頑張ろう北海道!

鍵谷投手、プロ初先発、頑張れ!!
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チームは連敗中ですが、それとこれは別で・・・
自分のピッチングを!
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見せておくれ~~~

お酒のご案内

ファイターズ・・・
残念でした。
明日は鍵谷君にがんばってもらいましょう!
今日はこのお酒を開けちゃいます!!
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竹鶴です。
16byのきもと 無濾過 純米原酒
方や6号酵母、方や酵母無添加です。
関西のパワーにも負けず、北海道にいらしてもらっている方々にお勧めいたします。
もう一つ、11byの山田錦を使った純米大吟醸です。
今はほとんどが地元米での竹鶴です。
ぜひお試しください。
ではでは~~~
桜もバッチリ咲いてます!!

日本酒日和な・・・

お世話になります。
昨日入れていただいた「山桜」が咲きました。
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葉っぱと一緒に花が咲くタイプの桜です。
可愛い桜を今年は、お店で初めて見ました。
やっぱり良いものですねぇ~~~
よろしければ、もろはくで一足お先にお花見はいかがでしょうか?
雄町しております。
ではでは~~~~
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お酒のご案内

お世話になります。
もろはく、コモリク、ゴールデンウィークの営業は5月5日が最終日です。
さてその最終日にふさわしい?酸っぱいお酒をご用意いたしました。
ジャガジャン~~~
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鳥取県は 梅津のキモト 21by
山田錦60%精米の純米です。
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日本酒度+13
酸度   4.2
アミノ酸度2.3
しびれます~~~
酸の旨さをご堪能くださいませませ~~~
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ホンジャマカ~~~

日本酒日和な・・・

お世話になります。
5月5日は、こどもの日・・・
ですが、関西では大人の日になりそうです。
ハイそうです!
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 上方日本酒ワールド2013 が 開催されます。
とても行きたかった・・・
そして参加してみたかったイベントです。
どうぞ大いに盛り上がってください。
顔見知りの方々もたくさん参加されます。
頑張ってください!!!
そしてこのお方・・・
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蟹星人の仲間の レッドパンチさんも参加されます。
 地酒バー膳さん のメニューもご覧ください。
関西は暖かいんだろうな・・・
札幌は寒すぎどすぅ~~~
ではでは~~~

お酒のご案内

お世話になります。
今日のファイターズは、あっぱれでした。
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そうです、中田選手、お見事です!
5打数4安打3ホーマー5打点・・・
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すごいですね~~~
宮城のお客様も拍手してくれていましたね。
とても素敵でした。
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谷元投手も、ナイスピッチングでした。
さて今日は、ご紹介してすぐに無くなったこのお酒を緊急入荷しました。
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神奈川の天青です。
Hさん、先日は失礼しました。
入りましたよ!
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この方が醸されています。
五十嵐杜氏!
温和な雰囲気の中に闘志を感じる方でした。
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お蔵の設計も、機能的に、導線を確保して、行われておりました。
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こんな道具、見たことなかったです。
自分たちがやりやすいように、造られております。
いろんな所にこだわりが見られ、ポリシーも感じるお蔵の風景でした。
前回と同じ酒未来、飲んでみてください。
ホッとしますよ~
杜氏のお人柄かな~~~
どことなく、この男に似ている感じがするのは私だけかな・・・
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ではでは~~~

お酒のご案内

お世話になります。
ゴールデンウィークの後半戦がスタートですね。
もろはく、コモリク 5月3日、4日、5日 営業いたします。
さていよいよこのお酒をお勧めします。
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岐阜県は 竹雀(teksuzume)
23BYの純米吟醸です。
こなれた感じが嬉しいです。
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こちらのお蔵は、家業、そのものです。
杜氏である息子さんと奥様、それにご両親でお酒を造っております。
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皆さんのチームワークで醸されている竹雀。
今の造りになったのは、古くなく、3年目が終わったところですね。
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お酒のご案内

お世話になります。
寒いですね・・・
今日の天気予報に「雪」マークがつきました。
積もるとは思えないけど・・・
春が恋しい札幌です。
さて、今日は雄町かね?愛山を使った、お酒の登場です。
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山口県の 東洋美人 です。
今年のは一層華やかさにあふれています。
実は今年、澄川さんに会いに行ってきました。
私が行く予定で、その日の仕事の段取りを調整して迎えてくれました。
ありがとうございます。
澄川さんとお会いしてもう何年が経つのでしょうかね。
ようやくお邪魔する事が出来ました。
お蔵ではすっかりチーム東洋美人が出来上がっていました。
見事ですね。
素敵なお蔵に行くと、必ず感じるものがあります。
張りつめた空気感、そしてチームワーク・・・
そして清潔感と皆さんのお人柄の良さ。
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(澄川社長のゴム長です、造りに入る時にお嬢さんが書いてくれるそうです)
みなさん、お忙しいのに、丁寧にごあいさつを頂戴します。
そしてお蔵の中が綺麗なんですよね。
「基本だな~」と感じます。
もちろん私たち飲食店も同じですよね。
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(壁に貼ってあった標語です)
お酒の味は、みなさん好みがあるので、おのずと好き嫌いは出てきますよね。
だけどね、私はお蔵に訪問するとパワーをいただいて、元気になってお店に帰ってきます。
そのお酒が、どこで、どんなところで、どんな方たちが、どのような思いで醸されているのか・・・
それを知るのがお蔵訪問の一番の目的なんですよ。
こちらに来て、良かった、と思いました。
今日はあまりここで味の事を書きません。
ぜひ飲んでみてください。
雄町しております。
ではでは~~~
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(お蔵の壁に飾ってある言葉です)