お酒のご案内

オハヨウゴザイマス。
今年も立冬となりました。
冬が始まりますね~
雪もチラホラ・・・
道中気をつけて
しっかり日本酒しましょうね。

今日もフラッと日本酒しませんか~~

11月7日の木曜日!
木曜日は16時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店隠口は、午後5時開店。
ラストオーダーはもろはくより遅い午後10時!
9時以降もしっかり飲めますので・・・
1次会後にも、お立ち寄りくださいマセマセ
本日のお勧めです!
石川県 菊姫 Kikuhime

純米 山廃 無濾過生原酒

人気のしっかりテイスト酒の登場!
今年の2月出荷分です。
前回の登場は8月でした。
暑い時期にしっかりテイストを
楽しんでいただきましたが
今回は温かい室内でお楽しみくださいマセマセ。

どの時期に飲んでも楽しい無濾過生原酒。
お楽しみに~~~

お酒のご案内

お世話になります。
11月6日の水曜日です。
水曜日は定休日です~
Closed on Wednesdays
수요일은 정기휴일

木曜日にお会いしましょう!

師走を何で感じますか~
もろはくは、師走になると登場してくる
お酒達がそろそろ入荷してきます。
一年の日本酒シーンの回顧録?
いやいや来年への豊富を確認するための?
お酒達が続々やってきます。
よろしければ・・・
お付き合いくださいね~~

水曜日と言う事で・・・

姉妹店隠口は、午後5時オープン。
https://www.komoriku.com

次回のイベント予定は
11月17日のに日曜日!
なんと!
姉妹店のコモリクで行います!

リスタートした隠口のお料理に
もろはくのご提案酒(濃いかも)を・・・
ではでは~~~

リスタート後のお料理を食べてもらいたくの企画になりました。
あくまでもお酒の会になります。
沢山食べたい方は、通常の営業時に沢山食べてくださいね。
もろはくの秘蔵酒を含むラインアップとお料理を楽しむ会になります。
詳しくは・・・
https://morohaku.jp/2024/10/post-9875/
をご覧ください。

なお、隠口にも、たくさんの日本酒があります。
当日は、そのお酒も、ビールもワインも追加でご注文できるみたいですよ。

ちなみに
今日のお勧めは・・・


 ジャパンブルーチーズを使った葛豆腐です
http://www.komoriku.com/

ほな、また明日。

 

お酒のご案内

(写真は白焼きです)

お世話になります。
今年も日本酒を通じて いろいろな方と出会えました。
この方も、そのお一人。

町屋さんです。
(友情出演、旭川のおがわさん

お気づきの方も多いと思いますが
10月1日の日本酒ゴーアラウンドで 当店のフロントをしてくださった方です。
彼のお店「鰻屋さん」です。

〇うなぎと酒 まちや
https://www.unagi-machiya.com/
〒064-0919
札幌市中央区南19条西15丁目2-7
TEL: 011-600-1747
MAIL: info@unagi-machiya.com
営業時間 AM11:00-15:00/PM17:00-22:00

彼の熱意、素敵です。
さらに鰻・・・

こちらでは、串焼きも召し上がれます。
さらに・・・ 「塩焼き」 食べた事ありますか?
鰻の味わいを直に楽しめる逸品です。
そこで企画しました。
それを「地焼き」していただきます。
と言う事は、蒸さない関西風の仕上げです。
こちらのお店での蒲焼き、白焼きは 基本的には、
関東風の仕上げですが
今回の企画では関西風で 提供をお願いいたしました。

(写真は白焼きです)

ご案内です。

今年の締めのコラボイベントのご案内です。
私、鰻が食べたいです・・・
今年、開店された鰻屋さん、気になっています。
お酒の会のご提案してみました。
快く、お受けくださいました。
よろしければ、もろはくセレクトのお酒と共に
鰻しませんか~

 日時 12月4日(水)
 会場 うなぎと酒 まちや さん
    〒064-0919
    中央区南19条西15丁目2-7
    TEL: 011-600-1747

 会費 10,000(税込)現金のみ
     混雑防止のため、事前にお支払い
     いただけると嬉しいです。
     当日でも、もちろん大丈夫です
 時間 19:00
    18:30から入店可能
    事前にウォーミングアップ可能です
定員 17名(相席の場合あります)
 お料理 ・まちやさんの鰻尽くし
 お酒  ・もろはく浜口のセレクト日本酒
     ・60ml×5種類(後日発表いたします)

