大分県　ちえびじん　Chiebijin

貴醸酒　CHIEBIJIN DOLCE　
もろはくでもチョクチョクご案内している大分県のお酒です。
今日は貴醸酒。
貴醸酒は仕込水の代わりに日本酒を使用して醸したお酒です。
データでは日本酒度がー３９、酸度が２.５。
甘味を感じますが、ついつい飲み過ぎる系の味わいです。
このタイプは
地元杵築市の土地で「きつき」の水と原料と風土で醸すがテーマで仕上がっております。
原材料には、麹米が大分県杵築産山田錦６５％精米。
掛米には大分県杵築産ヒノヒカリ７０％精米のお米を使用。
貴醸酒にもいろいろな味わいがありますが
ついつい飲み過ぎる系が、またまた登場したような気がします。
師走です。
いろんな日本酒が登場してきます。
レパートリーの一つに貴醸酒もいかがでしょうか～
雄町しております。
ではでは～～～
１２/１９(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２０(水)　　お休み
１２/２１(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２２(金)　１６時開店、ラストオーダー２２時
　　　　　　　　１時間延長いたします
１２/２３(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
１２/２４(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
１２/２５(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２６(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２７(水)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２８(木)　１６時開店、ラストオーダー２２時
１２/２９(金)　１５時開店、ラストオーダー２２時
　　　　　　　　１時間延長いたします
１２/３０(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
２０２４年
１/０４(木)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
１/０５(金)　　１５時開店、ラストオーダー２２時
１/０６(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時

お世話になります。
１２月１８日の月曜日です。
２週間後の今日は・・・
元旦！
早過ぎますね～
月曜日は午後４時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は17時開店です。
午後９時以降はコモリクで飲めますよ｜
本日は道産米使用酒のご案内です！

佐賀県　鍋島　Nabeshima

純米吟醸　きたしずく
お馴染みの佐賀酒の人気モノです。
北海道産酒造好適米「きたしずく」使用の純米吟醸です。
純米大吟醸を使う事が多かったのですが
今回は、あえての純吟！
見事なバランス感です！
道産酒アワードにも出て欲しい位ですね～
ぜひこの師走に飲んで欲しい・・・
北海道産米の未来は明るいですね！
本日も雄町しております。
ではでは～～～
「お知らせ」

リクエストが多い
「お燗しましょう」
開催いたします！
日程は１月２１日の日曜日。
１２時　　　（６０分）　
１４時３０分（６０分）
１７時　　　（９０分）
３部制での開催予定です。
さらに詳細を詰めています・・・
今回は酒屋様、銘酒の裕多加、北広島店清水店長との企画です！
会費、出品アイテム、そろそろ決まります。
スケジュール調整お願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
１２月１７日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점

最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is ２０:００
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다
姉妹店和食屋隠口は、定休日です。

秋田県　福小町　Fukukomachi

特別純米　原酒 外編黒ラベル
今年お邪魔したお蔵、秋田の老舗酒蔵です。
創業は元和元年（１６１５年）。
４００年以上の歴史を持つ酒蔵様です。
北海道と言う名前はなかったですね～
代表銘柄が福小町。
この銘柄は、全国に広く流通している銘柄なので
どこかでご覧に、お口にされたことも多いですよね。
その味わい、担当者、好きです。
華やかさを見事に表現されるお蔵の
火入れバージョン。
うまみたっぷりでジューシーな味わいプラス、
芳醇で深みを増した穏やかな香味を楽しめます。
日曜日、お買い物のついでにチラッと・・・
いかがでしょうか～
雄町しております。
ではでは～～～
１２/１７(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
１２/１８(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/１９(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２０(水)　　お休み
１２/２１(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２２(金)　１６時開店、ラストオーダー２２時
　　　　　　　　１時間延長いたします
１２/２３(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
１２/２４(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
１２/２５(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２６(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２７(水)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２８(木)　１６時開店、ラストオーダー２２時
１２/２９(金)　１５時開店、ラストオーダー２２時
　　　　　　　　１時間延長いたします
１２/３０(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
２０２４年
１/０４(木)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
１/０５(金)　　１５時開店、ラストオーダー２２時
１/０６(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時

お世話になります。
１２月１６日の土曜日です。
本日も元気に営業いたします！！
土曜日は１５時開店です
Opens at １５:００ on Saturdays
토요일은 １５시 개점
最終入店、ラストオーダー２１時です
Last entry、Last order is ２１:００
최종입점　마지막 주문 ２１시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、１７時開店です。

ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
昨日のタクシー乗り場、久しぶりに長蛇の列でした～
皆さん、お疲れ様でした。

