お知らせ

4月21日の日曜日です。
本日は「スイセイ食堂さんをお迎えして」の特別営業です。
一般営業はお休みです。
General business is closed today.
오늘 일반 영업은 휴일입니다.

姉妹店コモリクは定休日です。
明日月曜日にお会いしましょう!

本日ご参加の皆様、スイセイさんの魅力、ご堪能下さいませ。

5月26日(日)
有料試飲会、開催決定!
北の錦さんの登場です!
お楽しみに~~~

 

お知らせ,お酒のご案内

4月も20日になりました。
淡々と過ぎていきますが
今日は少し肌寒いですね~
内側から温まりませんか~

何をしても楽しみな土曜日!
お買い物帰りに
映画の帰りに
ランチの後に
ゆっくり日本酒しませんか~~~
土曜日、午後3時開店。
Open at 15:00
15시 개점
最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다.
姉妹店コモリクは、17時開店です。
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~
奈良県 みむろ杉 Mimurosugi

木桶菩提もと 山田錦

昨日に引き続き奈良県酒です。
しかも「ぼだいもと」。
「古」の造りを「古」の木桶での仕込みを再現。
出来たお酒は「今」どきの低アルコール。
しかしながら・・・
古の造り方「ぼだいもと」からくる
「しっかり」とした味わい!
今の時代のお酒となっております。
身体の隅々まで穏やかに染み渡る味わいです。
さあ、土曜日、日本酒しましょう!

明日はイベント開催につき、一般営業はお休みします。

 

コマーシャル

新潟県 糸魚川 加賀の井酒造 小林社長

来札中!
明日迄三越札幌店様のお酒売り場にいらしております!
よろしければ・・・
もろはく前にでも・・・
いらしてみてください!

 

お酒のご案内

お世話になります。
4月19日の金曜日!

桜の開花宣言が出た札幌です。

あいにくの空模様の金曜日ですが

チョッと・・・寄り道したくなりますね~

そろそろ・・・
ニホンシュ・・・
いかがでしょうか~

日本酒フライデー!
16時開店いたします。

Open at 16:00
16시 개점

ラストオーダーは21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.

姉妹店和食屋隠口は、午後5時開店です。
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~

本日のお勧めです。

奈良県 風の森 kaze no mori

ALPHA6 6号への敬意2023

菩提もと

通常は7号酵母を使用するお蔵ですが

今回は新政さんの6号酵母使用!

その他にも気になるキーワードが満載です!
使用米:奈良県産「秋津穂」
精米歩合:70%
使用酵母:新政酒造6号酵母
使用麹:白麹(新政酒造+油長酒造)
アルコール度数:14度
酒母:菩提もと

味わいも魅力的・・・

ぜひ体験してみてください!

日本酒フライデー

雄町しております。

ではでは~~~

近所のライラックですが、こちらも準備が進んでいるみたいですね~

 

お酒のご案内

お世話になります。
4月18日の木曜日です。
昨日はお店はお休みでしたが、やること満載の水曜日でした~
あっと言う間に時が過ぎておりました(笑)
4月中旬も日本酒よろしくお願いいたします。
お休み明けのもろはくです。
日本酒しましょう!
木曜日は16時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店隠口は、午後5時開店です。
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~

秋田県 ゆきの美人 Yukubi

純米大吟醸 無沪過 生

出品仕様

一月前にもご紹介。
出品仕様ですがフレッシュでジューシー。
今年の使用米は秋田県産の「美郷錦」「百田」。
こちらの組み合わせも楽しみです。

ことしの「ゆき美」!
お楽しみに!

