お酒のご案内

お世話になります。
4月14日の日曜日です。
連日温かい日が続きますね~今日もポカポカサンデーですね。
外に出たくなる気温、ついつい軽く1ぱい・・・
よろしければ・・・
雄町しております。
日曜日は14時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
最終入店、ラストオーダー20時です
Last entry、Last order is 20:00
최종입점 마지막 주문 20시입니다
姉妹店和食屋隠口は、定休日です。
久しぶりのご案内です!
青森県 豊盃 Houhai
純米吟醸 生原酒 直汲み
青森県は弘前の人気酒です。

と言いつつ、ご案内が久しぶりでしょうか~

原料米は「豊盃米」。こちらのお蔵酒で使用されているお米です。

出来立てのお酒の特徴が分かりやすい直汲み。

あえて初出荷から半年を経過しましたが

味わいしっかり楽しめます。

日曜日、お昼下がりから日本酒されませんか~

今日は、栗山町で老舗祭り、市内ではチャリティー映画の上映会、そして室蘭の酒本商店様のお酒の会と、お酒に関するイベントが花盛りです。今日もいろんなところで、日本酒されてみてください。

雄町しております。

ではでは~~~

お酒のご案内

お世話になります。

4月12日の金曜日!

どんより金曜日~
4月の空模様の一コマですね。

春が来ているのですが~
そろそろ・・・
ニホンシュ・・・
いかがでしょうか~

日本酒フライデー!
16時開店いたします。

Open at 16:00
16시 개점

ラストオーダーは21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.

姉妹店和食屋隠口は、午後5時開店です。
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~

本日のお勧めです。お世話になります。

岐阜県 ダブリュー W
愛山50 
純米 無濾過 生原酒
岐阜県のお酒が気になる今日この頃。
香り華やかで味の幅を感じられる銘柄ですね。
今日は、人気の酒米「愛山」使用酒です。
比較的、このお米を使うと、旨味や味の幅を
楽しめるタイプが多いみたいです。
このWもその一つ。
特徴である華やかな香りにプラスされている味わいが人気です。
金曜日、日本酒しませんか~
雄町しております。
ではでは~~~

お酒のご案内

お世話になります。
4月11日の木曜日です。
連休頂戴しました。
あっと言う間に時が過ぎておりました(笑)
4月中旬も日本酒よろしくお願いいたします。
お休み明けのもろはくです。
日本酒しましょう!
木曜日は16時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店隠口は、午後5時開店です。
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~
千葉県 寒菊 Kankiku

純米大吟醸 閏日(じゅんじつ)

Special One 生酒

最近登場回数が増えている千葉県のお酒です。

今日のご案内は4年に一度の閏年に出される限定酒です。

五百万石29%精米の無濾過生原酒!

五百万石自体を高精白かけるのも、あまり聞いた事もないのですが

見事なバランスで出来ているタイプです。

かなりお米を削っているにもかかわらず

旨味の幅もしっかりあり、楽しい一本です。

さあ春です。

日本酒しませんか~~

本日も雄町しております。

ではでは~~~

追伸

21日のスイセイ食堂様とのコラボ企画

1部2部ともあと2名様ずつのご案内が可能です。

ご都合つかれた方がいらっしゃいましたら・・・

 

お酒のご案内

お世話になります。
4月9日10日、お休みいたします。
We will be closed on April 9th ​​and 10th.
4월 9일 10일, 휴가하겠습니다.
姉妹店隠口は、午後5時開店です。
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降も、コモリクへ~
寒暖差が大きいですね。
服装も困りますが、体調管理に気をつけて
木曜日にお会いしましょう!

お酒のご案内

お世話になります。
卯月、4月8日の月曜日です。

市内の学校では始業式、入学式といろいろなスタートの日ですね~

いろんなスタート、楽しんでいきましょう!

月曜日は午後4時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점

ラストオーダーは午後9時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다

姉妹店コモリクは、本日お休みをいただいております。
明日からお願いしますね~

温かい日にこういう穏やかなお酒を・・・

宮城県 日輪田 Hiwata
純米大吟醸 生酛
お蔵にお邪魔させていただいたのが懐かしく感じてきました。
「萩の鶴」をも醸している萩野酒造さんのお酒です。
日輪田は限定流通ブランドとして登場しております。
当初は「山廃」仕込み。
2017年から「生酛」仕込みに移行されております。
大吟醸らしい洗練された味わい。
穏やかな柔らかさ。
生酛ならではのきめの細かい味わい。
素敵なバランスのお酒です。
もちろん、温めても乳酸のタッチが
嬉しく感じます。
陽射しは温かいけれど、風が少し冷たい
4月の今日の札幌にも向いている味わいかと思います。
週明けの月曜日「寄りもろ」サラッといかがでしょうか?
明日明後日は、お休みいただきます。
(姉妹店コモリクは営業いたしますよ~)
今週もよろしくお願いします。
ではでは~~
追伸
本日のお通しです~
このおイモ「アツマイモ」って言うんです。
元々はメークインです。
さらに480日熟成掛けたおイモです。
独特の旨味、風合いが美味しいです。
もろはくのお通しに使っております。
来週もバージョンを変えて登場予定です。
先週はサツマイモの焼き芋を使用。
芋づいているもろはくでした~~~

