８月さん、こんにちは。
今年もこの季節がやってきました！

秋鹿(akishika)　純米吟醸　へのへのもへじ
当然？無濾過　生原酒
嬉しい事に酸度３．０！
見事なスペック！！
アナタは飲まずして・・・
夏だから？すっきり飲みやすいお酒も良いでしょうが、飲んだ気がするこの酒、私は好きです。
いかが？

島根県は天穏(ten-on)。
今回は７０％精米のきもとの無濾過のにごりです。
改良雄町・・・
一般の雄町と特性は似ているものなのでしょうか？
個人的には集めのお燗で・・・　
なお、この銘柄に詳しい人間が隠口におります(木、金、土限定ですが)。
飲んでみて詳しいお話を聞きたい方は、ぜひ、隠口へ～
個人的なお勧めですが、このお酒は熱めのお燗が大好きです。
ではでは～～～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日で７月も終わりですね。
やり残したことありませんか？
日本酒、飲んでますか？
今日は・・・

鏡山(kagamiyama)
お相撲さんみたいなネーミングです。
暑い埼玉県のお酒です。
しかも「きもと」！
私的な感覚で言うと「現代風きもと」。
吟香も程よくあり、その中で乳酸も感じる・・・
まったくいやでは無い味わい、むしろ好き・・・
無濾過生原酒、しかもアルコール度数は１５度。
面白い「きもと」。
いかがですか？
ではでは～～～

明日で７月も終わりです。

８月の予定をお知らせいたします。
お休みは、毎週日曜日の他、２０日(月)がお休みになります。
なお姉妹店コモリクも同じ定休日です。
よろしくお願いいたします。

こんにちは。
そう言えば、市内の酒屋さん「さくらもと商店」様主催の素敵な会が今度の日曜日に開催されます。

【題名】：夏!ジンギスカンと本格焼酎を楽しむ会
【日時】：8月5日(日曜日)開場16:30～19:00
【場所】：キリンビール園 中島公園本館(札幌市中央区南10西1)
【会費】：前売4,500円（7月31日まで）
【内訳】：4,500円内訳↓
　　　　　・ジンギスカン食べ飲み放題コース3,850円
　　　　　・焼酎飲み放題650円。
　　　　　※ビール/ソフトドリンク飲み放題、野菜食べ放題、
　　　　　　おにぎり1個付き。
【人数】：250名
【その他】：当日券は5,500円。
その他詳しいことは・・・　こちら　まで～～
残念ながら、私は欠席です。
私の分まで楽しんできてください～～～
ではでは～～～

こんにちは。

写真は近所の狸小路のお祭りの飾り付けです。
先日も大いに盛り上がっておりました。
さてこのお二人も大いに盛り上がっている様子です。

杉澤さん、恭子さん、ご結婚おめでとうございます。
昨日、挙式を上げられ、わざわざ報告にいらしてくださいましたね。
なれ初めを伺いました。
隠口でのお酒の会がご縁で、今日のお二人になられたとか・・・

お二人だけで、もろはくに出没？してくれた頃から・・・
「はは～～ん？」
と思っておりましたが・・・
初めてお二人が出会った頃のお酒の好みも今とは少し違ったような気がします。
今では、お二人ともすっかり燗酒フリーク！
素敵です！
当方でお知り合いになられて結ばれた方々はコレで４組目でしょうか。

千葉ご夫妻の時にも書きましたが、お二人の大好きな日本酒、それは人と人を結ぶ大事なツールなんです。
言うまでもないと思いますが、嬉しい時、楽しい時、これからのいろんな場面に日本酒をたくさん活用してくださいね。
これからは決して一人だけで飲むこともなく、毎日しっかり祝杯をあげてください。
そしてお二人の幸せを、日本酒とともに皆さんに分かち合ってくださいね。
おめでとうございます、末永くお幸せに～

こんにちは。

一週間、早いですね。
先週の今日は滋賀県にいました。
北海道よりも湿度も高く、同じ気温でもカナリ暑く感じましたね。
今日のお勧めは・・・
テーマは「うすにごり」

お馴染佐賀県は　東一(adumaichi)
こちらは今年の１月に出荷されたものです。
低温の冷蔵庫にて貯蔵、熟成されました。
温度が低いから、ゆっくりと角が取れる感じの熟成です。
ほとんど、出荷時と遜色のない感じです。
もう一つ

愛知県は　長珍(chochin)
前回入荷時もあっと言う間になくなりました。
米の旨味と酸のバランス。
見事です。
飲んでみてください、一緒に体験してください。
最近はガスを含んだ軽めのものもありますが、しっかり味わえるうすにごり、夏にぴったりです。
今日も気温は３０度近くになりそうです。
風が強めですので、暑さも心地よいですね。
暑い時こそ、日本酒を！
雄町しております。
ではでは～～～

今日はダブルヘッダーです。
北海道出身のお蔵元、奈良県は篠峯のサカイさんを囲む会に出席です。
お昼は、アルコールを一滴も飲んでいないのでスポンジのように吸収しております。

お世話になります。

先月に行った東京のお話しをよく聞かれます。
なので・・・

お昼にウナギ屋さんに行きました。
札幌でも、うなぎ屋さんはもちろんあります。
ここに限らず、お昼から飲めるところは少ないですね。
〆は写真の白焼き丼をいただきました。
うな前で・・・

煮こごり

肝串

ひれ串
これには驚きました。
初対面です。
しかも飲んじゃいました。
この他にも酒飲みにはたまらないアテもいっぱいありました。
だから試合開始に間に合いませんでした・・・
お店は、やはりご挨拶してこなかったのですが・・・
こちら　です。
夜の部ですが・・・
一件目、挨拶せずに飲んできました。
よく雑誌に出てくるお店です。
さすがの繁盛店、一杯飲みましたし、面白いものもいただきましたので楽しく時間を過ごせました。
ただ・・・
次の店の事が頭にあり、酔うに酔えなく・・・
ほどほどで退散いたしました。
素敵なおでんが得意なお店でした。
そして次に伺ったのが　こちら　。
吉祥寺の「にほん酒や」さん。
良かったですね～
久しぶりに？お客さんになれました。

しかも、気になるお酒が続々出てきます。

嬉しかったなぁ～～～

アウェーなので、酔いすぎ注意と思い、抑えていたのですが・・・
軽く酔っ払っておりました。

写真もいっぱい撮ったのに、ぶれぶれが多かったです。
飲食店で働いている人間は、基本的に飲む事、食べることが大好きです。
ただ日々仕事に追われ、その肝心なところを忘れがちです。
この「にほん酒や」さん、店長の高谷さんをはじめ、素敵なスタッフの皆さんのおかげで
楽しい時間を過ごせました。
皆さんありがとうございました、また必ず伺います。
その時は近くのホテルにして、思いっきりいただきたいと思います。
さらに詳しくは・・・
取り急ぎ簡単な江戸訪問記でした。
ありがとうございます。
後記　これをアップするのに一か月以上経ってしまいました・・・