  その他に出品酒のおかわり
  まちやさんの日本酒やビール等の他のお飲みものは、
  キャッシュオンで追加できます
 
  なお当日キャンセルはキャンセル料として
  会費100%頂戴いたします。
  
  受付はもろはく、まちやさんでいたします。
  ご参加、雄町しております。

 

 

お酒のご案内

お世話になります。
11月5日の火曜日です。
3連休も、ご来店ありがとうございました。
本日は、何となく微妙な空模様。
明日、水曜日は定休日です。
と言う事は・・・
朝のうちからスタンバイ・・・
今日のうちに

しっかりもろはくして日本酒しましょう(笑)

火曜日は16時開店

Open at 16:00 Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니

本日のお勧めは・・・

北海道 東川町 三千櫻 Michizakura
純米 酵母無添加 愛山60

10月1日が懐かしいですね~
日本酒ゴーアラウンド札幌で
パートナー蔵をお願いした三千櫻さん。
山田社長にもお越しいただきました。
今頃は新酒の仕込みに追われているのでは・・・
今日ご紹介は2月出荷のタイプの生原酒。
半年を経て、旨味も凝縮されてきております。
と言いつつ、切れ味も軽快。

10月を思い出しながら
三千櫻してください。
当日の振舞の純米大吟醸のおりがらみも
ございます。

明日はお休みです。
今日のうちに「よりもろ」お願いいたします。
ではでは~~~

 

お酒のご案内

お世話になります。
3連休終わりましたね~
今回は、あいにくの空模様でしたね~
そう言いながら、日本酒の応援も
よろしくお願いいたします。
2週間後に迫りました、イベントのお酒
もう一本、決まりました。

あくまでもお酒が主体の会です。

リスタートした姉妹店隠口のお料理で
もろはくセレクトの濃い?お酒を楽しむ会。
現段階では、定員の半分のエントリーをいただきました。
ご都合のつかれた方、いらっしゃいましたら
ご一報お願いいたします。
インスタグラムからのご応募でも構いませんよ~
(返信に時間がかかる場合がございますが・・・)

 日時 11月17日(日)
 会場 隠口(komoriku)
     札幌市中央区南3条西3丁目4
      中屋ビル3階
 会費 7,000(税込)現金のみ
     混雑防止のため、事前にお支払い
     いただけると嬉しいです。
     当日でも、もちろん大丈夫です
 時間 3部制となります
    1部12:00〜  2部14:30〜  3部17:00〜
    90分入れ替え制の会となります
定員 各部 10名(相席の場合あります)
お料理  ・隠口のリスタート後のお料理
お酒   ・もろはく浜口のセレクト日本酒
     ・60ml×5種類(後日発表いたします)
      3アイテムは同じお酒のご提案。
      2アイテムは各部で違います
        (もろはく秘蔵のお酒でしょうか~~)
  その他に出品酒のおかわり
  隠口のビールやワイン等、他のお飲みものは、
  キャッシュオンで追加できます
  なお当日キャンセルはキャンセル料として
  会費100%頂戴いたします。
  
  ご参加、雄町しております。

 

各部共通のお酒は、とりあえず、このお酒を・・・


宮城県 日輪田 hiwata
純米大吟醸 生酛 2022.6出荷

生酛の旨味、堪能できます。
ある意味、今回のお食事には、絶交のマッチングかと・・・
もちろん、熱を加えると、美味しさ倍増です。

他の2アイテム、真剣に悩み中です。
少々お待ちくださいませませ。

その他のお酒、ご案内いたします。

1部12:00〜


4.秋田県 新政 NO6 RS-TYPE 復興支援酒 2021
  秋田県産米55・60 9° 2022.04出荷


5.三重県 るみ子の酒 純米大吟醸 生 H27BY
  阿波山田錦40 17.2° 2016.03.07上槽
  
2部14:30〜


4.秋田県 新政 NO6 X-mas-TYPE Spark 2020
  秋田酒こまち55・60 13° 2020.12


5.鳥取県 日置桜 大吟醸 2007BY
  鳥取県産雄町40 16.1° 2007.07  

3部17:00〜


4.秋田県 新政 No.6 : Dix ans – Noël 2021
  秋田酒こまち55 11° 2021.12


5.三重県 るみ子の酒 純米大吟醸 生 H26BY
  阿波山田錦40 17.2° 2015.03.07上槽

上記のお酒ですが、各一本のみの在庫となり
コンデション不良の場合は変更の可能性があります。
(ガスを含むお酒は、当日抜栓いたします)

