お世話になります。
１０月７日の月曜日！
今週はしっとりスタートですね～

日本酒呑みに「寄りもろ」お願いいたします。

月曜日は１６時開店！

Open at １６:００
１６시 개점

ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店隠口、本日午後５時リスタートです。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～

本日のお勧めです。

秋田県　飛良泉　Hiraizumi　
飛囀（ひてん） 鵆 ちどり　別誂　貴醸酒

もろはくで人気の秋田県酒。
秋田県南部のニカホの街のお酒です。
転倒的な山廃仕込み。
しかしながら味わいはモダンテイスト。
ダーティーイメージの「山廃」に
しっかりと挑んでおります！
今回は「白麹」仕様。
さらに「貴醸酒」。
山廃のコク＋白麹の酸味＋貴醸酒の甘味・・・
素敵なハーモニーが出来上がりました。
創業祭５００年を超える超老舗蔵の
モダンで新しい試み、いかがでしょうか～

本日も午後４時から雄町しております！
ではでは～～～

お知らせその１
週に１～２回出勤可能なアルバイトさん募集中です。

お知らせその２
14日開催のauguriのコラボ、参加者募集中で

アグーリ auguri(@auguri.y) • Instagram写真と動画

お世話になります。
今月の営業最終日の10月6日の日曜日です。
今日も絶好の日本酒日和！

お世話になります。
10月5日の絶好の秋の日本酒日和、楽しい土曜日！
１5時開店いたします。
Open at 15:００
15시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店隠口のラストオーダーは
もろはくより１時間遅めです。
21時以降のご利用、お願いいたします。
https://www.komoriku.com
札幌・すすきのの隠れ家 居酒屋・和食 | 隠口 こもりく (komoriku.com)

本日のお勧めは・・・

長野県　勢正宗 Ikioi Masamune　
Gold carp 純米大吟醸 無濾過 生原酒

つい先日、もち米四段仕込みの話しを、ある杜氏さんとお話ししてました。
お酒の旨味や味の幅を魅力的に仕上げる昔ながらの仕込み方法です。
長野県酒造組合さんの試飲会で、確認させていただいて
皆様へのご案内です。
四段仕込み、現在は３段仕込みが主流となっています。
あえて昔ながらの製法にこだわり
味わいに特徴を残しながら現代風に仕上げているお酒です。
ぜひ飲んでみて欲しい・・・

醸造責任者の関さんです～

雨上がりの土曜日、午後３時から雄町しております。

本日もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～

本日２本目の投稿です。

今月のイベントの続報です。
14日の「イタリアンと日本酒」。
円山のアグーリ auguriさんのお料理を
もろはくセレクト日本酒で楽しみませんか～
ご提案のお料理が決定です！

前菜
生ハム
（ぜひ熱燗で暖まった口の中で、とろけるような生ハムを楽しんで頂きたいです）

秋の味覚のフリット
アグーリイチオシのレバーコンフィ
（もう１品、旬な食材のお料理をご用意します）

PASTA
江丹別伊勢さんの”青いチーズ”のクリームソース
自家製ニョッキ

お肉料理
浜中産エゾシカ肉のロースト

私も何回も足を運ばせていただきました。
真剣に、そして真剣に・・・
そのうち・・・
auguriさんの魅力に取りつかれておりました～～

参加者、募集中です。

もろはく、auguriさんでご参加受付いたします。
よろしくお願いいたします。

　日時　10月14日(月)
　会場　アグーリ auguri さん
　　　　　札幌市中央区北1条西24丁目3−10

　　　　　
　会費　7,000（税込）現金のみ
　　　　　混雑防止のため、事前にお支払い
　　　　　いただけると嬉しいです。
　　　　　当日でも、もちろん大丈夫です
　時間　3部制となります
　　　　1部12:00〜　　2部14:30〜　　3部17:00〜
　　　　90分入れ替え制の会となります
定員　各部　17名（相席の場合あります）
　お料理　・アグーリ auguriさんのお料理
　お酒　　・もろはく浜口のセレクト日本酒
　　　　　・60ml×5種類

　　その他に出品酒のおかわり
　　アグーリ auguriさんのワイン等の他のお飲みものは、
　　キャッシュオンで追加できます
　
　　なお当日キャンセルはキャンセル料として
　　会費100%頂戴いたします。
　　
　　受付はもろはく、アグーリ auguriさんでいたします。
　　ご参加、雄町しております。

お世話になります。
10月最初の金曜日です。
一雨ごとに涼しさが増していきますね～

金曜日は16時開店

Opens at 16:00 
일요일은 16시 개점

最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다.

