お世話になります。
気温が高くなったり低くなったりで体調がすぐれない方も多いのでは・・・
そう言いながら今日はホワイトデー
このお酒を勧めいたします。

宮城県は　萩の鶴　純米大吟醸

これのお酒はチャレンジです！
リンゴ酸をきかせた純米大吟醸で、２３ｂｙで試験的に少し醸造したとの事。
なんとも言えない心地よい酸です。
五百万石・美山錦　５０％精米
日本酒度－１４　
酸度３.５
アルコール分　１５％
　　　　　
ラベルにリンゴ酸の様々な識別番号（私には、よくわかりません）をデザインとして書いてあります。
先日飲んだ山廃純米も美味しかったですが、こんな味わいのお酒、可能性を含めて
楽しいですね。
現在札幌地方は、また吹雪です。
春・・・
遠いなぁ～～～
ではでは～～～

お待たせいたしました。
雁木、入荷しました。

お世話になります。
今月の定休日のご案内です。
今月は毎週日曜日のほか１１日の月曜日が定休日です。
２０日の祝日は営業しております。
よろしくお願いいたします。
ｐｓ　姉妹店コモリクの今月は、同じ定休日です。

お世話になります。

先日予告いたしました雁木ですが、今日は届きそうにないみたいです・・・
誠に申し訳ございません。
お休み明けからのご提供とさせていただきます。
よろしくお願いいたします・・・

お世話になります。
雪が深々と降る札幌です。
週末になると雪が降りますね～～～
春、遠いですね。
お待たせいたしました。

人気の高い、秋田県は「ゆきの美人」純米大吟醸　ご案内です。
今年から小林さんのところでは、純米酒のみが生産されています。
今日ご紹介するタイプは、麹米に山田錦、掛米に秋田酒こまちを使った、出品仕様の
純米大吟醸です。
心地よい華やかな吟香、そして優しい口当たり。
皆さん癖になっております。
飲んだ事のない方は、ぜひ、飲んでみてください。
　
癖になりますよ～

９日の土曜日です、先日ご案内の雁木(gangi)が到着予定です！
お楽しみに！！！！
ではでは～～～

またしても「新政」に注目です。
お酒造りの現場からも話題のお蔵です。

今回は秋田酒こまち４０％の純米大吟醸です。
昨年の東北新酒鑑評会で優等賞受賞のお酒です。

なぜか新政と名のつくものは、すべてを皆さんに飲んでいただきたいと思っております！
まずはご紹介まで・・・
ではでは～～～～

お世話になります。
当店でも頑張ってくれていた竹下さん、和食や　円（まどか）さん　が明日３周年を迎えます。
早いですね～～～
これですから、自分も何十周年になりますよね？
詳しくは、円さんのブログをご覧ください。
竹下さん、おめでとうございます。

山口県の　雁木　ご存知ですか？
営業の日下部さんからご提案いただきました。

発売予定日　平成２５年３月　７日
雁木　朝しぼり　純米大吟醸
精米歩合 ：４５％　 原料米： 山田錦
アルコール分 １６度以上１７度未満（予定）
前日の夕刻から搾りはじめた醪を早朝（未明）までに搾り終わり、検定を受け た後即瓶詰めした無濾過、生の原酒です。
まだ酵母の生きている若々しい清酒です。
若干おりがからむとともに、発酵による炭酸ガスが豊富に含まれますので（舌にチリチリと感じます）、酒蔵と同じ味を楽しむことが出来ます。
朝に搾ったばかりのこのお酒、今日山口県を旅立ちました！！
そしてこのお酒が９日の土曜日に到着します。
もろはくは基本的に着いたばかりのお酒を出すことはありません。
んが、このタイプ、フレッシュさが売り物です。
着いた途端から皆様にお勧めしたいと思っております。
土曜日にお出しできる予定です。
お楽しみに～～～
雁木さん、日下部さん、ありがとうございます！！
ではでは～～～