２００８年からすっかり定番の三重県の而今です。
最近は２０ｂｙ、すなわち新酒が登場してきております。
このアイテム、米の品種、そして生・・・(火入れも美味しい)
千本錦を使った新酒をご紹介いたします。
生産石高も少ないので、売り切れ時はご容赦を・・・
では・・・

姉妹店の参醸倶楽部が１月３１日の土曜日にＳＴＶラジオ様にお世話になるみたいです。
時間は午後３時過ぎとの事です。
よろしければお耳を・・・
ではでは。

昨日ご案内しました｢啓翁桜｣が見事に開きました。
さらに｢黒椿｣も咲きました。
そして｢薔薇｣も咲いております。
雪の季節に花が開くとなんだか嬉しくなります、ハイ。

秘密兵器？だから写真はありません・・・
妙の華　山廃純米　一段仕込み
数に限りあり！
売り切れごめん・・・

当店ではすっかりお馴染みになった月桂冠｢伝匠｣。
この純米吟醸は、実は２本仕込まれていました。
ほぼ同じようなスペックで仕込まれて入るものの、特徴的な違いは日本酒度に現れておりました。
「－３」です。
個人的にお酒の味わいを追求する時には、－の日本酒度を探す傾向がある私です。
さあ、今回の伝匠、試してみませんか？

今年も桜が届きました。
｢啓翁桜｣です。
小さめのかわいい桜です。
暖房に乾燥されないように咲いて欲しいものです・・・

リクエストの多いお酒の登場です。
モロハクらしいと言われればらしいでしょうか・・・
悦凱陣は純米大吟醸｢燕石｣１４ｂｙの生です。
飲みましたが、もう何も言えません。
お見事です！
今回はエリアＪではなく、冷蔵庫に入っております。