このご案内は、姉妹店隠口のおすすめ情報です。
皆様こんにちは。
今日も寒いですね～
外をしばらく歩いていると、体の芯から寒いですね。

歯舞方面より、高級でとっても美味しいお魚「目抜き」が入荷になりました。
鮮度抜群で脂乗りのよい、とっても美味しいお魚です。
そこで、さらに旨味を引き出すために２～３日、熟成させてみました。
作戦成功！
お造りでのご用意なんですが、口に入れた瞬間、美味しさ倍増、旨味が爆発です。
新鮮なので、すぐに出したい気持ちを抑えて・・・
美味しすぎる！！
メヌキは皮目が赤く、身は白身な魚です。
お刺身をスモークしたものもご用意してみました。
個人的には、そのまま召し上がって欲しいものですね。
数量限定ですが、目抜きのカマのご用意があります。
煮付け、塩焼きでいかがしょうか？
これ、食べた方がよいですよ。
北海道は歯舞に近いところで獲れた「メヌキ」。
食べてみてください。
ではでは～～～
このメヌキは隠口だけでのご用意です。
隠口に行ってからもろはくするか、もろはくに行ってから隠口するか・・・
あなたはどちら～～～

連日寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？
「寒い時こそ、寒さを楽しみましょう」
と言っておりましたが、富良野特派員のＹさんから貴重な情報が届きました。

レポートです。
本日、朝７時から真冬の葡萄狩を楽しみました。
昨年よりは寒くありませんでしたが、マイナス２０℃ありました。
けっこうしびれました。

見事な気温ですね～
私の経験ではマイナス２０度は旭川で一度経験したぐらいかな？
もしかすると、まだスキーをよくしていた頃に体験があるかもしれません。
「けっこうしびれました。」
それはそれは、シビレルでしょうねぇ～～～
こういう努力があって、美味しい北海道産のワインが出来るのですね。
お疲れ様でした。
ぜひまた飲んでみたいです。
ちなみに昨年発売されたアイスワインは、あっと言う間に完売だったとか・・・
北海道産、素敵です。
Ｙさん、ありがとうございました。
お疲れ様でした。

１月１２日の木曜日、今のところ・・・
本日は晴天なり
今日は日陰や風通しの良いところに行くと、かなり寒いですが、昨日の午後５時過ぎが一番寒かったのではと思います。
さて天気も晴れたので、今宵の　日本酒日和　計画　を企ててみませんか？
とりあえず明日は金曜日なので、かるく、かるく一杯行ってみようかと・・・
昨日も寒いからと言って、お天気が悪いのにもかかわらず、お燗酒してくださる方も多かったですね。
今日の札幌の空は、空気が澄んでいて、空が高く感じ、綺麗な青空が広がっています・・・
何をお勧めしようかな・・・
続く・・・

今日はとっても寒い、日本酒日和　です。

午後5時過ぎのススキノの気温です。
しかも軽く、吹雪いてます。
風があるとさらに体感温度が寒く感じます。
久しぶりに北海道らしさを感じます。
寒さを楽しもうじゃありませんか！
と、言うわけで・・・

お馴染み奈良県は久保本家様、そうです、きもとの伝道師「加藤杜氏」のお酒です。
今回は・・・

きもとのどぶ　２０ｂｙの瓶燗原酒の登場です。
私の手持ちも少なくなってきました。
こんな寒い時こそ、旨い燗酒、飲りませんか？
雄町しております。
ではでは～～～

２月、如月ですね。
そして札幌は・・・

雪まつりと並行して、すすきの氷の祭典が開催されます。
一年で一番寒い２月、寒さを楽しみに来てください。
雄町、しております～～～
ではでは～～～

昨日はお休みをいただきましたが、今日から普通通りに営業しております。
外は風雪が強く、道路も渋滞しがちです。
車の運転をされる方は、時間に余裕を持って行動してくださいね。
それでは、みなさん、雄町しております。
ではでは～～～

こんにちは。
今日の朝は、寒かったですね。
先ほど散歩から帰ってきましたが、自分の吐く息でヒゲに霜がつきました。
空気もしまった、とっても気持ちの良い　日本酒日和　ですね。
と言う訳で・・・
もろはく、隠口、今日も元気に営業中です。
おそらく今日は真冬日ですね。
本州から寒さを求めて？北海道に来た方々には、北国らしさを体験でき、良かったと思います。
寒かった後には・・・
日本酒はいかがですか？
温めて美味しい日本酒、お燗酒も待ってますよ～
雄町　しております～～す。
ではでは～～～
明日の１月９日（月）は、日本酒日和　ですが　・・・なので？私日本酒を飲みたいので、お休みいたします。

雄町
しているんです。

山形正宗　純米吟醸　雄町　斗瓶囲い

辻善兵衛　純米吟醸　きもと　雄町
正真正銘の　雄町　です。
冷でも美味しい、燗でも美味しい雄町使用酒です。
雄町　しております！！！！
ではでは～～～