お酒のご案内

お世話になります。
4月16日の火曜日です。
4月とは思えない陽気の今日この頃、皆様、いかがお過ごしでしょうか~
週末、日本酒イベントが花盛りでしたね~
陽気に誘われ・・・
ニホンシュ、しませんか~
明日、水曜日は定休日です。
今日のうちに・・・
火曜日は16時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は17時開店
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~~
 
福島県 宮泉 Miyaizumi
貴醸酒
宮泉、冩楽の地元ブランドですね~
今日は「貴醸酒」。
その貴醸酒。
宮中の晩さん会で
食事の締めとなるデザート的なお酒が始まりと聞いてます。
貴醸酒が出るまでは、そのようなお酒が無かった・・・
と言う事なのですね~
貴醸酒は、お酒造りの三段仕込みの「留仕込み」の工程で、仕込み水のすべてまたは一部を日本酒に代えて仕込むお酒の事です。
独特なとろりとした風合い、甘美で芳醇な甘口のお酒です。
最近出てくる貴醸酒、当初のモノより
さらに発展、進化してきていると思います。
いろいろなタイプ、個性が楽しめるものになってきていますね。
はい、ただ甘美だけではなく、さらに複雑性をも持った味わい・・・
美味しいんですよ~
いろいろなお蔵がチャレンジしてきていて
今後も楽しみなジャンルです。
皆様も、ぜひ貴醸酒に出会いましたら
チャレンジしてみてください。
新しい発見、ありますよ~
ハイ火曜日です!
午後4時から雄町しております。
ではでは~~~

お酒のご案内

お世話になります。
4月15日の月曜日です。
本日も元気に営業いたします!!

月曜日は午後4時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점

最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다.

姉妹店和食屋隠口は、17時開店です。

ラストオーダー22時です。

もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~

毎回大人気のこのお酒を・・・

山形県 楯野川 Tatenokawa

純米大吟醸 無我 生 山田錦

お蔵のHPより
6つの「無」、この酒に有り。

「無濾過」 採れたそのままの
「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で
「無加熱」 フレッシュな生酒として
「泡を立てない」 自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め

新鮮味あふれる美味しさを 「無我夢中」に追求しました。

との事。
毎回人気モノです。
早目早目になくなります。
よろしければ・・・

雄町しております。
ではでは~~~

#山形県
#楯野川
#純米大吟醸
#無我
#山田錦
#無濾過
#無加水
#無加熱
#泡を立てない
#時間を置かない
#夢我夢中
#6つの無
#山田錦もいけてます
#月曜日午後4時開店
#ラストオーダー午後9時
#姉妹店隠口午後5時開店
#こちらは午後9時以降も入店可
#もう一軒という方に
#もう少し食べたい
#いかがでしょうか
#北海道は日本酒どころ
#さっぽろもろはく
#hokkaido
#sapporo
#susukino
#sakebar
#nihonshu

お知らせ,お酒のご案内

お世話になります。

来週4月21日の日曜日のイベント、13時1名、2部2名ご案内が可能です。

ご予定のつかれた方がいらっしゃいましたら、ご連絡雄町しております。

今回は、今までとは違う試みをいたします。

お酒ですが、3種類はこちらからの個性の違う彗星使用酒のご提案をお楽しみいただきます。

さらに皆さまには、個性の違う彗星使用酒を2つ選んでいただく企画としました。

エントリーアイテムは下記のようになっております。

①新潟県 山間 仕込み13号 純米吟醸
中採り直詰め 生原酒
東川町産彗星55%精米 60ml

②群馬県 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 生酒
北竜町産彗星50% 60ml

③高知県 文佳人 純米吟醸 2020BY 中取り
青木尾上 東川町産彗星50%精米
マイナス8度熟成 60ml

④佐賀県 東鶴 純米吟醸 2021BY にごり生
青木尾上 東川町産彗星50%精米 60ml

⑤北海道 二世古 純米吟醸 2023BY うすにごり
青木尾上 東川町産彗星50%精米 60ml

⑥北海道 上川大雪 純米吟醸
青木尾上 2020by 60ml

⑦北海道 上川大雪 純米吟醸 うすにごり生
南幌町産彗星50%精米 60ml

⑧北海道 北の錦 純米
瑞穂のしずく 中汲み生原酒
江別産彗星60%精米 60ml

⑨北海道 三千櫻 純米吟醸 直汲生原酒
東川町産彗星55%精米 60ml

⑩北海道 高砂 農家の酒
純米吟醸 無濾過生原酒 2015BY
旭川産彗星55%精米 60ml

⑪北海道 高砂 農家の酒
純米吟醸 火入れ 2013BY
旭川産彗星55%精米 60ml

 

