姉妹店、隠口(komoriku)です。
今日はカラッと爽やかなお天気の日本酒日和！
いかがお過ごしですか？
本日のおすすめですよ～～～。

「ヤングコーン　天麩羅」
甘くて美味しいヤングコーンが入ってまいりました。
こちらを天麩羅に！！
葉に包まれているコーン。
葉をめくって行くと・・・
コーンのヒゲが出てきます。
こちらのヒゲは、かき揚げにしました。
余すところなく、ヤングなコーン！！
楽しんでみてください！！
ではでは～～～

こんにちは、もろはくです。
陽射しが気持ちの良い札幌です。
気持ちの良い札幌・・・
と言うことは、　日本酒日和　ですねぇ～～～
さて、ソレでは、そろそろ、まいりましょうか～～～
酸フェチのみなさん、お待たせしました。
酸度３．０

そうです、大阪は　秋鹿(akishika)

２１ｂｙの純米吟醸　無濾過　生原酒　
酸味もそうですが、旨味がたっぷり！
美味しい酸です！！！
程よくこなれてきて、ええ感じどす！！
さらにもう一つ行きましょうか！！
きもと

そうです、初登場！

岡田さん、やりましたね～
島根県は　天穏(ten on)
純米　キモト　無濾過　生原酒
さりげなく　酸度は２．１
島根県産五百万石でしかも・・・
酵母無添加！！！
キモトの仕込みは今年は２本だとか。
１本は酵母添加、そしてこの無添加。
おそらく湧きつきが遅くドキドキしたことでしょうね～
思うに、火入れしたものは熟成に時間がかかる思います。
今回は生原酒です。
比較的、できたそのままの感じで召し上がれると思います。
今日は個性的な日本酒で　気持ちの良い　日本酒日和　を満喫してください。
ではでは～～～

爽やかな初夏の雰囲気の　日本酒日和　です。
　
陽射しは強いものの、気温は控えめですね。
その　日本酒日和　に姉妹店、参醸倶楽部に厚田から浜の恵みが到着です。
本日のおすすめは、朝取りの新鮮な魚たち！

厚田と石狩の漁港の朝市で沢山仕入れてきました。
浜ゆでのシャコ、活のバフンうに、活ほたて、へら蟹などなど、
どれも、今日取れたての食材たちです。

皆さん！新鮮なうちに、食べて行って下さい。
本日、５時からお待ちしております。

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参醸倶楽部(さんじょうくらぶ)
札幌市中央区南4条西6丁目10番1号
(南4条通り沿い南向き、寿司及川さんの2階)
定休日:毎週火曜日・第2水曜日
電話　011-222-4646

先日札幌に「山廃　酵母無添加」の嵐を呼んだ男が・・・

また北海道にやってくる！
スクープ！！

しかも、やはり？セットで・・・
今回は函館に上陸！

この男の店に・・・

やってくる～～～
詳しくはこちらへ・・・
http://ameblo.jp/osakenomooyo/entry-10932591139.html
ではでは～～～

今日の夏酒、まずは隠口（コモリク）から
暑かったり、寒かったり、空模様が忙しい毎日。
雨上がりの今日の札幌は爽やかで　日本酒日和　ですよ！
今年も爽やかな夏用の日本酒がどんどん出荷しております。
隠口での第一弾は

秋田『山本』　ドキドキ夏生　純米吟醸　22by
林檎酸を多く既成する特殊な酵母を使用した
まさに林檎のような、甘酸っぱくてフルーティなお酒。
アルコール抑えてありますので
暑い日にキリット冷やしてゴクゴク飲みたいお酒です。
ロックも良いのでは？！
そして！念願の

山形『子宝　パインヨーグルト酒』　入荷しました！
噂では山形県内のみで限定販売と聞いていて
ず～～～～～～～っと飲んでみたいと思って恋焦がれておりました！！
お味は・・・・予想以上！！うっま～～い♪
数量限定入荷なので、是非お早めに！！
続いては　参醸倶楽部！(イラブじゃないよ～～～)

sanjoclub 参醸倶楽部 小哲
栃木県 大那(だいな) 特別純米。
夏の酒『蛍』ひとごこち100%使用
55%精米
http://fb.me/13BKLBbfF

sanjoclub 参醸倶楽部 小哲
夏ヤゴ　純米生原酒。
神奈川県は、いづみ橋さんのお酒入荷しました。
辛口でシャープな感じキンキンに冷やしてお出迎え!
ロックもOK!
http://fb.me/16o1e30KV
以上です。
今日も日本酒スタンバイ、ＯＫです！！！
ではでは～～～

今日はこれからスタートしましょう！！！

辻　善兵衛(tsujizenbe)
お人柄を表す、朗らかな味わい。
お酒を造るのが大好きと言っていた辻さんのお酒です。
飲むと自然と笑顔になります！

姿(sugata)
ここ数年、話題になることが多いお酒です。
香り、味わいが特徴的。
何が特徴的って・・・
飲んでみませんか～～～
日本酒飲んで、日本酒日和～～～～～～～～～
ではでは～～～

今日は雨音が心地よく聞こえる　日本酒日和　ですね～
気がつくと、６月も残すところあと僅かですね。
早いですね～～
今月は、姉妹店コモリクの１０周年に始まりました。

その初日に、書の若山先生のライヴが開催されました。
遠い昔のような気もします。
その若山先生のライヴのご案内です。
先生の故郷、神恵内村でお祭りがあります。

７月３日の日曜日、午前１０時からお祭りはありますが、先生の出番は午前１１時１０分からのプログラムとなっております。
今回は東北震災チャリティーとなっているみたいです。
書かれる書の枚数も決まっております。
ので、
詳しくは　役場商工観光係　０１３５－７６－５０１１
もしくは　神恵内村商工会　０１３５－７６－５１１５
までお問い合わせください。

ではでは～～～

日本酒日和　には、このお酒・・・
そうです、島根のお酒　王禄(ouroku)
当店では絶大の人気の王禄です。
王禄が大好きで大好きでたまらない、王禄娘？も登場しました。
イワユル王禄のオッカケです。
今日は、このお酒・・・再登場！！！

バックプリントにはこの表情が・・・

渓流ファンも見逃せない。
雄町しております・・・(使用米は山田錦です)
ではでは～～～