山形県　楯野川　Tatenokawa

純米大吟醸 無我 生　美山錦
お蔵のＨＰより
6つの「無」、この酒に有り。
「無濾過」 採れたそのままの
「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で
「無加熱」 フレッシュな生酒として
「泡を立てない」 自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め
新鮮味あふれる美味しさを 「無我夢中」に追求しました。
との事。
毎回人気モノです。
早目早目になくなります。
よろしければ・・・
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１２月１６日の土曜日です。
本日も元気に営業いたします！！
土曜日は１５時開店です
Opens at １５:００ on Saturdays
토요일은 １５시 개점
最終入店、ラストオーダー２１時です
Last entry、Last order is ２１:００
최종입점　마지막 주문 ２１시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、１７時開店です。

ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
１２月も半分終了です。
ご自身へのご褒美に・・・
こちらのお酒も到着しております！

お世話になります。
１２月１５日の金曜日！
師走の日本酒フライデー！
ラストオーダーは２２時です
Last entry,Last order is ２２:００
최종입점 마지막 주문은 ２２시입니다.
いつもより１時間の延長をいたします。
しかしながら・・・
師走です。
大勢の方が同じお時間のご来店に集中しがちです。
ご来店前にお席の確認をお願いいたします。
当店、新しい試みを実施中！
ご入店は４名迄とさせていただいております。
ご注意願います。
開店は１６時
Open at １６:００
１６시 개점
０次会ご利用の方も増えております。
もろはくを有意義にご利用くださいませ。
姉妹店隠口KOMORIKU は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
こちらも２次会でのご利用も可能な営業時間です。
もう少し、皆さんとお話ししたいな～
もう少し食事したいな～
と言うような時にもご利用ください。

宮城県　日輪田　Hiwata

純米大吟醸 生酛　雄町
宮城県のお蔵さま、地元の米を使う事を熱心に行っているところが多いですね。
と言うか、県を挙げて皆さんが同じ方向を向いて酒造りされてますね。
半面、その地元米を活かすべく研究もされていますね。
こちらのお蔵もその一環なのでしょうか～
使用米は岡山県産雄町。
もろはくでも「雄町しております」と言うくらい
ファンが多い酒米です。
その雄町を４５％精米。
旨味あふれる酒米を高精米。
エエとこどり的なお酒です。
さらに昔ながらの生酛仕込み。
生酛仕込みならではの滑らかな口当たりそして喉ごし・・・
見事なバランス！
満足する味わいです。
さらに熱を加えるものいかがでしょうか～
温まった生酛仕込みは、より一層マイルドな味わいを表現してくれます。
とてもハッピーな気分になれますよ～
師走の日本酒フライデー！
いつもより１時間延長の営業です。
お帰り前にもう一杯！
いかがでしょうか～
師走の金曜日、タクシー難民が出る季節。
お足元も滑りかち。
どうぞお気をつけて師走の日本酒フライデーをお楽しみください。
ではでは～～～
１２/１５(金)　１６時開店、ラストオーダー２２時
　　　　　　　　１時間延長いたします
１２/１６(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
１２/１７(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
１２/１８(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/１９(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２０(水)　　お休み
１２/２１(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２２(金)　１６時開店、ラストオーダー２２時
　　　　　　　　１時間延長いたします
１２/２３(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
１２/２４(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
１２/２５(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２６(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２７(水)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１２/２８(木)　１６時開店、ラストオーダー２２時
１２/２９(金)　１５時開店、ラストオーダー２２時
　　　　　　　　１時間延長いたします
１２/３０(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
２０２４年
１/０４(木)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
１/０５(金)　　１５時開店、ラストオーダー２２時
１/０６(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時

お世話になります。
１２月１４日の木曜日です。
木曜日は１６時開店です。
It opens at １６:００ on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
本日のおすすめは～

秋田県　翠玉　Suigyoku

純米吟醸 山田錦
秋田県の老舗ブランド両関の最近の人気商品です。
今回の使用米は「山田錦」。
北海道でも山田錦が栽培されるようになりましたが
地元、秋田県湯沢市山田地区産の山田錦です。
精米歩合は５０%。
アルコール： 15度
日本酒度　： -6.3
酸度　　　： 0.9
データもそうですが
見事なバランス感を楽しめます。
華やかなで繊細な吟醸香。
優しいふくらみ感とキレの良さ。
札幌も雪景色となりましたが
秋田県の雪原を想像させてくれるような
キレイで優しい感じの雪景色のイメージなお酒です。
今日は木曜日。
何かと気忙しい師走ですが
よろしければ・・・
日本酒一杯いかがでしょうか～
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１２月１３日です。
本日は水曜日！
水曜日は定休日です。
Closed on Wednesdays
수요일은 정기휴일
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です！
ラストオーダーも午後１０時です。
しっかり飲み食べしたい方、午後９時以降に
日本酒したい方、コモリクをご利用くださいませ。

お休みなので打ち合わせをしました～
リクエストが多い
「お燗しましょう」
開催いたします！
日程は１月２１日の日曜日。
３部制での開催予定です。
さらに詳細を詰めています・・・
と言うのも、今回は酒屋様とのコラボ企画です！
詳細・・・
もう少し雄町くださいマセマセ～～
ではでは～～～