実は今年、澄川さんに会いに行ってきました。
私が行く予定で、その日の仕事の段取りを調整して迎えてくれました。
ありがとうございます。
澄川さんとお会いしてもう何年が経つのでしょうかね。
ようやくお邪魔する事が出来ました。
お蔵ではすっかりチーム東洋美人が出来上がっていました。
見事ですね。
素敵なお蔵に行くと、必ず感じるものがあります。
張りつめた空気感、そしてチームワーク・・・
そして清潔感と皆さんのお人柄の良さ。
(澄川社長のゴム長です、造りに入る時にお嬢さんが書いてくれるそうです)
みなさん、お忙しいのに、丁寧にごあいさつを頂戴します。
そしてお蔵の中が綺麗なんですよね。
「基本だな~」と感じます。
もちろん私たち飲食店も同じですよね。
(壁に貼ってあった標語です)
お酒の味は、みなさん好みがあるので、おのずと好き嫌いは出てきますよね。
だけどね、私はお蔵に訪問するとパワーをいただいて、元気になってお店に帰ってきます。
そのお酒が、どこで、どんなところで、どんな方たちが、どのような思いで醸されているのか・・・
それを知るのがお蔵訪問の一番の目的なんですよ。
こちらに来て、良かった、と思いました。
今日はあまりここで味の事を書きません。
ぜひ飲んでみてください。
雄町しております。
ではでは~~~
(お蔵の壁に飾ってある言葉です)
昭和の日
なんとなくゴールデンウィーク前半の山場みたいな感じですが、皆さんお元気にお過ごしでしょうか?
もろはく、こもりく共に
4月22日から5月5日の日曜日まで休まず営業いたします。
お近くにお越しの際にはぜひ、お立ち寄りくださいませ。
さて、昨日の予告先発通りに石川県のお酒をお勧めします。
「昭和の日」と言うことで、昭和のお酒をご紹介です。
まずは・・・
菊姫 一級
62.9の出荷でしょう、おそらく・・・
と言うことは昭和61年のお酒と思われます。
もちろん濃口杜氏のお酒です。
このラベル自体、見たことがあまりありませんでした。
25年以上ぶりに開封いたします。
もう一つ・・・
天狗舞 二級
こちらも62年、7月・・・
やはり61byでしょうね。
こちらも能登四天王のお一人、中三郎さんのお酒です。
このラベルは、見たことがありますね。
この時代の辺りから日本酒を飲み始めていた担当者です。
この2銘柄も良く飲んでいました。
昔を懐かしく思いながら、そして時間が経った後の確認の作業として味わいたいと思っております。
もしもよろしければ、こんな熟成酒の世界ものぞいてみませんか?
雄町しております。