春を感じる今日この頃、雄町しております。
ではでは~~~

お酒のご案内

お世話になります。

来週4月21日の日曜日のイベント、若干名のご案内が可能です。

ご予定のつかれた方がいらっしゃいましたら、ご連絡雄町しております。

今回は、今までとは違う試みをいたします。

お酒ですが、3種類はこちらからの個性の違う彗星使用酒のご提案をお楽しみいただきます。

さらに皆さまには、個性の違う彗星使用酒を2つ選んでいただく企画としました。

エントリーアイテムは下記のようになっております。

①新潟県 山間 仕込み13号 純米吟醸
中採り直詰め 生原酒
東川町産彗星55%精米 60ml

②群馬県 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 生酒
北竜町産彗星50% 60ml

③高知県 文佳人 純米吟醸 2020BY 中取り
青木尾上 東川町産彗星50%精米
マイナス8度熟成 60ml

④佐賀県 東鶴 純米吟醸 2021BY にごり生
青木尾上 東川町産彗星50%精米 60ml

⑤北海道 二世古 純米吟醸 2023BY うすにごり
青木尾上 東川町産彗星50%精米 60ml

⑥北海道 上川大雪 純米吟醸
青木尾上 2020by 60ml

⑦北海道 上川大雪 純米吟醸 うすにごり生
南幌町産彗星50%精米 60ml

⑧北海道 北の錦 純米
瑞穂のしずく 中汲み生原酒
江別産彗星60%精米 60ml

⑨北海道 三千櫻 純米吟醸 直汲生原酒
東川町産彗星55%精米 60ml

⑩北海道 高砂 農家の酒
純米吟醸 無濾過生原酒 2015BY
旭川産彗星55%精米 60ml

⑪北海道 高砂 農家の酒
純米吟醸 火入れ 2013BY
旭川産彗星55%精米 60ml

 

お知らせ

今度の日曜日、イベントです!

キャンセル入りました。

1部2部に若干名のご案内可能です~

スイセイ食堂さんの献立です~

本日の献立

温 ・パキスタンカレー


冷 ・ピクルス
・味玉
・レバーパテ(バケット)
・油淋鶏になれなかった鶏ハム

参加の全員に飲んでいただくお酒

・北海道 男山 純米大吟醸 生原酒
彗星40%精米
酒蔵限定販売酒 60ml

・栃木県 姿 純米吟醸 無濾過生原酒
彗星55%精米 60ml

・千葉県 福祝 純米吟醸 火入れ 4by
彗星55%精米 60ml

お楽しみに~

 

お酒のご案内

お世話になります。店内の吉野桜が満開です!

満開ですが・・・

4月17日の水曜日!
お休みします~

水曜日は定休日です。
Closed on Wednesdays
수요일은 정기휴일

姉妹店「隠口」は午後5時開店です!
ラストオーダーも午後10時です。
しっかり飲み食べしたい方、午後9時以降に日本酒したい方、ぜひ隠口へ

https://www.komoriku.com/news-blog/

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#北海道は日本酒どころ
#さっぽろもろはく
#sakebar
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#nihonshu
#morohaku
#nihonshubar

#aramasa

#新政

お土産、ありがとうございます。

木曜日から、よろしくお願いいたします。

お酒のご案内

お世話になります。
4月16日の火曜日です。
4月とは思えない陽気の今日この頃、皆様、いかがお過ごしでしょうか~
週末、日本酒イベントが花盛りでしたね~
陽気に誘われ・・・
ニホンシュ、しませんか~
明日、水曜日は定休日です。
今日のうちに・・・
火曜日は16時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は17時開店
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~~
 
福島県 宮泉 Miyaizumi
貴醸酒
宮泉、冩楽の地元ブランドですね~
今日は「貴醸酒」。
その貴醸酒。
宮中の晩さん会で
食事の締めとなるデザート的なお酒が始まりと聞いてます。
貴醸酒が出るまでは、そのようなお酒が無かった・・・
と言う事なのですね~
貴醸酒は、お酒造りの三段仕込みの「留仕込み」の工程で、仕込み水のすべてまたは一部を日本酒に代えて仕込むお酒の事です。
独特なとろりとした風合い、甘美で芳醇な甘口のお酒です。
最近出てくる貴醸酒、当初のモノより
さらに発展、進化してきていると思います。
いろいろなタイプ、個性が楽しめるものになってきていますね。
はい、ただ甘美だけではなく、さらに複雑性をも持った味わい・・・
美味しいんですよ~
いろいろなお蔵がチャレンジしてきていて
今後も楽しみなジャンルです。
皆様も、ぜひ貴醸酒に出会いましたら
チャレンジしてみてください。
新しい発見、ありますよ~
ハイ火曜日です!
午後4時から雄町しております。
ではでは~~~