お世話になります。
４月９日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
ラストオーダー２０時です
Last order is 20:00
마지막 주문 20시입니다
姉妹店和食屋隠口はお休みです。
選挙の後は日本酒でしょう！

山口県　長陽福娘　Choyoufukumusume

純米吟醸　無ろ過生原酒
昨日の引き続き山口県のお酒をご紹介いたします。
こちらも人気モノです。
香り、旨味、そしてキレの良さ。
バランスが素敵です。
グラスに注ぎたても良いですが
少しだけゆっくり飲んでいただけると
次は旨味が主張してきます。
ゆっくり飲みたいけれど・・・・
ゆっくり飲めない・・・
そう言う山口県のお酒です。
選挙の帰りにでも遠回りしませんか～
雄町しております。
追伸！
４月２２日の有料試飲会「雁木」「日下部氏がやってくる」
参加者募集中です。
５月もイベントします。
１２日の金曜日と１３日の土曜日です。
詳細は後日に～～～

お世話になります。
４月８日の土曜日です。
土曜日は15時開店です
Opens at 15:00 on Saturdays
토요일은 15시 개점
ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
おまたせいたしました。
リクエストが多いこのお酒、ご案内いたします。

山口県　天美　Tenbi

純米吟醸　生原酒

北海道も新しい酒蔵の登場が目立ちますが
山口県も気になるお蔵が多いです。
その一つがこちら～
今期三期目の造りをされています。
女性杜氏のお蔵としても注目されておりますが
バランスの良さが素敵ですね～
リクエストも多く期待の大きさがうかがえます。
人気が高いので毎年毎年のハードルが上がりがちですが
期待に応えて下さる味わいが嬉しいです。
お蔵の基本スタイル的なこのタイプ、ぜひお楽しみくださいませ。
３月４月と平日の動きが静かです。
せめて週末はゆっくりと日本酒されてみてはいかがでしょうか～～
午後３時から雄町しております。
ではでは～～～
追伸！
４月２２日の有料試飲会「雁木」「日下部氏がやってくる」
参加者募集中です。
５月もイベントします。
１２日の金曜日と１３日の土曜日です。
詳細は後日に～～～

お世話になります。
４月７日の金曜日！
ニホンシュフライデー！
金曜日は16時開店です
Opens at 16:00 on Fridays
금요일은 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
４月は体のメンテナンス月間です。
行ってきました健康診断。
体重減りました。
メタボ、もう少し！
慎重も縮みました。
全体的にコンパクトになりました。
態度の大きさは変わりません（笑）
本日のおすすめです。

佐賀県　肥前蔵心　Hizenkurakokoro

純米　おりがらみ　生
１月出荷のお酒です。
使用米は早生品種の雄山錦。
シャープな味わいのお酒になる酒米ですね～
あえての４月の登場です。
フレッシュさとホンノリのビター感は、そのままで
生ならではの旨味の幅が少し増えました。
本州よりも遅い春を迎えている札幌の今の季節にはピッタリのお酒です。
週末です。
軽く打ち上げ、いかがでしょうか～～
雄町しております。
ではでは～～～

#5日6日お休みです
#姉妹店和食屋隠口午後5時開店
#原料理長のお料理
#お楽しみ下さい
#4月22日の有料試飲会
#日下部氏登場
#雁木です
#お席ご案内できますよ
#日本酒大好き
#北海道は日本酒どころ
#さっぽろもろはく
#私は健康診断
#ではでは

有料試飲会　開催決定！
「日下部氏をお迎えして、雁木の有料試飲会」
まだまだ募集しております！
お世話になります。
当店にも熱心に足を運んでくださる日本酒営業マンがいらっしゃいます。
日下部氏です。
道内を始め東日本のエリアにお勧めの日本酒を提供してくださっております。
今回は山口県の雁木を皆さんに試飲していただく会です。
日下部氏から熱心な説明付きです！
出品酒が決まりました！
【雁木の会】
①純米大吟醸　せきれい(鶺鴒)(特別瓶詰め生バージョン)
②純米スパークリング
③純米直汲み　(超限定流通直汲み)
④another雄町生　(希少生バージョン)
⑤純米生酛生　(限定試験醸造の希少生バージョン)
以上でございます。
４月２２日(土)
（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　　　
２部　１５時　　　
３部　１７時３０分
各回
・所要時間は１時間の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）
・会費は3,500円（税込み）→現金のみ
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。(特別プランなので現金でお願いいたします)
・お酒は大吟醸から純米酒までの5種類
・お酒の量は、60㏄×5杯の300㏄
　(時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
　
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・日下部氏がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です
・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各部、同じものになります
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
４月２３日の「味和久さんの酒肴弁当を楽しむ会」
は、おかげ様でご予約受付終了です。
ありがとうございました。

お世話になります。
４月４日の火曜日です。
ご連絡が遅れました～～～
火曜日１６時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は17時開店です！

