もろはく

本日は「イタリアンと日本酒」。

ご参加の皆様へ
会場はauguriさんです！
〒064-0821
札幌市中央区北１条西２４丁目３−１０
ご確認お願いいたします。

円山のアグーリ auguriさんのお料理を
もろはくセレクト日本酒で楽しみませんか～
開催日です。
一般営業はお休みです。

General business is closed today

오늘은 일반 영업은 휴가입니다.

 お酒のラインナップ決定です！

●栃木県　松の寿　山廃　純米　2021
　（写真は2022）

●長野県　ソガペールエフィス
ソガペールエフィス イリヤソントン　2023

●兵庫県　純青　山廃　無濾過生原酒　愛山　2023

●秋田県　新政　陽乃鳥　貴醸酒　2023

　
●茨城県　月の井　ヴィナイオータ
純米　原酒　生酛　2022by

Auguriさんは、ナチュラルワインと道産食材を中心としたイタリアンのお店。
と言う事で・・・
今回のエントリー酒は、

昔ながらの生酛、山廃系のお酒にしました。
モダンなタイプやクラシカルなタイプを混ぜてのご提案です。
新政は生酛仕込みの貴醸酒です。
さらに今回は、全アイテムお燗対応可能酒です。
こちらもぜひご体験して欲しいです！

本日3本目の投稿です。

今月のイベントの続報です。
14日の「イタリアンと日本酒」。
円山のアグーリ auguriさんのお料理を
もろはくセレクト日本酒で楽しみませんか～
ご提案のお料理が決定です！

前菜
生ハム
（ぜひ熱燗で暖まった口の中で、とろけるような生ハムを楽しんで頂きたいです）

秋の味覚のフリット
アグーリイチオシのレバーコンフィ
（もう１品、旬な食材のお料理をご用意します）

PASTA
江丹別伊勢さんの”青いチーズ”のクリームソース
自家製ニョッキ

お肉料理
浜中産エゾシカ肉のロースト

私も何回も足を運ばせていただきました。
真剣に、そして真剣に・・・
そのうち・・・
auguriさんの魅力に取りつかれておりました～～

参加者、募集中です。

もろはく、auguriさんでご参加受付いたします。
よろしくお願いいたします。

　日時　10月14日(月)
　会場　アグーリ auguri さん
　　　　　札幌市中央区北1条西24丁目3−10

　　　　　
　会費　7,000（税込）現金のみ
　　　　　混雑防止のため、事前にお支払い
　　　　　いただけると嬉しいです。
　　　　　当日でも、もちろん大丈夫です
　時間　3部制となります
　　　　1部12:00〜　　2部14:30〜　　3部17:00〜
　　　　90分入れ替え制の会となります
定員　各部　17名（相席の場合あります）
　お料理　・アグーリ auguriさんのお料理
　お酒　　・もろはく浜口のセレクト日本酒
　　　　　・60ml×5種類

　　その他に出品酒のおかわり
　　アグーリ auguriさんのワイン等の他のお飲みものは、
　　キャッシュオンで追加できます
　
　　なお当日キャンセルはキャンセル料として
　　会費100%頂戴いたします。
　　
　　受付はもろはく、アグーリ auguriさんでいたします。
　　ご参加、雄町しております。

本日２本目の投稿です。

今月のイベントの続報です。
14日の「イタリアンと日本酒」。
円山のアグーリ auguriさんのお料理を
もろはくセレクト日本酒で楽しみませんか～
お酒のラインナップ決定です！

●栃木県　松の寿　山廃　純米　2021
　（写真は2022）

●長野県　ソガペールエフィス
ソガペールエフィス イリヤソントン　2023

●兵庫県　純青　山廃　無濾過生原酒　愛山　2023

●秋田県　新政　陽乃鳥　貴醸酒　2023

　
●茨城県　月の井　ヴィナイオータ
純米　原酒　生酛　2022by

Auguriさんは、ナチュラルワインと道産食材を中心としたイタリアンのお店。
と言う事で・・・
今回のエントリー酒は、

昔ながらの生酛、山廃系のお酒にしました。
モダンなタイプやクラシカルなタイプを混ぜてのご提案です。
新政は生酛仕込みの貴醸酒です。
さらに今回は、全アイテムお燗対応可能酒です。
こちらもぜひご体験して欲しいです！

参加者、募集中です。
お料理のメニューは、次回に～
もろはく、auguriさんでご参加受付いたします。
よろしくお願いいたします。

　日時　10月14日(月)
　会場　アグーリ auguri さん
　　　　　札幌市中央区北1条西24丁目3−10

　　　　　
　会費　7,000（税込）現金のみ
　　　　　混雑防止のため、事前にお支払い
　　　　　いただけると嬉しいです。
　　　　　当日でも、もちろん大丈夫です
　時間　3部制となります
　　　　1部12:00〜　　2部14:30〜　　3部17:00〜
　　　　90分入れ替え制の会となります
定員　各部　17名（相席の場合あります）
　お料理　・アグーリ auguriさんのお料理
　お酒　　・もろはく浜口のセレクト日本酒
　　　　　・60ml×5種類

お料理写真はイメージです

　　その他に出品酒のおかわり
　　アグーリ auguriさんのワイン等の他のお飲みものは、
　　キャッシュオンで追加できます
　
　　なお当日キャンセルはキャンセル料として
　　会費100%頂戴いたします。
　　
　　受付はもろはく、アグーリ auguriさんでいたします。
　　ご参加、雄町しております。