姉妹店コモリクは午後５時開店です。

本日のお勧めは・・・

長野県　積善　Sekizen
貴醸酒　生原酒　愛山 完熟バナナ酵母仕込

今年、もろはく初登場銘柄です。
先日開催された長野県酒造組合さんの試飲会で
気になったお酒の一つです。
長野県で唯一の花酵母使用蔵。
いろいろなキーワード満載です。
完熟バナナ酵母。
貴醸酒。
愛山・・・
試飲ブースで長い時間、お話しを伺ったお蔵のお酒です。
私自身も初めて出会うタイプです。

日本酒フライデー。
よろしければ・・・
日本酒しませんか～

雄町しております。
ではでは～～～

#長野県
#積善
#sekizen

＃貴醸酒

#愛山
#完熟バナナ酵母
#長野県唯一の花酵母使用蔵
#酒どころ長野県
#日本酒大好き
#北海道は日本酒どころ
#hokkaido
#sapporo
#susukino
#sakebar
#nihonshu
#姉妹店隠口も本日営業
#さっぽろもろはく
#sapporomorohaku
#日本酒ゴーアラウンド札幌
#10月14日の月曜日
#aururiさん

本日２本目の投稿です。

今月のイベントの続報です。
14日の「イタリアンと日本酒」。
円山のアグーリ auguriさんのお料理を
もろはくセレクト日本酒で楽しみませんか～
お酒のラインナップ決定です！

●栃木県　松の寿　山廃　純米　2021
　（写真は2022）

●長野県　ソガペールエフィス
ソガペールエフィス イリヤソントン　2023

●兵庫県　純青　山廃　無濾過生原酒　愛山　2023

●秋田県　新政　陽乃鳥　貴醸酒　2023

　
●茨城県　月の井　ヴィナイオータ
純米　原酒　生酛　2022by

Auguriさんは、ナチュラルワインと道産食材を中心としたイタリアンのお店。
と言う事で・・・
今回のエントリー酒は、

昔ながらの生酛、山廃系のお酒にしました。
モダンなタイプやクラシカルなタイプを混ぜてのご提案です。
新政は生酛仕込みの貴醸酒です。
さらに今回は、全アイテムお燗対応可能酒です。
こちらもぜひご体験して欲しいです！

参加者、募集中です。
お料理のメニューは、次回に～
もろはく、auguriさんでご参加受付いたします。
よろしくお願いいたします。

　日時　10月14日(月)
　会場　アグーリ auguri さん
　　　　　札幌市中央区北1条西24丁目3−10

　　　　　
　会費　7,000（税込）現金のみ
　　　　　混雑防止のため、事前にお支払い
　　　　　いただけると嬉しいです。
　　　　　当日でも、もちろん大丈夫です
　時間　3部制となります
　　　　1部12:00〜　　2部14:30〜　　3部17:00〜
　　　　90分入れ替え制の会となります
定員　各部　17名（相席の場合あります）
　お料理　・アグーリ auguriさんのお料理
　お酒　　・もろはく浜口のセレクト日本酒
　　　　　・60ml×5種類

お料理写真はイメージです

　　その他に出品酒のおかわり
　　アグーリ auguriさんのワイン等の他のお飲みものは、
　　キャッシュオンで追加できます
　
　　なお当日キャンセルはキャンセル料として
　　会費100%頂戴いたします。
　　
　　受付はもろはく、アグーリ auguriさんでいたします。
　　ご参加、雄町しております。