ご検討、お願いいたします。

さらにさらにお知らせ
12月4日(水)
 19時スタート
 気になる鰻屋さんで
 もろはくセレクトのお酒を楽しむ会
 準備中!
 「Coming Soon」
12月15日(日)
 お燗しましょうDelux
開催予定!
just moment please

お酒のご案内

お世話になります。
11月4日の月曜日の祝日です。
今日も日本酒日和!

ぜひぜひ、雄町しております。
本日は14時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
最終入店、ラストオーダー20時です
Last entry、Last order is 20:00
최종입점 마지막 주문 20시입니다.
姉妹店コモリクは今日と明日、お休みです。
また、よろしくお願いいたします。

本日のお勧めは・・・

愛知県 醸し人九平次 Kuheiji
純米大吟醸 雄町

この時期、雄町の紹介が増えてます。
お米の実りが遅めのお米。
従い、仕込みの順番も遅くなります。
旨味が充実するのにも
時間を要する時があります。
雄町フェスティバル波に
沢山のご用意がございます。

今日は九平次!
札幌でも購入できるようになって
いろんなところで見かけます。
もちろん、そのままで充分に美味しいのですが
もろはくでは、味変で
熱を加えることもお勧めしております。
いろんな旨味が顔を出してくれますよ~

ちょっぴり涼しい?この季節。
よろしければ・・・
味変してみませんか

雄町しております。
ではでは~~~

 

お酒のご案内

お世話になります。
連休中日の日曜日、
少し寒いですが・・・
ガンバルサンデーです。


11月3日の日曜日です。

ぜひぜひ、雄町しております。
日曜日は14時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
連休の日曜日はガンバルサンデー!
最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다.

姉妹店コモリクも日曜日営業しております!
https:www.komoriku.com/

本日のおすすめは~
 

埼玉県 花陽浴 Hanaabi
純米大吟醸 備前雄町 無濾過生原酒
リクエスト多いですね~
今回は雄町の無濾過生原酒。
山田錦仕様とは一味違うニュアンアス。
雄町らしい深みもプラスでしょうか~
連休中日、雄町しております。

楽しい一日をお過ごしくださいマセマセ~~
ではでは~~~

お知らせ
11月17日(日)
 隠口のお料理でもろはくセレクト酒を楽しむ会
 参加者募集中ですよ~

12月4日(水)
 19時スタート
 気になる鰻屋さんで
 もろはくセレクトのお酒を楽しむ会
 準備中!
 「Coming Soon」

12月15日(日)
 お燗しましょうDelux
開催予定!
just moment please

 

 

 

姉妹店のお知らせ,日本酒日和な・・・

お世話になっております。
本日2本目の投稿です。

ご案内
11月2日(土)15時から21時ラストオーダー 22時閉店
11月3日(日)14時から21時ラストオーダー 22時閉店
11月4日(月)14時から20時ラストオーダー 21時閉店
姉妹店隠口は、午後5時オープン。
姉妹店隠口も明日も営業です!
「姉妹店のお知らせ」  日本酒日和な・・・

https://www.komoriku.com

その隠口にもKEGが導入されております。
搾りたての生酒を密閉タンクに詰めており
温度さえ保てれば、いつもフレッシュが味わいが再現されるものです。
導入後、おかげさまで大好評です!
本日より新しいお酒の登場となります!

京都『白木久』
YUMEGOCOCHI SPARKLING
京丹後市の小さな酒蔵、白杉酒蔵の軽やかで爽やかなスパークリング日本酒です
なんと、白杉酒造は全量食用米での造りとのことです!
たきたての白いごはんのような酒をめざしているそうです
乾杯にも食中にもオススメです!
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こちらもご覧くださいマセマセ~~~
ではでは~~~