こんにちは。
今ひとつ暖かくなりきらない札幌です。

さきほどのフロム旭川の詳細が入りました。
テーマは「道産酒を盛り上げる会」です。
対象の方は、蔵元様、酒屋様、飲食店を中心にした会から始めるようです。
（詳しくはお問い合わせくださいませ）
さすが北海道の灘、伏見。
さらに道産酒を盛り上げるために・・・

・北海道の特攻隊長　金滴酒造　　川端杜氏

・伝統と信念　　　　小林酒造　　南　杜氏
　

・期待の新星　　　　二世古酒造　水口杜氏

「この三蔵のお酒をまず旭川の方々に飲んでいただきたい」と言う趣旨で開催されます。
期日　７月７日（日）
時間　１７時から
会費　５０００円
会場　後日連絡との事
お問い合わせ先　旭川　酒々（ささ）おがわ　様
地元旭川には、男山さん、高砂さん、大雪の蔵さんの３蔵がある土地柄で、さらに一緒に北海道
のお蔵で盛り上げようとする皆さんの熱い心意気を感じます。
日曜日ですから、私も参加したいと思っております。
いつもお店にいらしていただいている旭川の皆さんにもお会いしたいですね。

小川さん、ご迷惑でなければ参加させてくださいね。
北海道の地から日本酒を発信していきたいものですね。
ではでは～～～

お世話になります。
金滴応援団です、そして道産酒応援団です。
北海道の灘、伏見と言われる道産酒の聖地「旭川」で、また新たな動きが出てきました。
詳しくはまた後程・・・

お世話になります。
今週も、気が付くと土曜日・・・
どんな一週間でしたでしょうか？
もろはくは、雄町ウィークですよ！
と、言うわけで・・・

広島県は　雨後の月（ugo no tsuki）
赤磐雄町５０％です。
このアイテムはもろはく初登場です。
どちらかと言うと華やかなイメージのお酒ですが、そこはやはり雄町。
やってくれています。
味の幅が広がっております。
夏至の札幌は、ずーっと霧雨が舞っている感じですが、明日はおそらく晴れるでしょう。
まさしく　雨後の月・・・
そして飲まれた皆さんは「オマチスト」。
やはり雄町しております。
ではでは～～～

本日札幌にはエグザイルが来ます。
そしてもう一人、石川杜氏が来札されます。
記念しまして、雄町ウィークのお酒を用意しました。

合鴨農法米で醸された　竹鶴です。

契約栽培の広島産の雄町使用酒です。
２１ｂｙ。
程よい熟成があなたを虜にします。
雄町ウィークなんですが、あえて・・・

山田錦使用の竹鶴です。

はい１７ｂｙです。
ご存知の方も多いですが、現在お蔵では地元産のお米しか使っていないです。
しかも山田錦は、現在使っていないですね。
ある意味、貴重です。
せっかく杜氏が札幌に来ているのなら、そういうお酒も・・・
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
最高気温が２０度くらいの札幌です。
涼しい、いやいや肌寒い・・・
と言いながら日本酒、行きましょう！
今週は　雄町ウィークになっておりますが、さらに行きましょう！

福岡県は　山の壽（yama no kotobuki）　
通商ヤマコト
大胆な吟香とふくよかな味わい。
まさしく日本酒の壇蜜みたい？な感じです。
雰囲気たっぷり！！
飲んでびっくり！！
今回は雄町を使ってますので、なおさらグラマラスです。
雄町ウィーク、ご堪能あれ～
ではでは～～～

ご案内です。

以前よりご案内してました「若手の夜明け」札幌シリーズ！
いよいよチケットが登場します！！
一部二部とも余裕がございますが、すでに三部のチケットが少なくなってきております。
ご希望の方は、お早めに・・・
参考までにこちらもご覧くださいませ～～
　『COME ON 日本酒』 ～ カモシダセ ニッポン！　　さんのブログ

お世話になります。
お元気ですか？みなさん！
日本酒日和　してますか？
雄町専門店ではありませんが、またしても雄町です。

広島は　賀茂金秀（kamo kinshu）
全体的に華やかなイメージのタイプですが、その華やかさの中に旨味が光ります。
そのお酒でもこの雄町を使ったタイプ、面白いです。
千本錦を使っているタイプも米の旨味が前に出てきますが、さすがに雄町。
幅が違いますね～（個人的な好みが入っている・・・と思います）
インパクトと余韻のバランスが素敵です。
最近、私が「雄町、雄町」と言うものですから、いろんな「雄町」使用酒を飲みたいという方も増えてます。
いろいろな個性あふれる銘柄に、さらに味わいの幅を出してくれる雄町。
ぜひお試しください！
ではでは～～～

朝の雨が「いったい何だったんだ」と思うくらいの晴天の札幌です。
昨日お休みをいただいたので月曜日気分の担当者です。
さて今日のお勧めを・・・

奈良県は　篠峯（shinomine）
今日は雄町を使った三年熟成タイプです。
お蔵で程よく寝かせたこのお酒、角が取れ、雄町らしい旨味も前面に出てきています。
気温も高くなってきているので、初めは生酒で、そのあとは落ち着いた火入れで飲みすぎてください。
さて今日は雨上がりのすっきりした札幌です。
すなわち、　日本酒日和　です。
雄町しております！
ではでは～～～