お世話になります。
10月12日の絶好の秋の日本酒日和、楽しい土曜日！

12日　15時開店　21時ラストオーダー
13日　14時開店　21時ラストオーダー
14日　イベント開催　一般営業はお休み

１5時開店いたします。
Open at 15:００
15시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店隠口のラストオーダーは
もろはくより１時間遅めです。
21時以降のご利用、お願いいたします。
https://www.komoriku.com
札幌・すすきのの隠れ家 居酒屋・和食 | 隠口 こもりく (komoriku.com)

本日のお勧めは・・・

香川県　川鶴　Kawatsuru
純米吟醸　まめ農園雄町 

出会った頃の川鶴さんの味わいとは変化している感じが
強くなってきました。
試飲会でも、その感じが伝わってきます。
その一つがこのお酒です。
このお米『雄町』の栽培に取り組む「まめ農園」さんは
岡山県で農薬や化学肥料に頼らない農家さんです。
他の酒蔵様でも、このお米を使用されているところがあります。
今回は60％精米のタイプ。
少し洗練されている味わいです。
個人的には常温以上がお勧めです。
（一応、冷蔵庫に入っております）
少し涼しく？なってきたこの季節にお勧めいたします。
お米の味わい、感じてみませんか～

3連休の方も多いですね。
土曜日は午後３時から。
連休の日曜日はガンバルサンデー！
14時開店21時ラストオーダー。
14日の月曜日は円山のaugariさんでコラボイベント。
お席、もう少しご案内できます（要予約）。

秋晴れの日本酒日和！
よろしければ・・・
雄町しております！
ではでは～～～

お世話になります。
最近、最低気温がどんどん下がってきている気がします。
一雨ごとに涼しさが増していきますね～

金曜日は16時開店

Opens at 16:00 
일요일은 16시 개점

最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다.

姉妹店コモリクは午後５時開店です。

12日　15時開店　21時ラストオーダー
13日　14時開店　21時ラストオーダー
14日　イベント開催　一般営業はお休み

本日のお勧めは・・・

宮城県　日輪田　Hiwata　
純米大吟醸　生酛　令和３BY

涼しさ？が増す今日この頃。
冷たいお酒も美味しいですが
温め酒のリクエストが増えてまいりました。
店主が大好きな「生酛」。
しかも大吟醸。
滑らかな味わい、さらにキレの良さ～
少し熟成した令和３BY。
生酛の味わいが見事に楽しめます。
連休前ではありますが
しっかり日本酒しませんか～
雄町しております！

ではでは～～～

お世話になります。
１０月９日の水曜日です。
水曜日は定休日です～
Closed on Wednesdays
수요일은 정기휴일

木曜日にお会いしましょう！

現在の営業時間です。

平日　　１６時から２１時ラストオーダー２２時閉店
土曜日　１５時から２１時ラストオーダー２２時閉店
日、祝日　１４時から２０時ラストオーダー２１時閉店

水曜日　定休日です
月２回、不定休頂戴いたします。

姉妹店隠口は、午後５時オープン。

10月14日　at auguriさん

前菜に登場の「生ハム」です。
auguriさんとの何回かの打ち合わせの中で出てきた
リクエストのキーワードに
「生ハムとお燗酒」
（美味しい脂と食欲そそる塩味）
がありました。

そこでご提案。
肉とお燗・・・
「ヤマハイ」
（コクと酸味）

最終的に、このお酒はいかがかと・・・
栃木県　松の寿　matsukoto　
純米　山廃　五百万石　令和３BY
（チョッピリの酸の旨味の熟成）

生ハムの美味しい脂に
温かいお酒を流し込む・・・
ご体験ください！
もちろん、そのままで、十分に美味しいお酒ですよ～

ご参加の皆様、お楽しみに～～～

お世話になります。
本日２本目の投稿です。
来週の月曜日のイベントのauguriさんですが
地味にこのアイテムが大好きです。

ＳＯＲＡＣＨＩ　1984

普段、あまりビールを好まなくなった担当者です。
（昔は浴びてました～）

しかしながら、このビール、好きです。
ついつい・・・
飲んでしまいます。

auguriさんは、このビールの取扱店さんです。
日本酒の合間に、駆け付け三杯に・・・
よろしければ、いかがでしょうか～

参加者募集中です！
ではでは～～～

10月のイベントのご案内です。

先日、知人に紹介していただき
お邪魔させていただいたイタリアンのお店様。
その店のお料理が美味しくて
日本酒との組み合わせを想像してしまいました。
ご提案をさせていただき、快くご承諾いただいたので
イベントを企画いたしました。
ご都合、ご検討お願いいたします。

コラボシリーズ続きます！
今回は「イタリアンと日本酒」
円山のアグーリ auguriさんのお料理を
もろはくセレクト日本酒で楽しみませんか～

　日時　10月14日(月)
　会場　アグーリ auguri さん
　　　　　札幌市中央区北1条西24丁目3−10

アグーリ auguri(@auguri.y) • Instagram写真と動画
　　　　　
　会費　7,000（税込）現金のみ
　　　　　混雑防止のため、事前にお支払い
　　　　　いただけると嬉しいです。
　　　　　当日でも、もちろん大丈夫です
　時間　3部制となります
　　　　1部12:00〜　　2部14:30〜　　3部17:00〜
　　　　90分入れ替え制の会となります
定員　各部　17名（相席の場合あります）
　お料理　・アグーリ auguriさんのお料理
　お酒　　・もろはく浜口のセレクト日本酒
　　　　　・60ml×5種類(後日発表いたします)

　　その他に出品酒のおかわり
　　アグーリ auguriさんのワイン等の他のお飲みものは、
　　キャッシュオンで追加できます
　
　　なお当日キャンセルはキャンセル料として
　　会費100%頂戴いたします。

　　
　　受付はもろはく、アグーリ auguriさんでいたします。
　　ご参加、雄町しております。