お酒のご案内

お世話になります。
3月30日の土曜日。
三月も今日を含めて2日となりました。
少しずつ気温が上がってきましたね~
何をしても楽しみな土曜日!
お買い物帰りに
映画の帰りに
ランチの後に
ゆっくり日本酒しませんか~~~
午後3時開店。
Open at 15:00
15시 개점
最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다.
姉妹店コモリクは、17時開店です。
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~
こちらのお酒、久しぶりかな~
福岡県 三井の寿 Miinokotobuki
純米大吟醸 平成29by
もろはく開業当初から
いやいや担当者が日本酒に興味を持ち始めた時のお酒の一つ・・・
バッチリ心を握られた銘柄です。
担当者が日本酒が苦手だったのは、何度か説明をしたことがあると思います。
自ら日本酒を飲むことが無かった担当者。
業務命令で日本酒との対戦が始まりました。
その時のコーチのお一人が酒本商店の酒本久也様。
おすすめの一つが「三井の寿」でした。
しっかり、ガッツリ飲みました(笑)
その三井の寿。
今でも皆さんの人気銘柄。
今回は糸島産山田錦50%精米の純米大吟醸。
平成29年度の仕込み。
そして平成31年の出かとなっております。
さらにその後、酒本商店様の冷蔵庫にての熟成。
今日は、もろはくにあります~
お見事!
お酒自体バランスの良い純米大吟醸。
キレイかつ、ふくらみ感が心地よい。
そして熟成によるマイルド感。
なかなか出会えない味わいです。
素敵なお酒に出会えました!
直接、お求めになられたい方は
ぜひ酒本商店でお求めください。
(同じヴィンテージは、ないかも知れませんが)
とりあえず、お召し上がりになられたい方・・・
雄町しております~
サタデーもろはくです。
ゆっくり日本酒しましょう!
ではでは~~

お酒のご案内

お世話になります。
3月29日の金曜日!

早くも三月最終金曜日です。

何かと気忙しい今月でしたね。
送別会も花盛り・・・と言いつつ・・・
そろそろ・・・
ニホンシュ・・・
いかがでしょうか~

日本酒フライデー!
16時開店いたします。

Open at 16:00
16시 개점

ラストオーダーは21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.

姉妹店和食屋隠口は、午後5時開店です。
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~

本日のお勧めです。

群馬県 町田酒造 Machida syuzou

大吟醸 MAX

今年も到着です。
いつもの漢字の縦書きの町田さんも人気ですが
もろはくでは、このアルファベット横書きも人気です。
らしい華やかさ、そして優しい広がり感とキレの良さのバランスが
とても素敵です。
大吟醸を楽しめる一本です。

久しぶりに雨模様の札幌です。
雪から雨に・・・春になったのですね~~
日本酒フライデー、今日もどこかで日本酒を!
雄町しております。
ではでは~~~

お酒のご案内

お世話になります。
3月27日の木曜日です。
昨日は、お休み。
いろいろ刺激の多い一日でした。
お会いした皆様、ありがとうございます。
お休み明けのもろはくです。
日本酒しましょう!
木曜日は16時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店隠口は、午後5時開店です。
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~
春を感じたい・・・
「春陽」使用酒です。
福岡県 庭のうぐいす Niwaugu
純米 春陽

昨年もご紹介させていただき、あっと言う間に売り切れたお酒が
今年も登場してまいりました。

わたくし、日本酒を飲み始めて、かなり時を経ましたが
飲み始めた頃と今の日本酒の味わいって、かなり変化していると感じております。
その中の一つに、このお酒のテイスト、味と香りがあります。

調べてみると、このお酒の紹介をした酒屋様の表現に
「日本酒とワインの垣根を超えるような香り成分」
とありました。
私もまさしくその通りと感じます。
この香りって、少し前までは、あまり良しとされていなかった気がします。
「4mmp」
個人的な感想ですが、ワイン用のブドウ品種ソーヴィニヨンブランを使った味わいに似ていると感じます。
独特の白い花のようなアロマが豊富に感じ、さらにハーブのような香りも感じます。

飲んでみてビックリです・・・
低グルテリン米「春陽」を使用すると
このような味わいになるみたいです・・・
このお米の品種、さらに追い続けてみたいと思います。

ご用意している数量に限りがございます。
売り切れ時はご容赦ください。

さあ、月末ですよ!
日本酒いかがですか~~~