お酒のご案内

4月も淡々と過ぎていきますが
少しずつ気温が上がってきましたね~
何をしても楽しみな土曜日!
お買い物帰りに
映画の帰りに
ランチの後に
ゆっくり日本酒しませんか~~~
土曜日、午後3時開店。
Open at 15:00
15시 개점
最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다.
姉妹店コモリクは、17時開店です。
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~
本日は栗山町で「老舗まつり」が開催されていますので・・・

北海道 栗山町 北の錦 kita no nishiki

純米吟醸 瑞穂のしずく

江別産彗星使用 無濾過生原酒

気分は老舗まつり!
昨年よりも少しだけ力強さを感じる味わいです。
使用米    :江別産彗星
精米歩合   :60%
日本酒酒度  :-2
アルコール度数:17度
酸度     :1.9
アミノ酸度  :1.3
今年も見事な味わいです!

栗山に言った気分で「錦」しませんか~

ぜひお楽しみくださいませ。
週末は日本酒でまいりましょう!
ではでは~~~

姉妹店のお知らせ

こんにちは。

日本酒フライデーの昼下がり・・・

午前中もお疲れ様でした。

 

もろはくには、日本酒がすすむ和食のお店の姉妹店があります。

「隠口」と書いて「こもりく」と読みます。

https://www.komoriku.com/

 

本日のおすすめは・・・

恵庭米豚の三元豚を用いた「角煮」です。

今日のポイントは

「山椒」の風味効かせて炊き上げてます。

旨味を引き立てるために「炭焼き」でご提供いたします。

そのままでお召し上がりたい方は

スタッフまでお申し出くださいませ。

 

コモリクのお勧めは「数量限定」。

お早めに

お早めに~

よろしければ「角煮」のご予約もお願いいたします~

 

得意の日本酒のアテに!

もろはくには、ご用意のない「焼酎」と

ご一緒にいかがでしょうか?

*兵庫県 「龍力」龍 長期熟成

さらにさらに

得意の「飲み比べ」はいかが?

*大分県 兼八(現在当店でご用意している兼八は4種類。)

・兼八

・兼八 トヨノホシ

・兼八 原酒

・兼八 森のささやき

「日本酒フライデー」

お席、もう少しご案内できますよ~~

 

ではでは~~~

姉妹店のお知らせ

もろはく午後4時開店!
こもりく午後5時開店!
コモリクにも日本酒がいっぱいあるんですよ~~~
https://www.komoriku.com

お知らせ

お世話になります。

日本酒も飲める、麻生の人気店「すいせい食堂」さんがもろはくに登場してくれます。

4月21日(日) (この日は一般営業をいたしません)

・1部 13時   ・2部 16時

各部お席あと僅か~

「スイセイ食堂」様の名物料理「パキスタンカレー」

等を食べながら彗星使用酒を楽しむ会

・所要時間は90分 ・全て予約制

・会費は6,500円(税込み)

→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)

→当日、混雑防止するために、前金で、会費を頂けると助かります。

・お酒は北海道産酒造好適米「彗星」使用酒 5種類

・お酒の量は、60㏄×5杯の300㏄

(時間内に出品酒、もろはく店内のお酒を別会計で追加することも可能です)

・募集人数は各部10名

・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします

 

今回、こちらからの押し付けのお酒のご提案は3アイテム。

残りの2アイテムは、皆さんがセレクト!

と言う新しいスタイルで参ります。

取り急ぎ「おしつけ」アイテムのご紹介です。

・北海道 男山 純米大吟醸 生原酒
彗星40%精米
酒蔵限定販売酒

・栃木県 姿 純米吟醸 無濾過生原酒
彗星55%精米

・千葉県 福祝 純米吟醸 火入れ 4by
彗星55%精米

 

お酒のご案内

お世話になります。
4月7日の日曜日です。
4月、最初の日曜日はポカポカサンデーですね。
外に出たくなる気温、ついつい軽く1ぱい・・・
よろしければ・・・
雄町しております。
日曜日は14時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
最終入店、ラストオーダー20時です
Last entry、Last order is 20:00
최종입점 마지막 주문 20시입니다
姉妹店和食屋隠口は、定休日です。
もろはく初登場酒!
 
長野県 市野屋 Ichinoya
TAKUMI 山廃 純米大吟醸 雄町
もろはく初登場酒です。
長野県にまだまだ知らない銘柄がありました。
今後登場することが多くなりそうな予感です。
まずは飲んでみてください。
私も徐々にこちらのお蔵のお酒を飲んでいきたい?
お勧めしていきたいと思います。
日曜日、午後2時から雄町しております。

ステキな日曜日をお過ごしください~