ホワイトイルミネーションが始まる札幌です。
明日２３日の土曜日は、祝日ですが、もろはくコモリク共に営業いたします。
もろはく、２５日の月曜日は今月の定休日です。
なお、コモリクは営業いたします。
２４日は日曜日なので、定休日です。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
時折激しい雨が降っていると思えば、今は柔らかい日差しが射している札幌です。
花金！今日も元気に行きましょう！

広島は　宝剣
この季節、特に１１月の中旬から２４ｂｙの一年熟成がそろってきます。
広島の話題酒「宝剣」の鑑評会出品酒の大吟醸です。
山田錦４０％精米、 まだお会いした事がないけれど、情熱の杜氏・土井鉄也さんが醸しあげた大吟醸。
出品タイプで小仕込の「袋吊り　斗瓶取り」です。

杜氏さんの土井鉄也さん、お見かけはしたことがありますがお話したことがない・・・
まずはお酒から入ってみたいと思います。
明日は祝日と言うことで、お休みはお休みたいですが？なんとなく違う雰囲気がある金曜日ですね。
雄町しております！！
ではでは～～～

１１月１０日に開催いたしましたもろはく会の模様です。
※クリックするとGoogle+のアルバムを表示します。

スマホで見ることもできますが、枚数が多いです。
WI-FI環境での閲覧をお勧めいたします。
一部環境下でコメント入力欄が表示されますが、受け付ける設定にはしておりません。ご了承ください。

お世話になります。
大変ながらくお待たせいたしました。

新政　桃ヤマユ　登場です。
もろはくでは人気の的の新政！
その中でもフラッグシップみたいなこの「ヤマユ」。
例年通りに４アイテムの登場と思いきや、今年は今のところ２アイテム・・・
納得のいくお酒になっていないとか。
なんでも出せばよい時代に（特に人気の新政）、あえてこだわりを持って挑む新政スタイル！
共感します。
嘘をついてまでも出したいお蔵の事情、スタンスとは違いますね。
応援します！
秋田酒！！
さらに今日は・・・

刈穂

飛良泉
老舗蔵の新たな挑戦のお酒もご用意しております！！
土曜日が祝日なので、なんとなく曜日感覚がずれていますが・・・
雄町しております！！
ではでは～～～

お世話になります。
まだまだ周年モードの担当者です。
各方面へのご挨拶も済んできました。
通常通りにお酒のご案内を・・・

岐阜の　房島屋　です。
所さんのお酒です。
所さんでは少数精鋭の造りを行っております。
従い仕込み期間は長くなっております。
ちょうどこの頃から始まり、夏直前、いやいや夏にかかるまで造りが続きます。
そんな中の造りですが今日は

山田錦５０％精米の純米吟醸火入れです。
酸が１．８、山田らしい繊細の旨味に酸度がエッジを利かせています。
変な説明かもしれませんが、体験してください。
解っていただけると思います。
さらに今なら、一週間前抜栓の五百万石使用の生酒もあります。
こちらは一夏越した生の味の乗りと、こなれた旨味が特徴です。
飲み比べると一層楽しめます。
今日は房島屋で行きましょう！！
雄町しております！！
ではでは～～～

こんにちは。
ＰＣ画面で見れますが、左側に「日本酒を楽しめるお店」、はい、リンク作りました。
担当者が行った事のあるお店で、リンクＯＫのお店だけ、ご紹介させていただいております。
ぜひご覧くださいませ～～～
ではでは～～～

風の森
昨年のものです。

昨日は、酒本さん講師の勉強会に参加してまいりました。

いつもながら、わかりやすい言葉で説明してくださいます

さらに、茶月斎さん、小蕎さんのお料理、いつもながら、見事です️

午後一時からで、ずうっとお店にいる感じで、少しフワフワしておりましたが、美味しい料理とお酒は、目を覚ます効果、絶大でした。
セミナー終了後は、各自、復習の旅に出たのは、言うまでもありません…
ありがとうございました️