大みやぎまつり・・・
なんだそうです。
宮城のお蔵元さんが札幌に来てくれるみたいです。
残念ながら、当店の企画ではないですが、興味のある方はぜひ下記まで・・・
大
み
や
ぎ
ま
つ
り

どーもです。
今日も心地よい暑さですね。
さてお勧めです。

神奈川県　天青　本醸造　しぼりたて　生　２１ｂｙ
冷蔵庫にて熟成させてみました。
あえて生酒を・・・
造りが良いので、まだまだ元気です！

秋田県　一白水成　純米吟醸　無濾過　生原酒　あらばしり　２２ｂｙ
このお酒、やはり吹きますね～
一年経った今でも、ガス感があります。
旨味も加算されていますね。
今日はあえて、おりがらみの生酒を寝かせたお酒のご紹介でした。
雄町しております。
ではでは～～～

晴天の日曜日に輪厚に行ってきました。

そうです、　フロンティフェスタ２０１２　です。
知り合いがいっぱいいたので楽しくなりました。
まずは・・・

いつも爽やかな笑顔の　ＮＡＮＯ　の富田さん。
暑い中、チームＮＡＮＯさん、全開でした。

ノンアルコールカクテル頂戴しました。
暑くて、すぐ飲んだので写真はありません。
美味しかったですよ～
ご馳走様でした。

続いてお隣のチーズのブウスウにはなんと　石川先生　がお手伝いされておりました。
暑さにも負けず、日焼けにも負けず、いつも笑顔で迎えてくれます！
石川さんはチーズはもちろん、ワイン、そして日本酒の普及には欠かせない方なんです。
日本酒の世界からだけではなく、いろんな方面から日本酒を見てらっしゃり、そして的確に
日本酒の普及に力を入れてくださる方です。
もちろん日本酒に合わせてチーズもアドバイスしてくださります。
いつもありがとうございます。
ご馳走様でした。
日焼けのケア、大変ですね～～

さてさてそのお隣のワインのブウスウには　滝沢さん　、そうです、三笠で夢とロマンを求めて
ワインを造っていらっしゃる方です。
今年の収穫ももう間近！
お手伝いに行かなくては・・・
お元気そうで何より何よりです。
おなかも空いていたので、私の昼食を・・・

エゾ鹿バーガーです。
会場はものすごい人だったので、しかもかなり暑かったので車で食しました。

満足満足。
とにかく人がいっぱい！！！
もちろん日本酒もありましたよ！

小林酒造さん、北の錦です！
私が行く時はいつも人がいたので、ご挨拶遠慮させていただきました。
頭、お疲れ様でした。
北海道を愛する人が集まり、そして楽しむ。
素敵なイベントでした。
主催者の方々、参加された皆さん、お疲れ様でした。
また来年～

今週いっぱい、お天気がよさそうな札幌です。
おかげさまで、汗だくです！
今日はまたまた、もろはくらしい、濃い酒ご紹介いたします！！
まずは・・・

小左衛門(kozaemon)　純米　きもと
雄町使用の無濾過生原酒　２２ｂｙ
前回は、もう少し熟成したタイプでしたが、今回は「きもと」での登場です。
酸度２.８・・・
嬉しいじゃありませんか！
しびれてください～
そして写真が・・・
菊姫　ｋ－７
こちらも純米、山田錦７０％精米の　山廃　無濾過　生原酒
こちらも負けていません、酸度２.９！！
濃い、間違いなく濃い！
素敵です！
残暑ですね～
楽しんでみましょう～～
ではでは～～～

お世話になります。
気温も上がっているものの、風はやはり秋っぽい感じですね。
市内中心部は、すっかり「マラソン的な雰囲気」です。
明日市内では　北海道マラソン　が開催されます。
皆さん、暑い中、頑張ってくださいね！
さてさて暑いと言えば本州、さらに九州・・・
最近当店では九州のお酒を紹介する機会が増えております。
んが・・・
担当者がお酒を飲み始めたころ方のお付き合い銘柄をご紹介いたします。
まずは・・・

福岡県は原田さんのお酒です。
旭菊(asahikiku)
今回は２１ｂｙの純米吟醸のご案内です。
何度もここに原田さん自身のお顔を紹介しておりますので、今日はやめておきます・・・
すっかり定番的に北海道では人気のある銘柄ですね。
いつもすぐになくなります。
暑いですが、お燗も美味しいですよ。
そしてもう一品・・・

福岡県は　三井の寿(mii no kotobuki)
最近は美田ブランドの方が馴染みがあるかもしれませんね。
今日はその中でも、年に数本仕込むか仕込まないかの本醸タイプの大吟醸のご用意です。
「本醸系は・・・」とおっしゃる方も多いですが、この暑い季節にはキレのある大吟醸は
爽快に飲む事が出来ると思います。
ぜひ、お試しください。

写真は先日暑い中に開催された、とりきんさんで「井上さんを囲む会」の様子です。
業界関係者も多く、大いに盛り上がった会でした。

大将もお元気です！
顔色、つやが良いですね～
やはりこれも日本酒効果なんでしょうね！
それ以上に、毎日体に気を使い、旨いお酒を飲むために、ウオーキングを欠かさないとか・・・
さすがです、メタボな私もみならわないとと思う毎日です。

