今朝の気温です。
公の発表値とは、違いすぎますねぇ～

立春も過ぎたのですが・・・
個人的な感じ方では、一番寒かった気がします・・・
では、雄町しております。

してください。
今日ご案内するお酒はメニューには載っておりませんので、ご希望の方はお声掛けしてくださいね。
まずは・・・

静岡県は　臥龍梅　純米大吟醸　愛山
元々香りに特徴のあるこのお酒ですが、今回は愛山を使った大吟醸の登場です。
香り＋愛山の旨味＝嬉しい
その２

美丈夫　世界の翼
さすがです、綺麗です。
飲み過ぎそうです。
その３

旭菊　大吟醸
火事の災難にもめげずに人気のお酒を造りだしているお蔵です。
実はこのお酒、その災難にあわなかったお酒なんです。
今この時にして旨味が乗り、皆様にご紹介いたします。
その４

妙の華　山廃一段仕込み
もともと酸っぱい感じのお酒でした。
日付も２０１０．３・・・
森喜酒造＋もろはくワールド＝かなり怪しい
しかしながら飲みたくなるのが皆さんですね～

雄町しておりま～～～す。
ではでは～～～

どこかで聞いたことのある、プロ野球監督のお言葉ですが、もろはくのただ今「ゼッコーチョー」を紹介します！

この可愛い「なま」シール！
そうです！

福岡は・・・

白糸酒造の「田中六五」

ハネ木搾りの重りです。

このざるで１５キロを洗う・・・
他のお蔵より５キロは多いのですが、これが重労働ですね～
このお蔵、注目ですよ！
また造っている時に伺いたいのですが・・・
行けるかな？？？
もう一つの注目株！！

新潟県は　謙信！
人気沸騰中です。
糸魚川に行った時に寄って来れば良かったと思う毎日です。
だから・・・写真もないので・・・
人気　ゼッコーチョー　の銘柄でした。
ではでは～～～

この情報は、姉妹店「隠口」のご案内です。

これ食べたほうが良いですよ～
今週はバレンタインデーと言うことで・・・
「ラブラブな１週間！」と称したメニューです。
ラム肉を使ったお料理を二品ほど・・・
「ラム肉のラフティー」写真手前
いろんな秘密があるお料理です。
詳細は食べてみてからに・・・
もう一つ・・・
「ラム肉とじゃが芋の変わりコロッケ」写真奥
ラム肉とインカのめざめ（芋の品種）の小角に切ったものを、北あかり（芋の品種）のマッシュポテトと
合わせてまとめて、コロッケにしてみました。
これ、絶品です！！！！
こちらにも秘密君を入れておきました！
箸でコロッケを割ると・・・
このソースがとろけてきます。
こんなお料理を食べてみませんか？
いろんなコモリクのお料理。
お酒を進ませるのが得意なコモリクでした。
この情報は、姉妹店「隠口」のご案内です。
２月も半ばが過ぎました。
日本酒、飲んでますか？
そう言えば、今日との北野天満宮では、梅花祭りが確か２月だと思いましたが・・・
今年の札幌は、とても梅を想像することは今のところ出来ない状況です。
ただ、お酒を飲むことは出来ると思います・・・が・・・
日本全国、日本酒日和！
楽しまずにはいられない・・・
ではでは～～～

こんにちは。
昨日のこの時間の気温と今の気温が違いすぎる札幌です。
なんとなくバタバタしていて、ブログアップできませんでした。
もう無くなってしまうかもしれませんが・・・
載せてみます～
岩手シリーズ！


お燗酒シリーズ


その他・・・

コメントできずにすみません～～～
ではでは～～～

これは久しぶりに手ごわいですね～
物凄く噴きます！
ワクワクしちゃいます！！！
ではでは～～～
新規抜栓時は、お時間を頂戴いたしますのでご了承くださいませ・・・

今日もまた、寒気が日本列島を襲っている　日本酒日和　ですね。
そんな日本酒を楽しみたいあなたに、お届けしましょう～～～
日本酒プラスαワ－ルド！
最近「きもと」と言えば・・・
広島は　竹鶴　が出てきますね！
おなじみの熟成です。
旨味＋αの楽しみを実感できますよ。
さらに福岡は　独楽蔵　の２００７。
こちらも負けじと熟成の＋αを堪能できます。
今日は＋αの一部をご紹介です。
これらの銘柄以外にもたくさんのご用意があります。
自分らしいプラスα、見つけませんか？
雄町しております。
ではでは～～～
　

青空が広がる　日本酒日和　の札幌です。
これから天気が崩れるのかな・・・・
真冬日に戻った札幌ですが、陽が差すと、とても嬉しく感じます。
ただ風が冷たいですね～
さてそんな冬型の　日本酒日和　のお勧めは・・・
「き・も・と」

茨城は　郷乃譽　純米吟醸　きもと
昨年開催された純米燗酒の時に改めて美味しさを実感させられたお酒です。
何度となく、探しておりましたが・・・
何故か見つからず・・・
待望の入荷です！
「冷でよし」ですが、お燗で美味さ爆発です！！
ぜひご賞味ください。
続いて・・・

京都の　京の春　特別純米　きもと
地元の米「祝」１００％のきもとです。
お蔵元の向井さんが起こしになられて、皆さんにご紹介しようと思いながら月日が流れておりました。
こちらは生産高を全量純米酒に向けた取り組みをされているお蔵様です。
今回はしかも地元米使用酒。
道産米に興味を持つ担当者としては、気になるお酒なんです。
今日は　「き・も・と」　でスタートしましょう！
ではでは～～～