酸フェチ？の皆様お待たせいたしました。
岐阜の小左衛門の６号酵母使用の生酒です。
２０ｂｙの酸度２．３です。
いかがでしょうか～

もろはく
２月、３月の定休日です。

２月の定休日は・・・
１日(月)
８日(日)
１５日(日)
１６日(月)
２２日(日)
と、なっております。
また、まだ先の事になりますが、
３月に３連休をいただく週がございます。
ご確認よろしくお願い致します。

楽しませてくれた｢啓翁桜｣。
見事に咲ききって、葉桜になってくれました。
花が散って、そして葉が出てくる。
生き物の力強さを感じる一瞬です。
すごいですねぇ～～～

今日の写真は、姉妹店｢隠口｣の現在展開されているメニューです。
私は好きな味わいです。
ここの料理長のイトダイの事を私はいつも「変態」と言っております。
何故なら、私には到底思い付かない料理を次々にアミダス「変態」なのです。
酒の量はもちろん彼にかないません・・・
さらにこの料理・・・
食べてみて欲しいと私は思います・・・
いかがでしょうか～

すっかりお馴染みになった｢エリアＪ｣。
今日は、純米酒で有名な埼玉のお酒｢神亀｣の５７ｂｙの登場です。
長い熟成の中に秘めた旨味が蘇ってきます。
今日もすっかりエリアＪへお越しください。

おかげ様で今年も頂く事が出来ました。
ありがとうございます。

最近、ここを訪れてくださる方が多く、なるべくご要望にお応えしていきたいと思っておりますです、ハイ。

新酒が大量入荷中でございます。
最近は熟成の人気が高まる当店ですが、この季節ならではのフッレシュな味わいをどうぞご堪能くださいませ。

２００８年からすっかり定番の三重県の而今です。
最近は２０ｂｙ、すなわち新酒が登場してきております。
このアイテム、米の品種、そして生・・・(火入れも美味しい)
千本錦を使った新酒をご紹介いたします。
生産石高も少ないので、売り切れ時はご容赦を・・・
では・・・