雨が降らない日が続いてましたが、振り出したら止まらない・・・
雨が降るたびに気温が下がっていきますね。
秋が近いのかな～～

先日の共働学舎様のセミナーです。

宮嶋さんのお話しを聞くたびに元気が沸々と沸いてきます。
「何かしなくちゃ」と・・・

改めて美味しいチーズです。

美味い！
日本酒にもいけると思います。
写真はないですが「ささゆき」と言うチーズがあります。
日本酒、寺田本家様のお酒を使ったチーズです。
寺田さんとはお会いした事はないですが日本酒の業界では、自然派で有名なところです。

この会の仕掛け人はランスの吉島隊長です。
いろんな事が勉強になる、宮嶋さんのセミナーでした。
いつもありがとうございます。
ではでは～～～

こんにちは。
今日も素晴らしい　日本酒日和。
元気に営業いたします。
今週も紹介しきれなかったお酒たちを・・・


帰省等でそれぞれの町で皆様お過ごしかと思います。
クラス会等も多いでしょうね～
よろしければ・・・
ちなみに札幌市内は土曜日と言うよりも日曜日みたいです。
車での移動も多いと思います。
道中、気を付けて運転してくださいね。
ではでは～～～

昨日は日本代表の戦いに酔いしれた札幌です。
日本全国暑いですね！
そんな日は・・・

西瓜ですね。
そうじゃなくて、西瓜と同じ色のラベル？

そうです、岐阜のお酒　小左衛門　純米　８号酵母

　直汲み　おりがらみ
いっぱい書きました。

毎回人気の酸度２．３のおりがらみ！
綺麗でさっぱりした夏酒も良いでしょうが、旨くて酸がしっかりして、若干甘味が美味いこのお酒！
いかがでしょうか？
小左衛門さんは濃い酒ばかりではありませんが、店主の好みでこのしっかり濃いタイプを皆様にお勧めしたいと思います。
クーラーの効いた店内で、がっちり酸の旨味がある日本酒、いかがでしょうか？
ではでは～～～
ｐｓ　確かに毎日暑いですが、私は暑いのが好きです。
　　　今月が終わると北海道は秋がすぐに来ます。
　　　一日でも暑い日が続くことを祈っております～～～

と、言いたいところですが・・・

くどき上手です。
出羽燦々２２％精米・・・
これは面白いです！！
　
個人的に素敵な酒米を削ることに疑問を感じる今日この頃ですが、これは久しぶりに「おーっ！」と感じました。
ぜひ飲んでみてください。
ではでは～～～～

お盆期間ですが、平常通りに　１４日の日曜日　をお休みします。
日本酒日和なので？　１３日の土曜日、１５日の月曜日も営業しております。
雄町しております！！
ではでは～～～

日曜日にランスさんで共働学舎様のセミナーがありました。
後程またご紹介いたします。
そこで　bar nano　の　富田さん　にお会いしました。
富田さんは、スタンダードはもちろんですが概念にこだわらず、創作カクテルも楽しいバーテンダーさんだと思います。
私の大好きなバーテンダーさんのお一人です。

聞くところによると、９月４日の日曜日にイベントがあるみたいです。
プロフィール
Sapporo bartender club.
Sapporo Bartender Club は札幌を拠点としたチャリティークラブです。札幌で活躍するバーテンダーを中心にチャリティーイベント【COCKTAIL AID.】を開催致します。そして収益の全てを日本赤十字社を通し義援金として活用致します。
とありました。
詳しくは⇒★

素晴らしい企画だと思います。
何とか時間を作りたいのですが・・・
行ってみたい！！！
カクテルと言えば・・・
古いお付き合いのチェリオさんの小野さんから暑中見舞いが届いていたので行ってきました。

夏に飲みたくなる「モヒート」です。
美味しかったなぁ～～～
小野さんご馳走様でした。
チェリオさん⇒★
小野さんとは長いお付き合いをしていただいております。
まだ南２条界隈でお勤めしていた時からのお付き合いですね。
酔って行った私をも構ってくれます。
とっても、とっても、ありがたい方です、はい。
カクテル・・・・
私はあまり作るのが得意ではないので「もろはく」には、カクテルはありません、はい！
ではでは～～～

花の咲くのは、ほんの数時間みたいです。
貴重な体験でした。
今日はなんとその横の・・・

星の夢　が咲いてました。
交配しなかったことを祈ります。
おそらく大丈夫でしょう～～～
ではでは～～～

薄桜です。
おりがらみ生原酒、しっかりしてます。

金亀です。
木槽搾り　生原酒、こちらもエエ感じです！
飲んでみませんか？
ではでは～～～