お世話になります。
４月２２日の月曜日です。

肌寒い日が続きますが・・・
こういう時は日本酒ですよね～

月曜日は午後４時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점

ラストオーダーは午後９時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다

姉妹店コモリクは、本日お休みをいただいております。
明日からお願いしますね～

北海道産の酒米を使った本州のお酒のご案内です

新潟県　山間　Yanma

仕込み13号　純米吟醸
東川町産彗星55％精米

中採り直詰め　生原酒

昨年、武田社長が三千櫻酒造で酒米「彗星」を使用したお酒造りをされました。
今年は自蔵で、北海道東川町産の酒造好適米「彗星（すいせい）」５５％精米のタイプを仕込まれました。
今日ご案内のお酒は、搾っている最中の中採り部分を亀口から直詰めした純米吟醸の生原酒です。
お蔵のお酒のシャープな味わいは健在。
豊醇な旨味、華やかな吟醸香を楽しめる山間らしい仕上がりです。

「山間」もろはくでも、とても人気の高い銘柄でした。
登場直後に出会ったような味わい、彗星で再現してくれました。

北海道の酒米を使ってくれている本州のお酒、飲んでみませんか～

本日も午後４時から雄町しております。
ではでは～～～

昨日はスイセイ食堂さんをお迎えしてイベント開催でした。
ご参加の皆様、スイセイ食堂さんの遠藤様
ありがとうございました。

機会を作って、スイセイ食堂さんでのコラボイベントを
次回はしてみたいです。
ご参加できなかった皆様も、麻生のお店に行かれてみてください。
ごはんとおさけ スイセイ食堂/札幌・北区・麻生(@suiseisyokudo) • Instagram写真と動画
ありがとうございました。

次回のもろはくイベント予定は５月２６日です。
「北の錦」様、登場です！
お楽しみに～～

４月２１日の日曜日です。
本日は「スイセイ食堂さんをお迎えして」の特別営業です。
一般営業はお休みです。
General business is closed today.
오늘 일반 영업은 휴일입니다.

姉妹店コモリクは定休日です。
明日月曜日にお会いしましょう！

本日ご参加の皆様、スイセイさんの魅力、ご堪能下さいませ。

５月２６日（日）
有料試飲会、開催決定！
北の錦さんの登場です！
お楽しみに～～～

もろはくのラストオーダーよりも遅いので

２１時以降はコモリクへ～

奈良県　みむろ杉　Mimurosugi

木桶菩提もと 山田錦

昨日に引き続き奈良県酒です。
しかも「ぼだいもと」。
「古」の造りを「古」の木桶での仕込みを再現。
出来たお酒は「今」どきの低アルコール。
しかしながら・・・
古の造り方「ぼだいもと」からくる
「しっかり」とした味わい！
今の時代のお酒となっております。
身体の隅々まで穏やかに染み渡る味わいです。
さあ、土曜日、日本酒しましょう！

明日はイベント開催につき、一般営業はお休みします。

コマーシャル

お世話になります。
４月１９日の金曜日！

桜の開花宣言が出た札幌です。

あいにくの空模様の金曜日ですが

チョッと・・・寄り道したくなりますね～

そろそろ・・・
ニホンシュ・・・
いかがでしょうか～

日本酒フライデー！
１６時開店いたします。

Open at １６:００
１６시 개점

ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～

本日のお勧めです。

奈良県　風の森　kaze no mori

ALPHA6　6号への敬意2023

菩提もと

通常は７号酵母を使用するお蔵ですが

今回は新政さんの６号酵母使用！

その他にも気になるキーワードが満載です！
使用米：奈良県産「秋津穂」
精米歩合：70％
使用酵母：新政酒造6号酵母
使用麹：白麹（新政酒造＋油長酒造）
アルコール度数：14度
酒母：菩提もと

味わいも魅力的・・・

ぜひ体験してみてください！

日本酒フライデー

雄町しております。

ではでは～～～

近所のライラックですが、こちらも準備が進んでいるみたいですね～

秋田県　ゆきの美人　Yukubi

純米大吟醸 無沪過　生

出品仕様

一月前にもご紹介。
出品仕様ですがフレッシュでジューシー。
今年の使用米は秋田県産の「美郷錦」「百田」。
こちらの組み合わせも楽しみです。

ことしの「ゆき美」！
お楽しみに！

春を感じる今日この頃、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。

来週4月21日の日曜日のイベント、若干名のご案内が可能です。

ご予定のつかれた方がいらっしゃいましたら、ご連絡雄町しております。

今回は、今までとは違う試みをいたします。

お酒ですが、3種類はこちらからの個性の違う彗星使用酒のご提案をお楽しみいただきます。

さらに皆さまには、個性の違う彗星使用酒を2つ選んでいただく企画としました。

エントリーアイテムは下記のようになっております。

①新潟県　山間　仕込み13号　純米吟醸
中採り直詰め　生原酒
東川町産彗星55％精米　60ml

②群馬県　尾瀬の雪どけ 純米大吟醸　生酒
北竜町産彗星50％　60ml

③高知県　文佳人　純米吟醸　202１出荷 中取り
青木尾上　東川町産彗星50％精米
マイナス8度熟成 60ml

④佐賀県　東鶴　純米吟醸　2023出荷 にごり生
青木尾上　東川町産彗星50％精米　60ml

⑤北海道　二世古　純米吟醸　2024出荷　うすにごり
青木尾上　東川町産彗星50％精米　60ml

⑥北海道　上川大雪　純米吟醸
青木尾上　2020出荷　60ml

⑦北海道　上川大雪　純米吟醸　うすにごり生
南幌町産彗星50％精米　60ml

⑧北海道　北の錦　純米
瑞穂のしずく　中汲み生原酒
江別産彗星60％精米　60ml

⑨北海道　三千櫻　純米吟醸　直汲生原酒
東川町産彗星55％精米　60ml

⑩北海道　高砂　農家の酒
純米吟醸　無濾過生原酒　2015BY
旭川産彗星55％精米　60ml

⑪北海道　高砂　農家の酒
純米吟醸　火入れ　2013BY
旭川産彗星55％精米　60ml

今度の日曜日、イベントです！

キャンセル入りました。

１部２部に若干名のご案内可能です～

スイセイ食堂さんの献立です～

本日の献立

温　・パキスタンカレー

冷　・ピクルス
・味玉
・レバーパテ（バケット）
・油淋鶏になれなかった鶏ハム

参加の全員に飲んでいただくお酒

・北海道　男山　純米大吟醸　生原酒
彗星40％精米
酒蔵限定販売酒　60ml

・栃木県　姿　純米吟醸　無濾過生原酒
彗星55％精米　60ml

・千葉県　福祝　純米吟醸　火入れ　4by
彗星55％精米　60ml

お楽しみに～

お世話になります。店内の吉野桜が満開です！

満開ですが・・・

4月１７日の水曜日！
お休みします～

水曜日は定休日です。
Closed on Wednesdays
수요일은 정기휴일

姉妹店「隠口」は午後５時開店です！
ラストオーダーも午後１０時です。
しっかり飲み食べしたい方、午後９時以降に日本酒したい方、ぜひ隠口へ

https://www.komoriku.com/news-blog/

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お土産、ありがとうございます。

木曜日から、よろしくお願いいたします。