人気です！
天気予報、当たりました！
見事な快晴です！！
快晴の朝に・・・
寝るものがもったいない位でした。
さてさて、王禄人気継続中！！！

純米吟醸　無濾過　生原酒　丈径(takemichi)

純米吟醸　無濾過　生　渓(kei)
どちらも２２ｂｙ！
飲んでみませんか？

先日、打ち合わせと確認のために函館に行ってきました。

最近は時間がうまく取れずに他の飲食様にも顔を出せずにおります。
一度火が付くと、走ってしまいがちなので要注意な場合もあります。

函館で仕事の話をする方は、二代目佐平次さん。
元々は洋食の世界の方です。
出てくるお料理も、ベースは洋食です。
しかしながら取り揃えていらっしゃるのは「日本酒」。
ここのお料理と日本酒の組み合わせ、これがまた美味しいですよ～
お酒もついつい進んでしまいます。
やはりお店は混んでいるので、お昼の時間にお近くの噂のお店で昼食を兼ねて打ち合わせをしておりました。

さすがにすべてが美味しいですね。
しかも地元の食材を中心に、素材の力を生かしながらご主人の世界を展開されておりました。
お店自体、おしゃれで天井も高く、空間を有意義に堪能させてくれます。
出てくるお料理、ご主人の人柄が出てきますね。

繊細でかつ大胆、しかも優しい。

そのシェフのお料理を最大限に引き出してくださるのが奥様のサービス。

とても心地よく、お休みの日を過ごさせていただきました。


　エノテカ・ラ・リコルマさん。
忘れません。

吉村夫妻の息の合った展開、雰囲気、嬉しくなりました。
御馳走様でした。
ありがとうございました、また伺わせてくださいね。
最後に日本酒の質問をされました。
もしかしたらこの店にも日本酒が登場するかもしれませんね、楽しみです。
打ち合わせに行って、気分よくなって飲み過ぎたのは言うまでもありません・・・

こんにちは。
久しぶりにご要望の多い「もろはく会」なるお酒の会を開催いたします。
日時は、６月９日の土曜日の午後６時からです(終了は午後８時３０分)。
当日の一般営業はその後、片づけをしてから午後９時くらいからの予定です。
会費は６０００円(税込)です・・・現金でチケットをお求めお願いいたします。
参加資格は原則として、もろはくにご来店されたことのある方のみとさせていただきますね。
（まだご来店されたことのない方は、それまでに一度ご来店いただき、もろはくがどんなところかを確認してみてください）
この会は前売りチケット制とさせていただいております。
すでに店頭では告知しており、チケットも数枚出ている次第です。
テーマですが、今のところ店頭での発表とさせていただきます。
後日こちらで紹介させていただく予定です。
よろしければ参加されてみませんか？
ではでは～～～
ｐｓ　翌週はコモリクにて不老泉さんの会を開催の予定です。

お世話になります。
現在３時５分を回ったところです。
今日も一日ありがとうございます。
今、「雨」降ってます。
この雨が上がったら初夏の気温になるらしいです。
そう思うと、思いっきり降ってほしいですね。
さて昔ながらの製造法「きもと(kimoto)」＆「山廃(yamahai)」・・・
行ってみましょう！

お待たせしました。
広島県は　龍勢(ryu-sei)
今日は・・・

２１ｂｙです。

北海道を愛してくださっている藤井さんのお酒です。
この２１ｂｙはキモトを造って２年目のお酒だと思いました。
１年目よりは２年目。
どんどん個性発揮するキモトです。
山廃もやっていらっしゃいますが、このキモト、面白いですよ～
ぜひ飲んでみてください。

天狗舞　山廃　純米　生原酒
堂々とした味わい。
こういう味を口にすると、濃いんだけれど、安心しますよね。
最近思うことですが、山廃の味わいが綺麗かそうでないかの違いもそれぞれあると思いますが、骨太なアルコール感シッカリ感じるこの味わいは、癖になりそうです。
「百聞は一口にしかず！」
まず飲んでみてください。
日本酒と一緒に　雄町　しております！
ではでは～～～

今一つパッとしないお天気の札幌市内です。
そんな中で盛り上がっている地域があります。

写真提供　蕎麦とお野菜　花桐　高橋さん
花桐さんのお隣さんが三吉神社さんです。
一緒になって盛り上がっているでしょうね～
飲みすぎないでねぇ～～
あと南９条の純米燗酒の会場のパークホテル様の周りには見事な八重桜が満開です。

ピンクの色合いが綺麗ですよ～～～
晴れるともっといいのにねぇ～
今一度お花見してみてはいかがですか？
天気は今一ですが、祭に花見、札幌も　日本酒日和！
パーッと行きましょう！！
ではでは～～～
ｐｓ　三吉さん、雨が多いですねぇ～～～

人気爆発の純米燗酒。

なんとキャンセルが出ました。
ご希望の方はお早めに・・・
ではでは～～～

こんにちは。
今日は雨です。
そんな雨の日の冷蔵庫を見たら・・・

なぜか　黒龍　が三種類並んでおりましたとさ・・・
３８号は２年熟成ドス。
ではでは～～～

お世話になりますどす。
今日は熟成酒をお勧めしますどす。
関西からの熟成酒どす。

兵庫県は　富久錦　早春の播磨路
私がお蔵に初めて伺った時に４蔵お邪魔させていただいたお蔵の一つがここ富久錦さんです。
懐かしいなぁ～
皆さんお元気なのでしょうか？
平成９年の頃でした。
今日ご用意のお酒が・・・

モロハクと同じヴィンテージの平成５ｂｙ。
生で冷蔵庫熟成どす。
熟成はしてますが、老ねておりません。
今はエリアＪにて保管しております。
富久錦・・・
皆さんにいっぱい飲んでもらった様な気がします。
次も関西からどす。

忠臣蔵　どす。
こちらは・・・

平成１１ｂｙどす。
そして生・・・
あえてエリアＪどす。
今日は生の熟成酒を京都は室町のパンチさんのような品揃えをしてみました。
あー、京都行きたいなぁ～～～
今宵堂さんもバーウェアの展覧会しているのになぁ～～～
気分だけでも、熟成の生酒、いかがどすか？
ではでは～～～