この会では、井上さんお隣に席をいただきました。
意外かもしれませんが、ゆっくりお話しさせていただいたのは初めてかもしれません。
さらに井上さん曰く「チームもろはく」では、まだお酒の会をしたことがない・・・
今後の検討課題になりました。
そんな訳で、飲んでみてください九州のお酒を！！
ではでは～～～

どーもです。
関西に行ってから、早や、一月が「あっ」と言う間に月日が過ぎてしまった担当者です。
不老泉さんを後にした私達、今日の宿の京都に向かいました。
同行者３名とも同じホテルの予定でしたが、どうしても同じホテルに泊まるのはいやだという人がおりまして・・・
なぜか一人だけ近所のホテルに向かっておりました。
今回、やはりどうしても京都の「パンチさん」のお店に行きたく、予定を組んでおりました。
さて京都、さすがに道産子には暑い土地でした。
寝不足の私達ではありますが、食欲とおのぼりさん気分はとどまることを知りません。
宿から、今日の食事の予定の不老泉が飲めるお店を目指して歩き始めます。
もちろん土地勘はあやふやです。
途中で竹鶴等の熟成酒がたっぷりある「たかはし」さんの前を通り・・・
すると、そのたかはしさんが出てくるではないですか・・・
「何時まででしたっけ・・・」
なんて会話をしつつ「あとで・・・」と言い、とりあえず通り過ぎました。
四条やら河原町を過ぎ、祇園に近づきます。
目的のお店にたどり着かないんですよね・・・
電話しながらようやく到着！

日本酒とワインと炭火焼の　「なかむら」　さん。
遅れましてすみません。

京野菜を中心にしっかり青いものも摂取。

お目当ての「鶏」料理。

さらに・・・
男ばかり４名で、せっかくのカウンターを占拠し、楽しませてもらいました。
もちろんどれもこれも美味しいです。
不老泉とのコンビネーションも良かったですね～
ワインのセレクトも嬉しかったです。

なかむらさん、いろいろと無理を言ってスミマセンでした。
ありがとうございました。

予定の時間を過ぎていたのも、忘れて盛り上がっておりました。
勢いついて、いつもお邪魔する　「んまい」　さんに、到着！
無理を言って「まるりん」さんまで呼び出してしまった感じです・・・
ご多忙なのにスミマセン～～
気がつくと・・・
時間は日付変更線を過ぎておりました・・・
「やばい」
もちろん・・・
たかはしさんにも行けずに・・・・
やばすぎました・・・
向かいます・・・

ひんやり冷えた店内・・・

お待ちでした・・・

待ちぼうけさせてしましました。

す、すみません。

もちのロン、目の前には座れません。

正直もう飲めません・・・

スミマセンでした。
一月たった今、改めてお詫び申し上げます。
木下氏は今週末から夏休みで「おとなの遠足」に出られるみたいです。
興味のある方は、パンチさんの　ブログ　をご覧ください・・・・
失礼しました。
さらに旅は続くぅ～～～～

お世話になります。
ブログの「つづくぅ～」を書けないでいる担当者です。
今日あたりから、またまた市内中心部のホテルが混んでおります。
日曜日のマラソンの方々でしょうかね～
天気予報は晴れの予報で、気温も３０度近くまで上がるとか・・・
選手の皆さんはもちろんの事、ボランティアの方々も熱中症には、十分にご注意くださいね。
さて本日、日本酒日和の金曜日おすすめは・・・
戦いの前は・・・

富山県は　勝駒(kachikoma)　です。
今回は純米吟醸にしてみました。
相変わらず人気の定番酒ですね～
Ｇ１の時期は特に人気がありますが、ゆっくり味わって飲んでみてください。
勝利の方程式が浮かぶかもしれませんよ、札幌開催で・・・
もう一つ北陸のお酒を・・・

福井県の　早瀬浦(hayaseuru)
今日ご用意は１２ｂｙの大吟醸です。
はい、平成１２年度の仕込みなんです。
もちろん保存は冷蔵庫。
熟成はしているものの、老ねていない感じが素敵です。
なかなか出てこない味わいですよ。
さて甲子園の熱い戦いも終わりました。
見事な戦いっぷりに拍手したいですね。
選手、関係者の皆様、お疲れ様でした。
それでは明日も日本酒を・・・
ではでは～～～

お世話になります。
どうやら、北海道の暑さも落ち着き傾向が見えるみたいです。
何とかもう少し・・・・
さてさてこの銘柄、気になりませんか？

栃木県　仙禽(senkin)
米は愛山を使用。
このスペックが面白い！
いわゆる日本酒度がマイナス５、そんでもってさんどが３．０・・・
嬉しいじゃありませんか～
エキス分、旨味分を残しつつ酸度も上げて、バランスを取った、濃淳旨口です！
無濾過生原酒でフレッシュ感もあり、贅沢使用ですね。
飲んでみて、感じてください、仙禽を！！
続いて・・・

福島県は　会津娘(aizu musume)
純米の吊るしです。
基本的に、手間暇のかかる吊るしは、このクラスではあまり行われない作業です。
あえて、挑んだこのお酒・・・
つづくぅ