福井県　舞美人　maibijin

純米吟醸　無濾過生原酒

山廃　
#火曜日16時開店
#ラストオーダー21時
#姉妹店和食屋隠口午後5時開店
#日本酒大好き
#福井県
#舞美人
#純米吟醸
#山廃
#無濾過生原酒
#令和1BY
#米の旨味
#独特な酸の旨味
#熟成の旨味
#旨味の共演
#今日も個性派
#癖になる味わい
#明日明後日休みます
#北海道は日本酒どころ
#さっぽろもろはく

お世話になります。
４月３日の月曜日。
本日３本目の投稿です。

月曜日は16時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
４月２２日(土)
日下部氏がやってくる！
お酒の出品酒が決まりました！
【雁木の会】
①純米大吟醸　せきれい(鶺鴒)(特別瓶詰め生バージョン)
②純米スパークリング
③純米直汲み　(超限定流通直汲み)
④another雄町生　(希少生バージョン)
⑤純米生酛生　(限定試験醸造の希少生バージョン)
以上でございます。
17:30分の部、残席が少なくなっております。
お早めに・・・
よろしくお願いいたします。
４/０４(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/０５(水)　　　お休み
４/０６(木)　　　お休み
４/０７(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/０８(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
４/０９(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時　　　　
４/１０(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/１１(火) 　 お休み
４/１２(水)　　　お休み
４/１３(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/１４(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/１５(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
４/１６(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時　　　　
４/１７(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/１８(火) 　 お休み
４/１９(水)　　　お休み
４/２０(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/２１(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/２２(土)　　終日イベント営業（参加者募集中）
　　　　　　　「有料試飲会」
　　　　　　　　「日下部氏をお迎えして、雁木の有料試飲会」
　　　　　　　　　（この日は一般営業をいたしません）
　　　　　　　　１部　１３時　２部　１５時　３部　１７時３０分
４/２３(日)　　終日イベント営業　残席　僅か！
　　　　　　　　　「味和久さんの酒肴弁当と日下部氏のお酒の説明付きの会」
　　　　　　　　　１部　１３時　２部　１６時　所要時間は９０分です。
　　　　　　　　　・全て予約制　（連絡先を頂戴いたします）
　　　　　　　　　・会費は６，０００円（税込み）　　
４/２４(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/２５(火) １６時開店、ラストオーダー２１時
４/２６(水)　　お休み
４月の定休日は毎週水曜日と６日１１日１８日です。

お世話になります。
本日二本目の投稿です。
３本目もあるかな～～

スマイリーな英樹さん！
森喜酒造場の森喜英樹さんです。
今期の造りの最中にお蔵の屋根の補修が必要となりました。
クラウドファンディングが始まりました。
私も参加しようと思います。
ご案内いたします。
↓
「森喜酒造場｜崩壊した木造酒蔵の大屋根補修へ、存続をかけた挑戦」

お世話になります。
４月３日の月曜日。
今日は気温が、あがりそうですね
月曜日は16時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
本日のお勧めは、少し個性的～

群馬県　聖 Hijiri　

HIZIRIZM　酒母酒　

『聖』最近、よく見かけるお酒ですね。
『HIZIRIZM』シリーズですが
試験醸造酒やチャレンジ酒をメインとした限定シリーズとの事。
今回は酒母酒。
お酒のべ-スになる最初の段階をそのまま絞ったものです。
なので味わいも個性的～
スペックは「ひとめぼれ」で精米歩合が３５％。
アルコール度は５％。
日本酒度ー１００の酸度６.０。
甘くてスッパイ、そして軽快・・・
楽しいお酒です。
よろしければ・・・
お待ちしております。
ではでは～～～
当面のご案内です
４/０３(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/０４(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/０５(水)　　お休み
４/０６(木)　　お休み
４/０７(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/０８(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
４/０９(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時　　　　
４/１０(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/１１(火) お休み
４/１２(水)　　お休み
４/１３(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/１４(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/１５(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
４/１６(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時　　　　
４/１７(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/１８(火) お休み
４/１９(水)　　お休み
４/２０(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/２１(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/２２(土)　　終日イベント営業（参加者募集中）
　　　　　　　「有料試飲会」
　　　　　　　　「日下部氏をお迎えして、雁木の有料試飲会」
　　　　　　　　　（この日は一般営業をいたしません）
　　　　　　　　１部　１３時　２部　１５時　３部　１７時３０分
４/２３(日)　　終日イベント営業　残席　僅か！
　　　　　　　　「味和久さんの酒肴弁当と日下部氏のお酒の説明付きの会」
　　　　　　　　　１部　１３時　２部　１６時　所要時間は９０分です。
　　　　　　　　　・全て予約制　（連絡先を頂戴いたします）
　　　　　　　　　・会費は６，０００円（税込み）　　
４/２４(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
４/２５(火) １６時開店、ラストオーダー２１時
４/２６(水)　　お休み
４月の定休日は毎週水曜日と６日１１日１８日です。