コレ、出します！

シロバク、ハクバクではありません。
秋田の銘酒　白瀑(shirataki)
そうです、山本さんのお酒です。
いろいろ書いてあります。

純米大吟醸　袋吊り　中取り　原酒　２２ｂｙ
東北新酒鑑評会　優等賞受賞
思い出します。
あの仕込み水、湧水なんです。
汲んだ水よりも数段柔らかいお水でした。
山本さん、お元気かな～～～
飲んでみてください！！
ではでは～～～

お世話になります。
今日はこのお酒をご紹介いたします。

山形県で造られた　一生幸福　です。
スペックは山田錦３５％精米の大吟醸です。
造った方は・・・

鈴木さんです。
ご存知の方も多いでしょう、このお蔵、元々は福島県の酒です。
しかしながら、今は山形県で「鈴木酒造店　長井蔵」として生産を開始しています。
その移転先の元々の銘柄「一生幸福」で新しい試みをしております。
つづく～～～

３連休ですね。
モロハクは土曜日、日曜日を営業させていただいて、月曜日をお休みさせていただきます。
何かとご予定もあろうかと存じますが、少しのスケジュールに「モロハクに行かなくちゃ」と入れておいてください。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
優勝の気分から一日が経ちました。
見事な完敗・・・
ちょっとがっかり・・・
はい、気を持ち直して！
以前から気になっていたお酒の入荷です。

岐阜県は　竹雀(takesuzume)
山廃仕込みの純米吟醸の生です。
雄町・・・
使っています。
個人的に　雄町＋山廃＝とっても素敵！
ぜひとも、飲んでみてください。
素敵な気分になれますよ～～～
ではでは～～～～
雄町　です！

お世話になります。
すっかり秋ですね～
今週末は連休なんですね～
皆さん、雄町しております！！！
と言うことで、秋・・・
そうです。

大阪は　秋鹿　です！
純米吟醸　無濾過生原酒　袋吊り　斗瓶囲い
全量自営田無農薬山田錦６０％精米
酸度３.０！！
まさに、もろはく用のスペック？
酸フェチ＋厚みのある旨味＝燗してなお良し！
素敵です。
わくわくするようなお酒にまた出会えました。
ありがとうございます！
共に戦おう？？？
ではでは～～～

皆さん、今日はメールありがとうございました。
他の球団に負け越してはいるものの、パリーグチャンピオンですね！

クライマックスで自力で、挑戦権を得たいものですね。
昨年はあっさりでしたが、今年は楽しみがまた増えました。

共に戦いましょう！！
ではでは～～～

お世話になります。
１０月に入り、俄然ヒヤオロシが盛り上がって来ましたね。
しかしながら、当店はヒヤオロシがあまり得意ではありません。
なぜなら…
こんなお酒があるからです。

１月出荷の岐阜の 房島屋 純米吟醸 おりがらみ
しぼったばかりのお酒をそのまま、冷蔵庫で寝かせてきました。
冷蔵庫が完備されていない時代と今の時代のヒヤオロシでは、意味合いも味わいもかなり違うと思っております。
だからと言って、季節を楽しむヒヤオロシが嫌いな訳ではありません。
もろはく風ヒヤオロシ的な冷蔵庫熟成のお酒達も楽しんでください。
ではでは〜

お世話になります。
昨日は、あまり睡眠をとらずに一日を過ごしておりました。
さすがに日付が変わるころには、ゲームオーバーとなりました。
田んぼに行ったり、ホテルの会場を行き来したり、その間にお店に立ち寄ったり・・・
お酒の会の打ち合わせをしたり・・・
一日を通して、いろんな方とお会いでき、いろんなお話しをさせていただき、実に有意義な
一日でした。
お付き合いいただいた皆様、ありがとうございました。
さて１０月です。
今日は日本酒の日ですが、もろはくは、毎日が日本酒の日です。
そんな日本酒ファン、特に酸フェチの皆さん、お待たせいたしました。

酸度５.５、おそらく当店では過去最強でしょう！
私にとっては、精米歩合のすごさよりも、酸度の高さに興味があります！

福井県は　舞美人(maibijin)
しかも２１ｂｙ！
お酒のエピーソ－ドとして、聞いたところですと、このお酒は造ろうとして造ったみたいではないみたいです。
出来上がった時に、この酸度を見て、お造りになられた方は肩を落としたそうです・・・
しかしながら月日は流れて、今年の９月の出荷時には酸が見事に調和しているお酒となっておりました。
モチロン、酸は感じます。
アナタはこの酸をどのように感じますか？
もしくはどのように感じたいですか？
よろしければ・・・
雄町しております！
今日は月の始まり、週の始まり。
日本酒で華やかにスタートしませんか？
ではでは～～～